ความเครียดและแตงกวา

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ไม่ใช่แค่มนุษย์เท่านั้นที่มีความเครียด พืชที่ตกอยู่ในสภาพผิดปกติสำหรับพวกมันก็ท้อแท้เริ่มป่วยหรือเปิดใช้งานความสามารถในการป้องกัน แตงกวาก็เช่นกัน ตอบสนองต่อสภาพความเป็นอยู่ที่ไม่เอื้ออำนวยด้วยความขมของผลไม้

มีพื้นเพมาจากอินเดีย

เมื่อย้ายไปรัสเซียจากเขตร้อนของอินเดียที่อบอุ่น แตงกวาไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าอุณหภูมิของอากาศอาจเปลี่ยนแปลงอย่างมากในระหว่างวัน เพื่อว่าเป็นเวลาสามหรือสี่สัปดาห์จะไม่มีวันหลั่งความชื้นที่ให้ชีวิตแม้แต่หยดเดียวจากสวรรค์อันศักดิ์สิทธิ์และดวงอาทิตย์ก็ไม่ไหม้เกรียมด้วยความเมตตาทำให้ใบไม้ไหม้ จากความคาดเดาไม่ได้ของสภาพอากาศและการที่แตงกวาไม่สามารถเปลี่ยนพฤติกรรมได้อย่างรวดเร็ว ทำให้เขาตกอยู่ในความเครียด

แตงกวา

เนื่องจากแตงกวาไม่สามารถไปพบแพทย์ได้ เขาจึงต้องป้องกันตัวเอง มันปกป้องตัวเองด้วยการปล่อยซาโปนิน (กลัยโคไซด์ที่ปราศจากไนโตรเจนจากพืช) ที่เรียกว่า "Cucurbitacin"

Cucurbitacins ไม่มีรสหวานและขมมาก เป็นอย่างหลังที่แตงกวาเลือกเพื่อป้องกัน เมื่อเขาไม่พอใจกับสภาพความเป็นอยู่เพื่อปกป้องตัวเองจากศัตรูที่อาจกำลังรอความอ่อนแอของเขา เขาจะสะสม cucurbitacins ที่ขมขื่นในผลไม้ ความขมขื่นนี้ทำหน้าที่เป็นยาขับไล่นั่นคือมันขับไล่แมลงและในเวลาเดียวกันคนจากพืช

โดยวิธีการที่ cucurbitacins ไม่เพียงสะสมแตงกวาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชผลแตงเช่นฟักทองและบวบ ด้วยการพัฒนาตามปกติของพืชจำนวนน้อยและไม่รู้สึกเมื่อกินผัก แต่ในสถานการณ์ที่ตึงเครียด จะมีการผลิตสารมากขึ้นและผักก็จะขมขื่น

เช่นเดียวกับซาโปนินหลายชนิด cucurbitacins สามารถละลายน้ำได้ ดังนั้นไม่ต้องทิ้งแตงกวารสขมลงถังขยะ คุณสามารถถือไว้ในน้ำจากนั้นความขมจะลดลงและแตงกวาจะได้รับความกรุบกรอบเมื่อเคี้ยว

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแตงกวารสขมสามารถใส่เกลือและดองได้ง่าย ถึงเวลานั้นเมื่อนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ ความขมก็จะหมดไป

สาเหตุของความเครียด

มีเหตุผลหลายประการสำหรับความเครียดของแตงกวา:

* การรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมอและไร้ยางอาย (คุณต้องรดน้ำสองครั้ง - ในตอนเช้าและตอนเย็นด้วยน้ำอุ่น)

* อุณหภูมิอากาศลดลงอย่างรวดเร็ว (ในเวลากลางคืนจำเป็นต้องคลุมสวนด้วยแตงกวาอุ่น)

* ระยะเวลาในการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง (ในเขตร้อน แตงกวามักใช้ซ่อนตัวอยู่ใต้ร่มเงาของต้นไม้ ดังนั้นจึงไม่สามารถทนต่อแสงแดดได้โดยตรง ดังนั้น สวนแตงกวาจึงควรมีร่มเงาให้มากที่สุด)

* ดินคุณภาพต่ำ (ดินควรอุดมด้วยไนโตรเจน หลวม และชื้น ห้ามรดน้ำด้วย mullein สด)

* เมล็ดหรือพันธุ์คุณภาพต่ำมีแนวโน้มที่จะสะสม cucurbitacin (พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มีพันธุ์ลูกผสมของแตงกวาที่ไม่ขม)

แตงกวาทนความเครียด

มีการพัฒนาพันธุ์ที่ไม่กลัวความเครียดและไม่สะสมความขมขื่นเพื่อล้างแค้นสภาพการปลูกที่ไม่ดี

สำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจกผู้เชี่ยวชาญแนะนำแตงกวาพันธุ์ต่อไปนี้: Carnival, Ryabinushka, Abundant, Topolek, Electron พันธุ์ลูกผสม: Buyan, Green Wave, Grasshopper, Boy with a finger, Maryina Roscha, Ant, Chistye Prudy

พันธุ์ยอดนิยมเช่น Donskoy, Nezhensky, Vyaznikovsky, Muromsky มีแนวโน้มที่จะเกิดความเครียด แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสม กล่าวคือ ดินที่มีความชื้นและไนโตรเจนสูงเล็กน้อย เมื่อปลูกกลางแจ้ง โอกาสในการปลูกแตงกวารสขมมีน้อย

เพื่อปกป้องพืชผลจากแตงกวาที่มีรสขม แม้กระทั่งก่อนที่ผลไม้จะปรากฏขึ้น คุณสามารถกำหนดได้ว่าพืชชนิดใดที่คุณคาดหวังความขมขื่นได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเคี้ยวใบไม้จากพุ่มไม้ใบขมจะบอกคุณว่าแตงกวาจะขมที่นี่ เราจึงต้องหาสาเหตุและดำเนินการ