จัมโบลา

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

Jambolan (ละติน Syzygium cumini) - ไม้ผลที่อยู่ในตระกูลไมร์เทิล เป็นที่น่าสังเกตว่าแอปเปิ้ลน้ำบางครั้งเรียกว่าเดียวกันอย่างไรก็ตามถึงแม้จะมีความคล้ายคลึงกัน แต่พืชเหล่านี้ก็ยังมีความแตกต่างทางชีววิทยาอย่างสิ้นเชิง

คำอธิบาย

จัมโบลันเป็นต้นไม้ที่เติบโตเร็วเป็นป่าดิบชื้นสูงได้ถึงสามสิบเมตร และเส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นสามารถยาวได้ถึงเก้าสิบเซนติเมตร

ผลสุกของ Jambolan มีลักษณะเป็นสีม่วงเข้มเกือบเป็นกระดูกสีดำซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งถึงห้าเซนติเมตร ลูกพรุนที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวก่อน จากนั้นจึงค่อยๆ สุก พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดง แล้วเปลี่ยนเป็นสีดำเท่านั้น ในเวลาเดียวกัน สีของเนื้อผลไม้ Jambolan สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการ - จากสีขาวไปจนถึงสีม่วงสดใสตระการตา เนื้อฉ่ำที่น่าอัศจรรย์ใจมีกลิ่นที่น่าพึงพอใจอย่างยิ่ง - มีกลิ่นที่ค่อนข้างหวาน ส่วนรสชาติของเนื้อนั้นมักจะฝาดและขมเล็กน้อย drupe แต่ละเมล็ดมีเมล็ดสีเขียวหรือสีน้ำตาลหนึ่งเมล็ดหรือหลายเมล็ด

ผลเบอร์รี่ทั้งหมดห้อยลงมาจากต้นไม้ในกระจุกที่ค่อนข้างใหญ่ในขณะที่พวกเขาเริ่มพังทลายแม้จะมีลมปราณเล็กน้อย

เติบโตที่ไหน

จัมโบลันเป็นพืชผลที่มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะอันดามัน รวมทั้งจากพม่า ศรีลังกา และอินเดีย ส่วนใหญ่ปลูกที่นั่นด้วย นอกจากนี้ ยังสามารถพบสวน Jambolan ที่ดีมากในออสเตรเลีย ฟิลิปปินส์ แอฟริกาตะวันออก และอินโดนีเซีย ตลอดจนในเขตเขตร้อนในอเมริกา

แอปพลิเคชัน

ผลไม้จัมโบลันมักรับประทานสด พวกเขายังใช้ทำเชอร์เบท เยลลี่ พุดดิ้ง เค้ก ซอส ไอศกรีม น้ำเชื่อม และแม้แต่น้ำส้มสายชู เพื่อให้ผลเบอร์รี่หยุดการฝาดอย่างแรงพวกเขาจะแช่ในน้ำเค็มเล็กน้อยสักครู่

ผลเบอร์รี่ที่น่าสนใจเหล่านี้อุดมไปด้วยเรซิน แทนนิน และสารเพกติน ซึ่งมีคุณค่าสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ธาตุขนาดเล็กที่มีประโยชน์ รวมทั้งกรดอินทรีย์และวิตามิน Jambolan มีคุณสมบัติในการยึดเกาะและช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบ (และแม้ว่าจะมีปริมาณน้ำตาลในผลไม้ค่อนข้างสูงก็ตาม)

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ไม่เพียงใช้ผลไม้เท่านั้น แต่ยังใช้เปลือกไม้ใบและเมล็ดจัมโบลันด้วย ผลเบอร์รี่มีสรรพคุณขับปัสสาวะ ขับลม ยาสมานแผล เช่นเดียวกับฤทธิ์ต้านกรดในกระเพาะอาหารและลำไส้ (มีกรดแอสคอร์บิกอยู่มาก) ตามกฎแล้วน้ำผลไม้จะถูกบีบออกจากผลไม้หรือต้ม - ช่วยให้คุณได้เครื่องดื่มที่แปลกประหลาดมากซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับการขยายม้ามเช่นเดียวกับการรักษาปัสสาวะและอาการท้องร่วงเรื้อรังที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง และล้างคอด้วยน้ำเจือจางด้วยอาการเจ็บคอ

เมล็ดจัมโบลานบดแห้งจะช่วยรักษาอาการเบาหวานได้ดี ส่วนน้ำคั้นจากใบรวมกับน้ำมะม่วงจะช่วยรักษาโรคบิดได้ ส่วนยาต้มเปลือกจะช่วยในเรื่องโรคปริทันต์ เปื่อย ผิดปกติ หลอดลมอักเสบและหอบหืด

เป็นที่น่าสังเกตว่าวัวกินใบของพืชนี้ด้วยความยินดี - ประเด็นทั้งหมดคือพวกมันเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ไม้จัมโบลันได้ถูกนำมาใช้ในการต่อเรือมาแต่โบราณแล้ว เช่นเดียวกับในการผลิตของประดับตกแต่งทุกชนิด เฟอร์นิเจอร์และเครื่องดนตรีจำนวนหนึ่ง และจากเปลือกไม้จะได้สีย้อมที่ดีเยี่ยมรวมถึงสีย้อมอาหารด้วย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแทนนินซึ่งช่วยให้สามารถใช้สำหรับฟอกหนังเช่นเดียวกับอุปกรณ์ตกปลาชุบ - หลังในกรณีนี้จะได้รับสีอำพรางลักษณะและหยุดการเน่าเปื่อย

ข้อห้าม

ในกรณีที่มีอาการกำเริบของโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหารไม่แนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ Jambolan อย่างเด็ดขาด ไม่รวมการแพ้ของแต่ละบุคคล

เติบโตและดูแล

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่า dzhambolan นั้นมีความร้อนสูง แต่ก็สามารถพบได้ที่ระดับความสูงถึงสองพันเมตรเหนือระดับน้ำทะเล แต่มันไม่เติบโตเหนือระดับที่สามสิบของละติจูดใต้และเหนืออีกต่อไป วัฒนธรรมนี้เป็นส่วนสำคัญของการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์ และขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดพืช