2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
คุณเคยคิดบ้างไหมว่าดอกไม้ที่คุ้นเคยและเจียมเนื้อเจียมตัวบางส่วนในสวนของคุณสามารถให้บริการคุณไม่เพียงแต่สร้างความสุขให้กับดวงตาเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมต้นตำรับแสนอร่อยอีกด้วย? แน่นอนว่าในประเทศของเราเป็นเรื่องปกติที่จะชื่นชมดอกไม้และไม่กินมัน แต่ทำไมไม่ทดลองบ้างในบางครั้งและนำส่วนผสมของดอกไม้มาใส่ในเมนูฤดูร้อนของคุณล่ะ?
จานดอกไม้ไม่ค่อยพบในเมนูของร้านกาแฟและร้านอาหารสมัยใหม่ หากมีการกล่าวถึงดอกไม้ ก็มักจะใช้สำหรับตกแต่งมากกว่า เช่น ต้นไม้เขียวขจี และในร้านขายของชำคุณไม่น่าจะพบของแปลกใหม่เว้นแต่เฉพาะในร้านค้าเฉพาะและส่วนใหญ่มักจะอยู่ในร้านค้าในเอเชีย แต่ถึงแม้จะเป็นปาฏิหาริย์ก็ตาม การหาอาหารอันโอชะในซูเปอร์มาร์เก็ตแบบกระป๋องหรือแบบแห้ง ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมของดอกไม้ได้ ท้ายที่สุดแล้วการใช้โดยตรงจากสวนจะดีกว่าและมีประโยชน์มากกว่า
ดอกไม้ที่มีพืชมากกว่า 40-45 สายพันธุ์ถือว่ากินได้ ทุกคนรู้จักเชอร์เบทแสนอร่อยที่ทำจากกลีบกุหลาบ ดอกลิลลี่ สลัดโบราจ และอีกมากมาย แต่ในสวนของเรา ดอกไม้ที่ไม่โอ้อวดและน่ารักมากมายเติบโต คุณสมบัติทางโภชนาการที่บางคนไม่รู้ด้วยซ้ำ ตัวอย่างเช่นคนงานที่ซื่อสัตย์ของเตียงในสวนเช่นนัซเทอร์ฌัม, แพนซี, ดาวเรือง, ดาวเรืองค่อนข้างสามารถเจือจางเมนูปกติของคุณ …
ดอกไม้ที่ตกแต่งและปลูกง่ายที่สุดบางชนิดซึ่งกินได้ก็เป็นที่รู้จักกันดี
ผักนัซเทอร์ฌัม … ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนบางประเทศ มักใส่ในสลัดและน้ำสลัดสำหรับอาหารจานหลัก เฉดสีส้มหรือสีแดงสดของพวกมันคือการจับคู่ผักสีเขียวที่สดชื่นอย่างน่าทึ่ง ผักนัซเทอร์ฌัมเกือบทุกพันธุ์มีกลิ่นหอมหวานเล็กน้อยและโดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์: ในตอนแรกมันคล้ายกับน้ำหวานของดอกไม้และจากนั้นก็แรเงาเล็กน้อยด้วยกลิ่นพริกไทยเช่นแพงพวย
ทุกส่วนของพืชกินได้ยกเว้นราก จากใบที่อุดมไปด้วยวิตามินซี (มีมากกว่าในใบผักกาดหอมและผักใบเขียวทั่วไป) สลัดเพื่อสุขภาพและเบา ๆ เตรียมของว่างปรุงรสด้วยครีมหรือน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูไวน์ขาวสามารถเพิ่มรสชาติของดอกนัซเทอร์ฌัม บีบดอกไม้และเทลงในขวดแก้วที่สะอาดทำให้น้ำสลัดอร่อย นักชิมที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่าสนใจสามารถลองเพิ่มเครื่องปรุงรสนัซเทอร์ฌัมลงในค็อกเทลวอดก้ามาร์ตินี่
Pansies เหมือนนัซเทอร์ฌัมเป็นพืชที่น่ารักมากและไม่แน่นอน โดยปกติกลีบของพวกมันจะใช้เป็นอาหารในขณะที่เอาเกสรตัวเมียและเกสรตัวผู้ออก แต่ไม่เป็นไรถ้าคุณเจอกลีบเลี้ยง ดอกแพนซีสีน้ำเงินมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ชวนให้นึกถึงรสชาติอ่อนๆ ของต้นวินเทอร์กรีน กลีบแพนซี่เพิ่มความแปลกใหม่และความสง่างามให้กับของว่างฤดูร้อน ตัวอย่างเช่น แครกเกอร์ครีมชีสธรรมดาที่โรยด้วยดอกไม้ก็ดูดีและมีรสชาติที่ดี กลีบแพนซี่เหมาะสำหรับตกแต่งโต๊ะในวันหยุด เค้ก ขนมอบ ฯลฯ
ดาวเรืองหรือดาวเรือง เคยถูกเรียกว่า "หญ้าฝรั่นคนจน" เพราะใช้กลีบดอกสีเหลืองหรือสีส้มแทนเครื่องปรุงที่มีชื่อเสียงแบบตะวันออก เพื่อให้ได้ผลดีที่สุดต้องหั่นและปรุงด้วยน้ำมันเพื่อให้ได้สีและกลิ่นหอมที่เข้มข้น หัวหอมผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยใส่กลีบดาวเรืองสับข้าว จากนั้นเททุกอย่างด้วยน้ำเดือดหรือน้ำซุปเนื้อผลที่ได้คือเครื่องเคียงที่สวยงามและมีกลิ่นหอมคล้ายกับปาเอยาสเปนหรือปิลาฟตะวันออก บางครั้งใช้กลีบดอกดาวเรืองทำเค้กแครอท โรยหน้าด้วยครีมชีสฟรอสติ้ง
บวบ ฟักทอง สควอช และวัฒนธรรมอื่น ๆ ของตระกูลนี้มีความอุดมสมบูรณ์มาก แต่ปรากฎว่าไม่เพียงแต่ฟักทองเท่านั้นที่กินได้ แต่ยังมีดอกแผ่นเสียงสีเหลืองขนาดใหญ่ด้วย เชฟชาวเมดิเตอร์เรเนียนชื่นชอบเมนูนี้เป็นพิเศษ โดยนำไปทอดในเกล็ดขนมปังปรุงรสหรือยัดไส้ด้วยริคอตต้าชีส เป็นการดีที่จะจดบันทึกชาวสวนเหล่านั้นที่บีบดอกไม้เพิ่มเพียงโยนลงในหลุมปุ๋ยหมัก
ตั้งแต่สมัยชาวแอซเท็กกลีบแห้ง
ดาวเรือง ใช้เป็นสารปรุงแต่งรสสำหรับหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง ในจอร์เจียยังคงเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่โปรดปราน ช่อดอกของพวกเขาได้รับการเสริมด้วย Borscht, ไข่คน, ไวน์, ผลไม้แช่อิ่ม, การเตรียมฤดูหนาว ฯลฯ พวกเขาเติมจานด้วยรสชาติที่ผิดปกติของส่วนผสมของส้มและทาร์รากอน ดอกดาวเรืองใบเล็กหรือใบแคบเหมาะที่สุดสำหรับการทดลองที่กินได้
การใช้ดอกไม้เป็นอาหาร คุณไม่เพียงแต่สามารถเติมกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารที่คุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนให้เป็นอาหารในร้านอาหารคุณภาพสูงได้อีกด้วย การตกแต่งด้วยดอกไม้จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยและบรรยากาศรื่นเริงให้กับทุกโต๊ะ
แนะนำ:
Dacriodes กินได้
Dacryodes กินได้ (lat.Dacryodes edulis) - ไม้ยืนต้นจากตระกูล Burzer เติบโตในแอฟริกาเขตร้อนในป่าเส้นศูนย์สูตรชื้น พืชชนิดนี้มักถูกเรียกว่าลูกแพร์แอฟริกัน คำอธิบาย Dacriodes กินได้เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีมีมงกุฎหนาแน่นมากและลำต้นค่อนข้างสั้น บนพื้นที่เพาะปลูก ความสูงของมันมักจะไม่เกินสิบสองเมตร และในป่าแดครีโอดที่กินได้สามารถเติบโตได้สูงถึงสิบแปดถึงสี่สิบเมตร และสีของมงกุฎต้นไม้ที่ปลูกบนสวนก็มักจะไม่อุดมสมบูรณ์ และลำต้นก็มักจะสั้นกว่าสองเท่า และบนพื้นผิวของเปลือกแข็ง
น่ารัก Cryptocoryne Twyteza
Cryptocoryne Tvaiteza เป็นตัวแทนที่มีสีสันที่สุดของสกุลที่อาศัยอยู่ในอ่างเก็บน้ำที่ตั้งอยู่ในศรีลังกา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำต่างๆ ทำให้การออกแบบเกือบทุกอย่างประสบความสำเร็จมากขึ้น Cryptocoryne Tveteza นั้นมีความน่าสนใจในด้านความสามารถในการพัฒนาที่ยอดเยี่ยมทั้งในสภาพเหนือน้ำและใต้น้ำ และจะดูดีเท่ากันทั้งสองกรณี
แทนซี, หลายแง่มุม, เป็นยา, กินได้
สำหรับชาวรัสเซียหลายคน คำว่า "แทนซี" มีความเกี่ยวข้องกับพืชสูงที่ไม่โอ้อวดที่มีใบแกะสลักที่งดงามและช่อดอกคอรีมโบสสีเหลืองจำนวนมากซึ่งคล้ายกับดอกคาโมไมล์ซึ่งสาว ๆ สงสัยว่า "รักหรือไม่ชอบ" ตัดกลีบสีขาวทั้งหมดออก อย่างไรก็ตาม สกุล Tansy มีพืชมากกว่า 160 สายพันธุ์ มีหลายหน้าและสวยงาม มีพลังบำบัด ใบไม้และดอกไม้ที่กินได้อย่างสมบูรณ์
Monstera น่ารัก: ต้องใช้หม้อเยอะ
ในบ้านเกิดเมืองร้อน ในป่าชื้นของอเมริกากลาง สัตว์ประหลาดมีสัดส่วนถึงขนาดมหึมาอย่างแท้จริง เถาวัลย์อันทรงพลังของมันเหมือนกับงูที่พันรอบต้นไม้ใกล้เคียง เผยให้เห็นใบไม้ขนาดมหึมาที่มีความยาวเมตรต่อแสงแดด ที่บ้าน พืชเหล่านี้ไม่ถึงขนาดที่น่าประทับใจ และความต้องการแสงของพวกมันนั้นค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวมากกว่าเมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่น อย่างไรก็ตาม ความงามที่แปลกใหม่ที่ไม่โอ้อวดนี้มีความละเอียดอ่อนในการดูแลซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับเจ้าของ m
ดาวเรือง : น่ารัก เรียบง่าย ไม่โอ้อวด
ดอกดาวเรืองเป็นหนึ่งในดอกไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งไม่เพียงแต่ประดับประดาเตียงดอกไม้ริมถนนเท่านั้น แต่ยังปลูกในแปลงส่วนตัวด้วย
