เปรี้ยวแพะ

สารบัญ:

วีดีโอ: เปรี้ยวแพะ

วีดีโอ: เปรี้ยวแพะ
วีดีโอ: Food Style​ Ep.​ 19丨แกงดันจาหรือแกงเปรี้ยว​丨แกงอินเดียหาดูยาก!!! 2024, อาจ
เปรี้ยวแพะ
เปรี้ยวแพะ
Anonim
Image
Image

ออกซาลิสแพะ (ละติน Oxalis pes-caprae) - ไม้ยืนต้นล้มลุกในสกุล Kislitsa (ละติน Oxalis) ซึ่งเป็นของตระกูลชื่อ Kislichnye (ละติน Oxalidaceae) มีหน่อใต้ดินเนื้อหนา ออกซาลิสของแพะเติบโตอย่างรวดเร็ว เติมทุกสิ่งรอบตัว หากสิ่งนี้ไม่รบกวนการปลูกวัฒนธรรม กิจกรรมดังกล่าวเมื่อรวมกับใบไม้ฉลุและดอกไม้รูปกรวยสีเหลืองสดใสจะตกแต่งภูมิทัศน์ แต่สำหรับชาวสวนและชาวสวนด้วยรถบรรทุก นี่เป็นหายนะของวัชพืชอย่างแท้จริง กินใบ ดอก และยอดใต้ดินเนื้อ

คุณชื่ออะไร

หากชื่อสามัญภาษาละติน "Oxalis" เข้าใจง่าย เนื่องจากชื่อภาษารัสเซีย "Kislitsa" เป็นคำแปลที่แน่นอน ดังนั้นด้วยชื่อเฉพาะจึงไม่ง่ายนัก

คำละตินเฉพาะ "pes-caprae" ประกอบด้วยคำสองคำและแปลเป็นภาษารัสเซียว่า "ตีน" และ "แพะ" เมื่อตีความทางเลือกของนักพฤกษศาสตร์จะเกิดความสงสัย อะไรกระตุ้นให้พวกเขาใช้ถ้อยคำเช่นนี้ เว้นแต่รูปร่างของใบแต่ละใบของใบที่ซับซ้อนของพืชที่มีการตัดที่ขอบบนที่ลึกกว่าในสกุลอื่น ๆ ดูเหมือนจะทำให้นักพฤกษศาสตร์คล้ายกับอุ้งเท้าแพะ หรือแม้แต่ใบที่ซับซ้อนทั้งหมดโดยรวม. แม้ว่าใบไม้ที่แยกจากกันจะดูเหมือนปีกของผีเสื้อมากกว่า

บ่อยครั้งพืชมีชื่อที่นิยมมากมาย ในหมู่พวกเขามีความแปลกใหม่เช่น: "บัตเตอร์เบอร์มิวดา" (บัตเตอร์เบอร์มิวดา), "สีน้ำตาลไม้แอฟริกัน" (ต้นสีน้ำตาลแอฟริกัน), "หญ้าเปรี้ยว" (หญ้าเปรี้ยว), "เท้าแพะ" (เท้าแพะ - สนับสนุนรุ่นที่ พืชยังคงเป็นหนี้บุญคุณของสปีชีส์ที่มีรูปร่างเป็นใบที่ซับซ้อน) และอื่นๆ อีกมากมาย

คำอธิบาย

ภาพ
ภาพ

ออกซาลิสแพะเป็นสมุนไพรที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 10 ถึง 50 เซนติเมตร ทำให้เกิดพุ่มหนาแน่นสวยงาม

ภาพ
ภาพ

ความกว้างใหญ่ของพุ่มและไม้ยืนต้นมีพื้นฐานมาจากยอดใต้ดินที่ล้อมรอบด้วยรากบางๆ บนยอดเหล่านี้ หลอดไฟจะเกิดมาพร้อมกับสารอาหารสำรอง ทำให้หน่อบนดินมีชีวิต หน่อใต้ดินมีสีขาวขุ่นค่อนข้างหนาและเป็นเนื้อ พวกมันค่อนข้างกินได้ทั้งดิบและปรุงสุก

ภาพ
ภาพ

ส่วนทางอากาศของพืชนั้นมีลำต้นอ้วนมีใบที่ซับซ้อน ใบไม้แต่ละใบประกอบด้วยใบรูปหัวใจสามใบซึ่งขอบบนมีร่องลึก ความลึกของรอยบากทำให้ใบไม้ดูเหมือนปีกของผีเสื้อมากกว่ารูปหัวใจ เนื่องจากมักจะวาดบนกระดาษ โดยทั่วไป แผ่นงานที่ซับซ้อนจะคล้ายกับผีเสื้อสามตัวที่นั่งคุยกันเรื่องชีวิตประจำวัน นักพฤกษศาสตร์เห็นเท้าแพะเป็นรูปใบไม้

ก้านดอกสูงซึ่งยาวเกินกว่าพรมสีเขียวของใบไม้สวย ๆ แสดงให้โลกเห็นดอกเดี่ยวรูปกรวยที่ค่อนข้างใหญ่ กลีบเลี้ยงที่หลอมรวมเกือบห้ากลีบปกป้องกลีบสีเหลืองสดใสซึ่งมีห้ากลีบเช่นกัน จากส่วนลึกของคอหอย เกสรตัวเมียและเกสรตัวผู้มองออกไปสู่โลก

โดยปกติกลีบของดอกไม้จะประกอบด้วยกลีบรูปวงรีสี่เหลี่ยมคางหมูที่ละเอียดอ่อนหนึ่งแถว แต่บนเกาะที่ใหญ่ที่สุดของหมู่เกาะคานารี เตเนรีเฟ มีดอกไม้สองดอกที่เป็นตัวแทนของ Goat Kislitsa ซึ่งมาจากแอฟริกาใต้มายังเกาะนี้ ความยาวของกลีบดอกถึง 2-2.5 เซนติเมตร:

ภาพ
ภาพ

ผลของพืชคือแคปซูลเมล็ด

การใช้งาน

ปริมาณกรดออกซาลิกสูงในยอดใต้ดินและเหนือพื้นดินและใบของกรดแพะถึงแม้ว่ามันจะให้รสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ แต่ในปริมาณมากก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ในปริมาณน้อยก็ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับการเตรียมอาหารต่าง ๆ ทั้งแบบดิบและแบบต้ม

ใช้พืชและยาพื้นบ้านเมื่อต้องใช้ยาขับปัสสาวะหรือเพื่อต่อสู้กับพยาธิตัวตืดที่เป็นปรสิตในร่างกายมนุษย์ ในกรณีหลังนี้จะใช้หัวพืช

ย้อมสีเหลืองได้จากกลีบดอกสีเหลืองทอง