2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
บีทรูทเป็นผักที่น่าทึ่ง ผักรากของมันไม่เพียงแต่ให้ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์แก่เรา รักษาและฟื้นฟูร่างกายที่อ่อนแอจากความหนาวเย็นเท่านั้น แต่ยังสามารถให้วิตามินดีในการเก็บเกี่ยวอีกด้วย ในหมู่บ้านที่มีฟาร์มขนาดใหญ่ หัวบีทจะไม่สูญเปล่า - นี่เป็นความช่วยเหลือที่ดีในการป้อนวัตถุดิบสำหรับสัตว์เลี้ยงในฟาร์มและในฟาร์มสัตว์ปีก และในมือที่เชี่ยวชาญของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ใบบีทรูทอ่อนๆ จะกลายเป็นอาหารอันโอชะสำหรับอาหารวันหยุดที่อร่อยที่สุด
สิ่งที่คุณต้องการในการกลั่นใบบีทรูทให้สำเร็จ
สำหรับการบังคับกรีนจะใช้พืชรากขนาดเล็กที่มีน้ำหนักประมาณ 50 กรัมผู้ที่ปลูกหัวบีทในแปลงส่วนตัวเมื่อเก็บไว้จะต้องเลือกตัวอย่างที่เหมาะสมทันทีและไม่ตัดยอดออกจากพวกมันทั้งหมด เพื่อรักษาจุดเติบโตคุณต้องปล่อยให้ก้านใบยาวประมาณ 3 ซม. ขอแนะนำว่าอย่าแตะต้องราก ด้วยเคล็ดลับนี้ ใบไม้จะเติบโตเร็วขึ้น และจำนวนของมันมากกว่าการใช้พืชรากจากร้านค้าที่ตัดยอดถึงฐาน
สำหรับการบังคับบีทรูทควรใช้ภาชนะกว้าง พืชขนาดใหญ่ดังกล่าวจะเติบโตได้ยากแม้ในกระถางที่มีขนาดมหึมา - พวกเขาจะกินพื้นที่มากเท่านั้น ทางออกที่ดีที่สุดคือกล่องไม้ กระเป๋าก่อสร้างหวายก็เหมาะสมเช่นกัน ที่ด้านล่างของเตียงในอนาคตจะมีการจัดเรียงชั้นระบายน้ำและเพิ่มทรายเล็กน้อยพีทหรือซากพืชลงในส่วนผสมของดิน
รากพืชไม่ต้องการพื้นที่เพิ่มเติม พวกมันถูกปลูกอย่างแน่นหนาโดยไม่มีช่องว่างระหว่างกัน - โดยวิธีสะพาน ยอดไม่ได้ซ่อนอยู่ใต้ชั้นดิน และรากจะสั้นลงก่อนปลูก
เงื่อนไขและการดูแลการบังคับหัวบีท
ในสัปดาห์แรก ภาชนะแบบโฮมเมดพร้อมวัสดุปลูกจะถูกทิ้งไว้ในห้องมืดและค่อนข้างเย็น ที่อุณหภูมิตั้งแต่ +8 … +10 ° C หากเติมหลายกล่องในครั้งแรกก็สามารถวางซ้อนกันได้
คุณต้องตรวจสอบกระบวนการอย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่กรีนเริ่มเติบโต นี่เป็นสัญญาณที่จะย้าย "เตียง" ไปสู่สภาวะที่อุ่นขึ้นและให้แสงสว่างที่ดี ตอนนี้เทอร์โมมิเตอร์ควรอยู่ที่ +18 … +20 ° C
เพื่อให้ใบมีความยืดหยุ่นและมีรสชาติเข้มข้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องจัดให้มีปากน้ำที่เหมาะสมที่สุด ในห้องที่ปลูกหัวบีท อากาศไม่ควรแห้งเกินไป รดน้ำเตียงหลายครั้งเนื่องจากวัสดุพิมพ์แห้ง นอกจากนี้ไม่ควรเพิ่มระดับความร้อนในห้องนี้ ไม่ควรวางเตียงของคุณไว้ใกล้กับหม้อน้ำและแหล่งความร้อนอื่นๆ
การเก็บเกี่ยว
ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วถึงสามสัปดาห์หลังจากปลูกราก ขั้นแรกให้ใช้ใบนอกของพืช ท็อปส์ซูเหล่านี้ใช้ทั้งดิบและปรุงสุก
ก่อนเตรียมสลัดแนะนำให้เทน้ำเดือดราดบนใบ พวกเขาเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลี, ผักขม, หัวไชเท้า, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ใส่วอลนัทลงไป
ใบบีทเข้ากันได้ดีกับสูตรเนื้อ พวกเขาจะเพิ่มไก่สับสำหรับพาย, ลูกชิ้นและลูกชิ้น สามารถใช้แทนใบกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีและแน่นอนว่าใบไปที่ Borsch ซึ่งเป็นสตูว์ผัก
สามารถเตรียมจานดั้งเดิมได้ไม่เพียง แต่จากใบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต้นบีทรูทด้วย หลังจากเคี่ยวในกระทะที่มีหัวหอมและกระเทียม พวกเขาจะถูกส่งไปยังแผ่นอบ ปรุงรสด้วยซอสเบชาเมลและชีสขูด แล้วนำไปใส่ในเตาอุ่น และแขกของคุณจะไม่มีวันคาดเดาว่าหม้อปรุงอาหารที่หอมและฉ่ำนี้จัดทำขึ้นจากอะไร
