รถพยาบาลสำหรับเก็บผัก

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์น่าจะเตรียมพืชผลที่เก็บเกี่ยวตามกฎทั้งหมดสำหรับการจัดเก็บสำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเราเสมอไป และบางครั้งโรคที่แฝงอยู่ก็ปรากฏขึ้นระหว่างการเก็บรักษาหรือสภาพอากาศ ทำให้ปากน้ำในห้องใต้ดินและห้องใต้ดินล้มเหลว จะทำอย่างไรเมื่อพบว่าผักที่คุณใส่ในการจัดเก็บเริ่มเสื่อมสภาพ?

งานผัก

ผู้ที่เกี่ยวข้องกับการปลูกผักมาหลายปีรู้ว่าเมื่อเวลาผ่านไปมันฝรั่งจะเหี่ยวเฉาเนื่องจากขาดความชื้นหรืองอกเนื่องจากอุณหภูมิที่สูงขึ้นหลายองศา กะหล่ำปลีและแครอทก็มีปัญหาเช่นกัน - อันแรกมักจะเริ่มเน่าส่วนที่สองแห้งหรือกลายเป็นรา วิธีการบันทึกการเก็บเกี่ยว?

มันฝรั่งจะบอก

มันฝรั่งเป็นคนแรกที่ส่งสัญญาณถึงระดับความชื้นในร้านขายผักที่ลดลง หัวสูญเสีย trugor เมื่อเวลาผ่านไปมันจะซบเซาและเหี่ยวย่นมากขึ้นเรื่อย ๆ การแก้ไขสถานการณ์ทำได้ค่อนข้างง่าย หากมีหิมะ ให้รวบรวมและโยนมันลงไปที่ห้องใต้ดิน เมื่อละลาย ระดับความชื้นจะเพิ่มขึ้น

หม้อน้ำจะมาช่วยด้วย เพื่อเพิ่มอัตราการระเหยและพื้นที่ของการระเหยของความชื้นผ้าขี้ริ้วขนาดใหญ่ซึ่งถูกหย่อนลงในอ่างและชามกว้างจะช่วยได้ กระเป๋าจะทำเพื่อสิ่งนี้ วางไว้ที่ด้านล่างของภาชนะและเทน้ำให้เพียงพอเพื่อให้เศษผ้าจุ่มลงในของเหลวครึ่งหนึ่ง

ปรับความชื้นในร่ม

บ่อยครั้งที่ความชื้นที่มากเกินไปกลายเป็นสาเหตุของปัญหาต่างๆ เกี่ยวกับการเก็บรักษาผัก สิ่งนี้สร้างเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาของโรคเชื้อรา, การปรากฏตัวของจุดโฟกัสของเน่า ก่อนอื่น กำจัดสำเนาที่เสียหาย และกล่องปูนขาวสามารถลดความชื้นได้

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเพิ่มเติมที่เกี่ยวข้องกับความชื้นสูงในห้องใต้ดิน คุณควรตรวจสอบการทำงานของการระบายอากาศ หากยังไม่สามารถปรับปรุงได้ คุณจะต้องระบายอากาศในที่จัดเก็บเป็นระยะ

มีอะไรผิดปกติกับกะหล่ำปลี?

โรคบางชนิดไม่ได้ทำให้ตัวเองรู้สึกได้จนกว่าผักจะอยู่ในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการเก็บรักษา หากกะหล่ำปลีเริ่มมีกลิ่นไม่พึงประสงค์สูญเสียรสชาติและใบด้านในก็มืดลงและเริ่มเน่าจำได้ไหมว่าอุณหภูมิในการจัดเก็บลดลงเมื่อเร็ว ๆ นี้หรือไม่?

โรคเช่นหมอกกะหล่ำปลีมักจะปรากฏตัวหลังจากการแช่แข็งการเก็บรักษาในระยะยาวที่อุณหภูมิ -1 ° C น้ำแข็งของใบ สังเกตได้ว่าศีรษะที่หนาแน่นมักจะได้รับผลเสียมากกว่าหัวที่หลวม นี่เป็นสาเหตุมาจากการระบายอากาศตามธรรมชาติในใบลดลงและทำให้เน่าเร็วขึ้น เพื่อเป็นการป้องกัน แนะนำให้ตัดหัวกะหล่ำปลีที่เคาะให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรคได้ดีกว่าที่จะแปรรูปพืชผล - หมัก, ตุ๋น

หากในระหว่างระยะเวลาการเก็บรักษาคุณสังเกตเห็นจุดสีเทาและสีดำบนใบกะหล่ำปลี - นี่คืออาการของเนื้อร้ายที่ระบุ ตามกฎแล้วจะเกิดขึ้นกับบางส่วนมากเกินไปและขาดปุ๋ยอื่น ๆ ในดิน ดังนั้นในวันก่อนฤดูกาลหน้า ให้วิเคราะห์ว่าคุณใช้น้ำสลัดอะไรดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงกะหล่ำปลีที่ไม่น่าดูในอนาคต โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มักพบจุดดำเมื่อมีปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป ขาดโบรอนและโพแทสเซียม

จะทำอย่างไรกับแครอทที่เหี่ยวเฉา?

การแปรรูปแครอทที่เหี่ยวเฉาจะต้องใช้ความอดทน ตัวอย่างที่เลือกจะต้องล้างและทำความสะอาดหากปริมาตรของช่องแช่แข็งและสภาพของรากพืชอนุญาต พวกเขาจะถูกถูบนกระต่ายขูดหยาบ บรรจุในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กและแช่แข็ง

การอบแห้งแครอทจะช่วยประหยัดการเก็บเกี่ยว เตรียมผัก: ล้าง, ปอกเปลือก, หั่นเป็นวงกลม วัตถุดิบวางบนแผ่นอบและอบในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ +70 ° C ผสมแครอททุกๆ 20 นาที หลังจากการอบชุบแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกพับเก็บในถุงผ้า

จะใช้เวลาพอสมควรในการบันทึกพืชผลที่เก็บเกี่ยว ยังดีกว่าการดูผลงานของคุณเสื่อมลงทุกวัน