2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ตั้งแต่สมัยโบราณ เม็ดยี่หร่าเป็นที่รู้จักของมนุษย์ว่าเป็นพืชสมุนไพรที่ทรงคุณค่า เขามากับเราตั้งแต่วันแรกของชีวิต ทำอย่างไรเมื่อลูกกังวลเรื่องท้องไส้ปั่นป่วน? หลายคนรู้ดีว่าน้ำผักชีฝรั่งจะช่วยให้ทารกสงบ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันทำมาจากยี่หร่า และผักต่างๆ ก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้ มาดูเครื่องเทศที่น่าสนใจนี้กันดีกว่า
เม็ดยี่หร่าที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ Such
ยี่หร่าอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและมีกลิ่นคล้ายกับทาร์รากอนและมิ้นต์ เรียกอีกอย่างว่าผักชีฝรั่งยา - มีกลิ่นและลักษณะคล้ายกัน นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเทศเพื่อการอนุรักษ์ เพิ่มในสลัด และใช้เมล็ดพืชในการอบขนมปัง ในการแพทย์พื้นบ้านใช้เพื่อบรรเทาอาการของไตและถุงน้ำดี นอกจากนี้ยี่หร่ายังช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและมีฤทธิ์ขับลม ช่วยในการต่อสู้กับโรคตาและโรคหวัด นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเสมหะ
คุณสามารถเตรียมน้ำผักชีฝรั่งที่มีชื่อเสียงซึ่งมีขายในร้านขายยาได้เองที่บ้าน สำหรับสิ่งนี้ยี่หร่าถูกบดในเครื่องบดกาแฟแล้วเทน้ำเดือดและปล่อยให้ชง สำหรับวัตถุดิบหนึ่งช้อนชา ให้ใช้น้ำหนึ่งแก้ว การแช่จะพร้อมใน 45 นาที สายพันธุ์ก่อนใช้ ใช้เวลา 1 ช้อนชา ล. 3-4 หน้า ในหนึ่งวัน. สำหรับทารก น้ำจะหยดลงบนลิ้น
คุณสมบัติและพันธุ์ของยี่หร่า
สมุนไพรนี้มี 2 สายพันธุ์ สามัญจะชวนให้นึกถึงผักชีฝรั่งที่มีชื่อเสียงมากขึ้น ปลูกเพียงเพื่อให้ได้เมล็ดพืชที่มีกลิ่นหอม กรีนก็ใช้เช่นกัน แต่ไม่เป็นที่นิยม ในทางกลับกันผักยี่หร่านั้นปลูกเพื่อให้ได้หัวกะหล่ำปลีที่เรียกว่าจากก้านใบสีขาวที่รก พันธุ์นี้ยังสามารถพบได้ภายใต้ชื่อยี่หร่าอิตาลี เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง ทุกส่วนของพืชสามารถรับประทานได้ สลัดสดปรุงจากก้านใบยัดไส้และตุ๋น สมุนไพรสดใช้ตกแต่งและปรุงรสอาหารตามชอบ และรากก็ผัด, ตุ๋น, บดจากพวกเขา, เพิ่มในสตูว์, ซุป ผู้ที่ชื่นชอบพาร์สนิปควรชอบพวกเขา
ยี่หร่าที่กำลังเติบโต
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเมล็ดยี่หร่าที่ดีต่อสุขภาพ ควรเริ่มหว่านในเดือนมิถุนายน ภายในเดือนนี้ พื้นดินจะอุ่นขึ้นเพียงพอสำหรับต้นกล้าที่จะปรากฏอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันพืชก็จะไม่บานในปีนี้ หากคุณรีบเร่งกับพืชผล ยี่หร่าจะบาน แต่เมล็ดจะไม่มีเวลาสุก เมื่อเข้าใกล้สภาพอากาศหนาวเย็นคุณต้องไม่ลืมที่จะป้องกันเตียงในสวนด้วยกิ่งไม้ซากพืชและต้นสนคุณสามารถใช้ปุ๋ยคอกได้ ก่อนหน้านั้นต้นไม้จะถูกตัดที่ความสูงประมาณ 5-6 ซม. ในสภาพเช่นนี้ไม้ยืนต้นจะออกมาดีและฤดูใบไม้ผลิหน้ามันก็จะงอกกลับมาบานสะพรั่งและทำให้สามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดได้ สามารถปลูกได้ในที่เดียวเป็นเวลา 3 ปี
การหว่านจะทำที่ความลึกประมาณ 1-1, 5 ซม. ระหว่างร่องหว่านจะเหลือทางเดินประมาณ 15-20 ซม. เมื่อใบจริงก่อตัวขึ้นต้นกล้าจะบางลงเพื่อให้มีระยะห่าง 15-20 ซม. ด้วย ระหว่างกัน การดูแลช่วงหน้าร้อน คือการคลาย รดน้ำ บนดินที่ไม่ดีขอแนะนำให้ทำการตกแต่งด้านบน
การดูแลผักยี่หร่าควรรวมถึงการขึ้นเนินตั้งแต่ช่วงที่ก้านหนาขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหากไม่ทำสิ่งนี้จะสูญเสียรสชาติที่ละเอียดอ่อนและจะฉ่ำน้อยลง การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นเมื่อส่วนนี้ของพืชมีขนาดเท่ากับแอปเปิ้ล ในฤดูร้อนจะทำการตัดที่ราก ในฤดูใบไม้ร่วง เม็ดยี่หร่าจากสวนจะถูกรวบรวมด้วยก้อนดินและย้ายไปยังเรือนกระจก
