แตงกวา

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-07 15:53

© serezniy / Rusmediabank.ru

ชื่อละติน: Cucumis sativus ตระกูล: ฟักทอง หมวดหมู่: พืชผัก

แตงกวา (Cucumis sativus) เป็นผักที่นิยมปลูกเป็นสมุนไพรประจำตระกูลฟักทอง

ประวัติศาสตร์

ผู้คนปลูกแตงกวามาหลายพันปีแล้ว ได้รับการปลูกฝังครั้งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จากนั้นแตงกวาก็มาถึงอเมริกาและยุโรปเช่นเดียวกับพืชฟักทองอื่น ๆ ตั้งแต่สมัยที่ห่างไกล ความนิยมของผักก็ไม่ได้ลดลงเลยแม้แต่น้อย มีการใช้อย่างแข็งขันในศิลปะการทำอาหารของประเทศต่าง ๆ ของโลกในทวีปต่างๆ

ลักษณะทั่วไป

แตงกวาเป็นพืชผสมเกสร มันโดดเด่นด้วยการพัฒนาระบบรากแตกแขนง นอกจากนี้ รากส่วนใหญ่อยู่ที่ระดับความลึกยี่สิบถึงสี่สิบเซนติเมตร พันธุ์ส่วนใหญ่มีลำต้นที่แตกแขนงสูงรูปเถาวัลย์ แตงกวามีก้านใบที่มีรูปร่างใบมีดต่างกัน ดอกไม้มีซอกใบต่างหาก แตงกวาเป็นพืชเดี่ยว มีหลายพันธุ์ที่พืชมากกว่า 50% เป็นเพียงดอกตัวผู้หรือตัวเมียและกะเทยเท่านั้น ลูกผสม parthenocarpic จำนวนมากผลิตผลไม่มีเมล็ด

ความยาวของผลแตกต่างกัน - โดยเฉลี่ยตั้งแต่ห้าถึงสามสิบเซนติเมตรขึ้นไป แตงกวามีเมล็ดสีขาว หากเก็บไว้อย่างถูกต้อง เมล็ดจะคงอยู่ได้ประมาณหนึ่งทศวรรษ

ความนิยมของผักได้นำไปสู่การเกิดขึ้นของพันธุ์ต่างๆมากมาย มีลักษณะแตกต่างกันหลายประการ - วัตถุประสงค์ เวลาสุก ระยะเวลาของฤดูปลูก ฯลฯ

กฎการดูแล

แตงกวาค่อนข้างต้องการสภาพการเจริญเติบโต - ระดับและลักษณะของแสงสว่าง การรดน้ำ อุณหภูมิ ธาตุอาหารในดิน ฯลฯ

อุณหภูมิ … สำหรับการงอกของเมล็ดที่ประสบความสำเร็จต้องใช้อุณหภูมิดินประมาณ 12-15 ° C อย่างไรก็ตาม อุณหภูมินี้ไม่ใช่อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุด อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแตงกวาคือ 25-30 ° C แต่ด้วยการเริ่มต้นของน้ำค้างแข็งแม้ขนาดเล็กและระยะสั้นแตงกวาแทบไม่มีโอกาสรอด แม้ที่อุณหภูมิ 10 ° C พวกมันก็หยุดเติบโตป่วยและไม่เกิดผล ดังนั้นอุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับแตงกวาคือ 25-31 ° C สำหรับอากาศและ 21-25 ° C สำหรับดิน

ความชื้น … อย่างไรก็ตามแตงกวาต้องการไม่เพียง แต่อุณหภูมิ แต่ยังรวมถึงความชื้นด้วย เมื่อปลูกพืชในที่โล่ง ปริมาณความชื้นที่เหมาะสมจะอยู่ที่ระดับ 76-80% ในดินที่มีการป้องกัน - ประมาณ 86-90% ความชื้นไม่ควรให้ห่างจากตัวบ่งชี้ 75-80% การรับประกันการเก็บเกี่ยวแตงกวาที่อุดมสมบูรณ์คือการชลประทานที่สม่ำเสมอในเวลาและปริมาณน้ำและความร้อนที่ดีของดิน

สำหรับพันธุ์ที่สุกเร็วคุณสามารถวางใจได้ในการเก็บเกี่ยวที่ดีหากคุณหว่านเมล็ดในดินก่อน ตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือการใช้แผ่นฟิล์มกันรอย เช่นเดียวกับการปลูกผักบนโครงบังตาที่เป็นช่อง

การเลือกที่นั่ง … เมื่อเลือกว่าจะปลูกแตงกวาที่ไหนต้องคำนึงว่าสถานที่นี้ต้องได้รับการปกป้องจากลมเป็นอย่างดี จำเป็นต้องเข้าถึงดวงอาทิตย์ด้วย ดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการและหลวม หากคุณมีทางเลือกมากมาย ให้เลือกที่ที่ผักต้นเคยปลูกไว้ ไม่ควรหว่านแตงกวาในที่เดียวกัน จำเป็นต้องรอหยุดสักสองสามปี ดินยังถือว่าไม่เอื้ออำนวยหลังจากพืชผลอื่น ๆ ที่เป็นของตระกูลฟักทอง ได้แก่ แตง, แตงโม, บวบ, ฟักทอง, สควอช เนื่องจากเมล็ดฟักทองมักจะป่วย และ "การติดเชื้อ" ยังคงอยู่ในดิน

หว่าน … สำหรับการหว่านขอแนะนำให้ใช้เมล็ดสองปีหรือสามปี พืชให้ดอกตัวเมียมากขึ้นและสิ่งนี้เกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว เมล็ดต้องเตรียมดังนี้ ก่อนอื่นต้องอุ่นเครื่องที่อุณหภูมิ 60 ° C เป็นเวลาสองชั่วโมง ต่อไป คุณควรเลือกเมล็ดตามความถ่วงจำเพาะของเมล็ดในสารละลายโซเดียมคลอไรด์ (3-5%)เมื่อเมล็ดร่วงลงสู่ก้นบ่อจะต้องระบายสารละลายออกและล้างเมล็ดด้วยน้ำไหลและทำให้แห้งเล็กน้อย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะดำเนินการฆ่าเชื้อล่วงหน้าโดยใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (น้ำ 1 ลิตร - 10 กรัม) เพื่อจุดประสงค์นี้แล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่า

ปุ๋ย … แตงกวาตอบสนองได้ดีต่อการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการขุดคุณต้องเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยคอก (ประมาณ 6-9 กก. / ตร.ม.) สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าหากคุณทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ผลิและแม้ในปริมาณมากคุณอาจสูญเสียส่วนหนึ่งของพืชผล - พืชจะออกผลน้อยลงคุณภาพของแตงกวาจะลดลงและช่องว่างจะปรากฏในพื้นที่สีเขียว. ดังนั้นปุ๋ยหมัก ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยคอกครึ่งจะดีขึ้น

มันจะดีกว่าที่จะหว่านแตงกวาในช่วงต้น - ที่ความลึกสี่ถึงห้าเซนติเมตร พื้นดินจะต้องชื้น อัตราการเพาะคือ 0.3-0.5 g / m2 ในระหว่างการหว่านเมล็ดคุณต้องรักษาระยะห่าง 25-40 ซม. ขอแนะนำให้คลายดินระหว่างต้นกล้าให้ลึกพอ (ลึกประมาณ 10 ซม.)

ขอแนะนำให้เบียดเสียดวัฒนธรรมเนื่องจากจะสร้างรากที่แปลกประหลาดอย่างรวดเร็วซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของพืช การคลายดิน (6-8 ซม.) และการกำจัดวัชพืชควรทำเมื่อดินบีบอัดและวัชพืชปรากฏขึ้น

รดน้ำ … แตงกวาชอบความชื้นและควรรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง ถ้าอากาศร้อนก็ทำได้ทุกวัน แตงกวาต้องการน้ำมากในช่วงติดผล การรดน้ำทำได้ดีที่สุดในตอนเช้าและตอนบ่าย หลังจากน้ำค้างและฝนในตอนเช้า แนะนำให้ฉีดพ่นพืชด้วยน้ำ น้ำเพื่อการชลประทานควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ไม่ควรใช้น้ำเย็น รดน้ำแตงกวาอย่างอุดมสมบูรณ์ ขอแนะนำให้ใช้ไม่เกิน 20 ลิตรต่อเมตร แต่ควรค่อยๆ เทน้ำ เมื่อใบจริงใบที่สามปรากฏขึ้นบนแตงกวา แนะนำให้ใช้น้ำสลัดยอดนิยม (ปุ๋ยโปแตชเหลวและปุ๋ยไนโตรเจน) สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มการป้องกันพืชจากเชื้อรา

เก็บแตงกวา ทำได้ดีที่สุดในตอนเช้าหรือตอนเย็น ในการทำเช่นนี้คุณต้องกดนิ้วเบา ๆ บนก้าน

สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดตัวอ่อนที่ป่วยและพิการให้ตรงเวลา

ในการรับเมล็ดคุณต้องรอจนสุกเต็มที่ เมล็ดจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือพร้อมกับน้ำผลไม้ ทิ้งไว้ในถังหมักสองสามวัน จากนั้นล้างและทำให้แห้ง