2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
Tsabr (lat. Opuntia ficus-indica) - พืชที่ปลูกเพื่อผลที่กินได้ของตระกูลกระบองเพชร ในทางวิทยาศาสตร์ วัฒนธรรมนี้เรียกว่า Indian Opuntia และผู้คนเรียกมันว่า tsabrom, Indian fig หรือ fig เช่นเดียวกับ prickly pear
คำอธิบาย
Tsabr กอปรด้วยก้านแบนชุ่มฉ่ำปกคลุมด้วยหนามหนาแน่นและโดดเด่นด้วยรูปทรงวงรี กิ่งก้านแตกกิ่งก้านพับเป็นพุ่มที่แปลกประหลาดซึ่งมักจะสูงถึงสองถึงสี่เมตร และใบของ tsabr โดยทั่วไปจะหายไป เนื่องจากพืชชนิดนี้เป็นพืชอวบน้ำจึงสามารถทนต่อสภาวะที่แห้งแล้งได้ง่ายที่สุด จริงอยู่การเก็บเกี่ยวที่ดีจะให้เฉพาะในสภาพการรดน้ำปานกลางเท่านั้น
การก่อตัวของดอกไม้ปุยสีเหลืองของขนมปังขิงเกิดขึ้นเฉพาะในส่วนบนของก้าน ส่วนผลมีลักษณะเป็นลูกแพร์และมีสีให้เลือกทั้งโทนสีแดงและสีเหลืองหรือสีเขียว ผลไม้แต่ละอย่างเต็มไปด้วยหนามและยาวถึงห้าถึงเจ็ดและครึ่งเซนติเมตร และข้างในนั้นมีเนื้อโปร่งแสงหวานซึ่งคุณสามารถหาเมล็ดที่ค่อนข้างใหญ่ได้
เติบโตที่ไหน
บ้านเกิดของ tsabra คือเม็กซิโก และตอนนี้พืชชนิดนี้ยังได้รับการปลูกฝังในมาดากัสการ์ เอริเทรีย เอธิโอเปีย อียิปต์ อินเดีย ชิลี อิสราเอล บราซิล และอีกหลายประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน โดยวิธีการที่ Cabras ป่ายังสามารถพบได้บนชายฝั่งทางตอนใต้ของแหลมไครเมีย
แอปพลิเคชัน
กินผลของ sabra ที่ปอกเปลือกจากหนาม - พวกมันดีพอ ๆ กันทั้งสดและแปรรูป โดยวิธีการที่ได้แยมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจาก tsabr และในเม็กซิโกมีการใช้ผลสุกอย่างเท่าเทียมกัน (ส่วนใหญ่มักจะแห้ง) และผลไม้ที่ไม่สุก - ผลไม้ดังกล่าวจะแห้งหรือต้ม ชาวเม็กซิกันนิยมใช้ผลไม้ดิบตากแห้งเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ และในเม็กซิโก พวกเขากินก้านเนื้อของขนมปังขิง แต่ไม่ได้ใช้เป็นผลไม้อีกต่อไป แต่เป็นผัก แผ่นก้านอ่อนยังกินได้ในแอฟริกาเหนือ - ต้มหรืออบ นอกจากนี้ก้านของวัฒนธรรมนี้ยังให้อาหารปศุสัตว์อย่างแข็งขัน
Tsabr เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ คุณลักษณะนี้ช่วยให้คุณใช้งานได้อย่างแข็งขันในโภชนาการอาหาร
แคลเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ sabra มีผลดีต่อกระดูก เล็บ และผม ฟอสฟอรัสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อกระดูก และกรดแอสคอร์บิกช่วยเพิ่มการป้องกันของร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน หากคุณกินผลไม้นี้เป็นประจำ คุณสามารถปรับปรุงการทำงานของไตและตับได้อย่างมาก
Tsabr ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ในกรณีนี้ไม่เพียงใช้ผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของพืชด้วย ตัวอย่างเช่น ดอกไม้แห้งบดถูกใช้อย่างแข็งขันในการรักษาโรคหัด
นี่ไม่ใช่จุดสิ้นสุดของการใช้งานของ tsabra - ได้รับการป้องกันความเสี่ยงที่หรูหราด้วย และสารสกัดจากลำต้นใช้ในรูปของไลโปลิติก
วิธีทำความสะอาด tsabr?
ในการปอกผลไม้ที่แปลกประหลาดนี้ คุณควรสวมถุงมือและใช้ส้อมและมีดจับตัวเอง ขั้นแรกให้ตัดหมวกออกจาก tsabr จากนั้นใช้มีดทำแผลตรงกลางหลังจากนั้นปอกเปลือกด้วยส้อม เทคนิคนี้ช่วยให้คุณแยกเนื้อฉ่ำออกได้อย่างง่ายดาย
และถ้าหนามซาบร้าติดอยู่ในผิวหนัง คุณสามารถลองเอาออกด้วยพลาสเตอร์ปิดแผลหรือสก๊อตเทป จริงอยู่ บางตัวยังคงอยู่ในผิวหนังได้
ข้อห้ามและอันตราย
Tsabr สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้เฉพาะในกรณีที่บุคคลไม่อดทน นอกจากนี้คุณไม่ควรใช้ผลไม้นี้ในทางที่ผิดอย่างต่อเนื่องซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาที่หลากหลายในการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร
