2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
โหระพาสามัญ (Latin Thymus vulgaris) - ไม้พุ่มดอกยืนต้นของสกุล
โหระพา (ไทมัสละติน), จัดอันดับโดยนักพฤกษศาสตร์ในครอบครัว
Lamiaceae (lat. Lamiaceae) … พืชมีข้อดีหลายประการ: ดอกไม้ประกอบด้วยน้ำหวานสำหรับแมลง คนใช้ใบหอมเป็นเครื่องเทศ สมุนไพรมีชื่อเสียงในด้านพลังการรักษา ดินแดนทางตอนใต้ของยุโรปถือเป็นแหล่งกำเนิดของโหระพาป่า แม้ว่าวันนี้พืชจะแพร่หลายในหลายพื้นที่ในประเทศของเรา รวมทั้งดินแดนในยุโรป เช่นเดียวกับดินแดนไซบีเรียและตะวันออกไกล
คำอธิบาย
ไม้พุ่มยืนต้นได้รับการสนับสนุนโดย taproot ที่มีกิ่งก้านซึ่งลำต้นทรงกระบอกตั้งตรงปกคลุมด้วยขนที่ยื่นออกมาและแตกแขนงออกไปสู่พื้นผิวโลก ความสูงของพุ่มไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่สิบห้าถึงสามสิบเซนติเมตรซึ่งทำให้พืชกลายเป็นไม้พุ่มกึ่งไม้พุ่มที่มีไม้ยืนต้นอยู่ที่โคนและมีหญ้าอยู่ด้านบนของลำต้น เนื่องจากหน่อแตกแขนงความกว้างของพุ่มไม้ถึงสี่สิบเซนติเมตร
ใบรีขนาดเล็กสีเขียวแกมเขียวหรือเขียวเข้มทั้งใบมีน้ำมันหอมระเหยมีกลิ่นหอมรสเผ็ดร้อนตกตะกอนบนก้านใบสั้น
ช่อดอกแบบแคปปิเตตขนาดเล็กประกอบด้วยดอกสีม่วงหรือสีม่วงสองดอก ซึ่งกลีบเลี้ยงนั้นได้รับการปกป้องโดยกลีบเลี้ยงของกลีบเลี้ยงฟันที่มีขนยาวตามขอบ ช่อดอกจะอยู่ในซอกใบ
มงกุฎของวัฏจักรการเจริญเติบโตเป็นผลไม้ที่มีเศษส่วนซึ่งนักพฤกษศาสตร์เรียกว่าคำว่า "โคอีโนเบียม" (จากคำภาษากรีกโบราณหมายถึง "ชุมชน" หรือ "ชีวิตร่วมกัน") เป็นชุมชนของถั่วกลมสี่ตัวจัดอยู่ในถ้วยดอกไม้
การใช้งาน
โหระพาเป็นที่รู้จักของคนมาตั้งแต่สมัยโบราณ การฝังศพของมัมมี่อียิปต์จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีมัน ชาวโรมันหลงใหลในกลิ่นหอมของโหระพาปลูกทั่วยุโรปโดยใช้พืชเพื่อฆ่าเชื้อในบ้านของพวกเขาตลอดจนชีสปรุงแต่งและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ พืชชนิดนี้ถือเป็นยาบำรุงกำลังที่ดี บรรเทาอาการเมื่อยล้า และเป็นยาโป๊ ชาวกรีกโบราณรมควันวัดของพวกเขาด้วยกลิ่นของโหระพา เชื่อว่าจะเพิ่มความกล้าหาญของนักรบ น้ำมันหอมระเหยโหระพายังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาในปัจจุบัน "ไทมอล" (ตัวแทนของฟีนอล) ที่มีอยู่ในน้ำมันหอมระเหยเป็นยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพซึ่งเอาชนะโรคเชื้อราที่ผิวหนังและเล็บ ทำความสะอาดช่องปากจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายที่ไม่พึงประสงค์ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่าโหระพามีประโยชน์ในการรักษาสิว ชาสมุนไพรโหระพาใช้รักษาโรคหลอดลมอักเสบ
ทุกส่วนของพืชส่งกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์โดยไม่คำนึงถึงสถานที่ปลูก ดังนั้น Common Thyme จึงชนะใจชาวสวน ไม้พุ่มที่งดงามและมีกลิ่นหอมเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวสวนในฐานะพืชคลุมดิน และยังใช้ในการตกแต่งเนินเขาอัลไพน์และกำแพงหิน พืชที่ไม่โอ้อวดค่อนข้างชอบสถานที่ที่เปิดรับแสงแดดดินทรายหลวมทนต่อความแห้งแล้งทนความหนาวเย็นและไม่ชอบดินเหนียวและดินชื้น แม้ว่าโหระพาจะเป็นไม้ยืนต้น แต่ก็อยู่ได้ไม่นาน แต่พืชสามารถแพร่กระจายได้ง่ายมากโดยการตัดดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรับปรุงการปลูกเป็นระยะ
โหระพาพันธุ์ไม้ประดับหลายชนิดได้รับการอบรม โดยหนึ่งในนั้นมีใบสีขาวและเรียกว่า "ราชินีเงิน" ได้รับรางวัลจาก Royal Horticultural Society of Great Britain
จากน้ำหวานดอกไม้ ผึ้งผลิตน้ำผึ้งที่มีกลิ่นหอมและรักษา
ใบโหระพาหอมใช้ปรุงอาหารเป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารต่างๆ
แฟน ๆ ของ Thyme vulgaris คิดว่ามันมีกลิ่นหอม (เผ็ด, เผ็ดร้อน) มากกว่า Oregano (หรือ Oregano) และหวานกว่า Sageโหระพาดีกว่าที่จะใช้สด แต่แม้ในรูปแบบแห้ง โหระพายังคงรสชาติและกลิ่นหอมได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าญาติที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ
