ประโยชน์อันน่าทึ่งของโคคุม

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

นี่คือชื่อของผลส้มแขกอินเดีย (Garcinia indica) - ต้นไม้จากอินเดียตะวันตก ผลไม้สีน้ำตาลแดงมีลักษณะคล้ายลูกพลัมและมีมูลค่าสูงเนื่องจากมีสารอาหารมากมายในองค์ประกอบ ความลับของความนิยมที่เพิ่มขึ้นของ kokum คืออะไร?

พืชเป็นของตระกูลมังคุด มันโดดเด่นด้วยผลไม้ฉ่ำที่มีผิวนุ่มเนื้อและเนื้อเปรี้ยว มักใช้ในอาหารอินเดียเพื่อเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่นในภาคใต้ของกัว kokum เชอร์เบทเป็นที่แพร่หลาย - เครื่องดื่มแบบดั้งเดิมสำหรับดับกระหายในความร้อน สาวกอายุรเวทให้ความสำคัญกับสมุนไพรนี้มากขึ้นสำหรับคุณสมบัติทางยาและเครื่องสำอาง

น้ำมันมะพร้าว

แม้ว่าเนื้อของผลไม้จะมีเส้นใย โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เพคติน และวิตามินซี แต่คุณสมบัติทางยาที่น่าประทับใจที่สุดของโกคุมก็ซ่อนอยู่ภายในเปลือกและเมล็ดของมัน หลังรวมถึงน้ำมัน 33 ถึง 44% เป็นสีขาวมีกลิ่นหอมอ่อนๆ น้ำมันมีน้ำหนักเบาและไม่เหนียวเหนอะหนะ สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 2 ปี

สามารถนำมาใช้ในอาหาร น้ำมันมีคุณสมบัติทำให้ผิวนวล ฝาด และผ่อนคลาย ประกอบด้วยสเตียริก โอเลอิก ปาล์มมิติก กรดไลโนเลอิก ด้วยเหตุนี้จึงช่วยรักษาบาดแผล ทำให้ผิวหยาบกร้าน แห้งกร้าน ทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์ ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ให้ความชุ่มชื้นและสารอาหาร

ผลไม้โกคุม

นักพฤกษศาสตร์อ้างว่าผลโคคุมะมีส่วนผสมของไฟโตเคมิคอลที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คือเหตุผลที่เปลือก kokum มีคุณค่าในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีสารอาหารที่มีคุณค่า 3 อย่าง ได้แก่ แอนโธไซยานิน การ์ซินอล และกรดไฮดรอกซี

1.ช่วยในการลดน้ำหนัก

ความนิยมของ kokum และผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนร่วมได้กลายเป็นที่นิยมทั่วโลกเนื่องจากความสามารถในการมีอิทธิพลต่อน้ำหนักของบุคคลอย่างเป็นประโยชน์ เมื่อรวมกับการรับประทานอาหารที่เหมาะสมและการออกกำลังกายอย่างเพียงพอแล้ว kokum สามารถช่วยรักษาหรือลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ได้รับการแสดงว่า kokum อาหารยับยั้งการสะสมของไขมันในอวัยวะภายในและใต้ผิวหนัง ผลการวิจัยพบว่าปริมาณไขมันลดลงใน 4 สัปดาห์ถึง 15% นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าโคคุมสามารถระงับความอยากอาหาร เพิ่มพลังงาน และเพิ่มการเผาผลาญ

2. ความเรียบง่ายของความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

คุณสมบัติที่น่าสนใจอีกอย่างของผลโคคุมคือความสามารถในการเพิ่มระดับเซโรโทนินในสมอง จากผลการวิจัยพบว่า หนูที่เลี้ยงด้วยสารสกัดจากโคคุมเป็นประจำในอาหารของพวกเขามีความอ่อนไหวต่อการโจมตีเสียขวัญและความวิตกกังวลน้อยกว่าหนูทดลอง หนูที่บริโภค kokum เป็นประจำนั้นกระฉับกระเฉงและอยากรู้อยากเห็นมากกว่า

3. โรงไฟฟ้าสารต้านอนุมูลอิสระ

เปลือกโกคุมอุดมไปด้วยแอนโธไซยานินและการ์ซินอล กระตุ้นการทำงานขององค์ความรู้ ป้องกันอนุมูลอิสระ รักษาสุขภาพหัวใจ ปรับปรุงการมองเห็น และอาจช่วยป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก เปลือกของผลไม้ประกอบด้วยไซยานิดิน-3-กลูโคไซด์ซึ่งป้องกันอันตรายจากอนุมูลอิสระโดยเฉพาะ แต่สารต้านอนุมูลอิสระหลักของเปลือกผลไม้คือ การ์ซินอล ซึ่งเป็นสารทรงประสิทธิภาพที่ช่วยบรรเทาความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและต่อต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าวิตามินอีถึง 3 เท่า

4. ต่อต้านการอักเสบ

การอักเสบเรื้อรังเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ (มะเร็ง ภาวะสมองเสื่อม โรคหัวใจ และโรคเบาหวาน) งานวิจัยเกี่ยวกับ garcinol ที่พบใน kokum แสดงให้เห็นว่าสามารถยับยั้งเอนไซม์โปรอักเสบได้หลายชนิด ซึ่งหมายความว่า kokum ยังป้องกันกระบวนการอักเสบ

5. ต่อต้านแผลเปื่อย

แผลในกระเพาะอาหารเกิดจากการติดเชื้อเฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร การใช้ยาแอสไพรินเป็นเวลานาน ยาแก้อักเสบอื่นๆ ที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ หรือเพียงแค่ความเครียดแต่สารการ์ซินอลชนิดเดียวกันที่พบใน kokum ได้รับการยอมรับว่าเป็นการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการติดเชื้อ H. pylori นอกจากนี้สารต้านอนุมูลอิสระนี้ยังต่อสู้กับอนุมูลอิสระซึ่งมีบทบาทในการพัฒนาแผล