ถั่วตุรกี (ถั่ว)

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

วัฒนธรรมที่เก่าแก่ที่สุดในโลกของเราคือถั่ว ซึ่งปลูกเมื่อสี่พันปีก่อนคริสตกาลโดยชาวพื้นเมืองในละตินอเมริกา เมื่อมาถึงรัสเซียในรัชสมัยของ Elizabeth Petrovna (กลางศตวรรษที่ 18) จากตุรกีเธอเริ่มถูกเรียกว่า "ถั่วตุรกี" คุณสมบัติการรักษาของถั่วผักแทบจะไม่สามารถประเมินได้ มันครอบครองหนึ่งในสถานที่แรกในหมู่พืชผักสำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการของมัน

ถั่วมีรสชาติและผลผลิตสูงมาก แม้ว่าถั่วผักสามารถเติบโตและทำให้สุกได้ในพื้นที่ต่างๆ ของประเทศของเรา แต่ก็ยังไม่ค่อยพบในกระท่อมฤดูร้อน เนื่องจากหลายคนไม่รู้ว่าจะปลูกอย่างไร

กำลังเติบโต

ในการปลูกถั่วผัก คุณต้องเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ เนื่องจากการปลูกถั่วแม้ในที่ร่มเพียงเล็กน้อยจะให้ผลผลิตต่ำ

ถั่วไม่ต้องการดินมากนัก แต่ลักษณะเฉพาะของการงอกคือการไม่มีก้อนดินในดิน ดังนั้นเมื่อเตรียมเตียงสำหรับปลูกถั่ว (แนะนำให้ปลูกถั่วบนเตียง) ดินจะถูกขุดขึ้นมาอย่างดี ในเวลาเดียวกันกับการขุดพวกเขาให้ปุ๋ยโดยเติมฮิวมัสมากกว่าหนึ่งถังเล็กน้อยและปุ๋ยแร่ธาตุสองช้อนโต๊ะลงในหนึ่งตารางเมตรของสวน

ส่วนใหญ่มักจะปลูกถั่วผ่านต้นกล้าโดยใช้กระถางพิเศษซึ่งเมล็ดจะถูกฝังไว้ที่ความลึก 2-3 เซนติเมตร เลือกเมล็ดขนาดใหญ่และแข็งแรงสำหรับปลูก แช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นเมื่อล้างเมล็ดด้วยน้ำสะอาดเพื่อเร่งการเจริญเติบโตแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำอุ่นที่สะอาดอีกครั้ง ปลูกต้นกล้าอายุ 20-25 วันบนเตียงโดยมีใบจริงสองใบ

คุณสามารถหว่านถั่วและลงดินโดยตรง การหว่านดังกล่าวจะดำเนินการในต้นเดือนมิถุนายน ก่อนหว่านเมล็ดจะหกอย่างดีจากนั้นเมล็ดจะถูกปิดผนึกให้มีความลึก 4 เซนติเมตรรักษาระยะห่างระหว่างแถว 20 เซนติเมตรและระหว่างเมล็ดในแถวเดียวกัน - 10 เซนติเมตร เนื่องจากถั่วเหมาะสำหรับการรับประทานในสภาพที่เขียวขจีมากกว่า เพื่อยืดอายุการบริโภค การหว่านเมล็ดจึงทำได้หลายครั้ง โดยจะเว้นช่วงระหว่าง 2-3 สัปดาห์

การดูแลถั่ว

การดูแลถั่วที่กำลังเติบโตของคุณจะใช้เวลาไม่นาน หลังจาก 10-12 วันเมื่อต้นกล้าที่เป็นมิตรปรากฏขึ้นคุณสามารถเลี้ยงดินได้โดยการเจือจางปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนหนึ่งช้อนโต๊ะต่อ 1 ตารางเมตรของสวน

ในช่วงระยะเวลาการออกดอก การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะซูเปอร์ฟอสเฟตและ 1 ช้อนชาปุ๋ยโพแทสเซียมต่อถังน้ำ

เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วนอนราบกับพื้น พุ่มถั่วจะงอกขึ้นสองสามครั้งในระหว่างการเจริญเติบโต

การรดน้ำจะดำเนินการในตอนเย็น พืชต้องการความชื้นเป็นพิเศษในช่วงออกดอกเพื่อไม่ให้ดอกไม้ร่วงหล่นและในช่วงที่เมล็ดงอก การออกดอกมักใช้เวลา 10-12 วัน โดยเริ่มหลังจากงอกประมาณหนึ่งเดือน

หากมีภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งในฤดูร้อนจะต้องคลุมพุ่มไม้ด้วยวัสดุคลุม

พันธุ์ถั่วยอดนิยม

ถั่วสามารถเป็นพุ่มกึ่งบิดและหยิกได้ ความสูงของพืชแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 ถึง 60 เซนติเมตรสำหรับถั่วพุ่มทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ สูงถึง 1, 5 เมตร - สำหรับการดัดผมแบบกึ่ง; จาก 1, 5 ถึง 5 เมตร - สำหรับถั่วหยิก

สำหรับสวนผักนั้นถั่วพุ่มสะดวกที่สุดซึ่งไม่ได้จัดสรรเตียงแยกต่างหาก แต่ปลูกติดกับพืชผลอื่น ๆ เช่นกับมันฝรั่ง เคยเป็นถั่วที่เชื่อกันว่าปกป้องมันฝรั่งจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโดแต่วันนี้ ทั้งแมลงปีกแข็งสามารถปรับตัวให้เข้ากับย่านดังกล่าวได้ หรือมีเหตุผลอื่นๆ ปรากฏขึ้น แต่จำนวนชาวอเมริกันที่หิวกระหายในละแวกนั้นไม่ลดลง

เมล็ดถั่วมีหลากหลายสี เมล็ดสีน้ำตาลและสีดำเป็นที่นิยมในอเมริกา ชาวยุโรปต้องการเมล็ดพันธุ์แสง

ผู้ที่ชอบทานถั่วเขียวเนื้อนุ่มและอร่อยมากให้เลือกถั่วพุ่มพันธุ์น้ำตาลที่สุกเร็วสำหรับปลูกในสวน ซึ่งรวมถึง:

• ฝักเขียว - มีเมล็ดสีน้ำตาลเข้ม

• ไม้พุ่ม (ไม่มีเส้นใย) - มีเมล็ดสีชมพู

• Moscow White Green Pod - มีเมล็ดสีขาว

• แซกซอน (ไม่มีเส้นใย) - มีเมล็ดสีเขียวแกมเหลือง

• Sugar Triumph - มีเมล็ดสีเขียวแกมเหลือง

การเก็บเกี่ยว

คอลเลกชันของใบไหล่สีเขียวอ่อนและฉ่ำจะดำเนินการในเดือนกรกฎาคมในตอนเช้า ใบมีดดังกล่าวแตกง่ายเผยให้เห็นเมล็ดที่มีขนาดถึงขนาดของเมล็ดข้าวสาลี

หากคุณมาสายกับการตกแต่งสะบักคุณควรปล่อยให้มันอยู่บนเมล็ดพืชโดยรอให้ฝักเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ถั่วสุกจะเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน