ชะเอม

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ชะเอม (lat. Glycyrrhiza) - พืชยืนต้นเหง้าสกุลเล็ก ๆ เป็นตัวแทนของตระกูลพืชตระกูลถั่วบนโลก (lat. Fabaceae) พืชในสกุลได้ปรับตัวให้เข้ากับชีวิตบนโลกได้ดีจนพบได้ในทุกทวีป ยกเว้นแอนตาร์กติกาที่หนาวจัด เหง้าที่คืบคลานหนาให้ชีวิตไม่เพียง แต่กับส่วนทางอากาศของพืช แต่ยังสร้างระบบรากที่ซับซ้อนในดิน กรดไกลซีริซิกที่มีอยู่ในรากทำให้มีรสหวานเฉพาะ มนุษย์ใช้รากและเหง้าเพื่อการรักษาโรค เมื่อมีความจำเป็นในการสนับสนุนระบบทางเดินหายใจที่ได้รับผลกระทบจากโรคไวรัส

คุณชื่ออะไร

ชื่อภาษาละตินของสกุล "Glycyrrhiza" ("ชะเอมเทศ") มีพื้นฐานมาจากคำภาษากรีกโบราณสองคำที่แปลเป็นภาษารัสเซียโดยใช้คำว่า "รากหวาน"

นี่ไม่ใช่อุปมานิทัศน์ แต่เป็นความจริงของชีวิต ความจริงก็คือเหง้าและรากของพืชในสกุลมีรสหวาน รสชาติที่คล้ายคลึงกันนั้นถูกกำหนดให้กับรากโดยกรดไกลซีริซิกที่มีอยู่ในตัวซึ่งมีชื่อที่ชัดเจนว่ามีพื้นฐานเหมือนกับชื่อของพืชสกุลนั่นคือคำภาษากรีกโบราณที่เหมือนกันทั้งหมด ยังคงเป็นเพียงการสงสัยว่ากรีกโบราณมอบให้กับมนุษยชาติมากเพียงใด เป็นเวลาสองพันครึ่งปีที่เรามองย้อนกลับไปในอดีตอย่างต่อเนื่องเพื่อถอดรหัสความหมายของสิ่งต่าง ๆ ปรากฏการณ์และชื่อต่างๆ

คำอธิบาย

จากเหง้าที่หนาขึ้นเรื่อย ๆ รากแก้วจะลึกลงไปในดินเพื่อดึงสารอาหารออกจากลำไส้ของโลกสำหรับส่วนเหนือพื้นดินของพืช นอกจากรากแก้วแล้ว พืชยังสร้างเครือข่ายรากทั้งหมดที่อยู่ในแนวนอนในดิน ซึ่งกลายเป็นเหยื่อของผู้ที่รวบรวมพืชสมุนไพร

เหง้าและรากเป็นเครื่องค้ำประกันการยืนต้นของพืชในสกุล Licorice ซึ่งแสดงให้เห็นลำต้นตั้งตรงที่บางและแข็งแรงบนพื้นผิวโลก ใบยาวและซับซ้อนที่เกิดจากใบที่มีจมูกแหลมคู่ทำให้พวกมันคล้ายกับพืชสกุลอื่นในตระกูลตระกูลถั่ว ใบมักจะเคลือบด้วยสารเคลือบเหนียว

ในซอกใบ บนก้านก้านยาว ช่อดอกหนาแน่นเกิดจากดอกไม้ประเภทมอดทั่วไป สีของดอกไม้ดูดซับเฉดสีม่วงต่างๆ

จุดสุดยอดคือจุดสุดยอดของฤดูปลูก โดยมีเมล็ดหนึ่งถึงแปดเมล็ดซ่อนอยู่ภายใน

พันธุ์

สกุลไม่สามารถอวดความหลากหลายได้มาก มีประมาณ 20 สปีชีส์ในกลุ่มนี้ นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

* ชะเอมเปล่า (lat. Glycyrrhiza glabra) หรือที่รู้จักกันในประเทศของเราภายใต้ชื่ออื่น "ชะเอม"

* ชะเอม Goncharova (lat. Glycyrrhiza gontscharovii)

* ชะเอมมาซิโดเนีย (lat. Glycyrrhiza macedonica)

* ชะเอมสามใบ (lat. Glycyrrhiza triphylla)

* ชะเอม Ural (lat. Glycyrrhiza uralensis)

* ชะเอม Korzhinsky (lat. Glycyrrhiza korshinskyi)

* ชะเอมหยาบ (lat. Glycyrrhiza aspera)

* ชะเอมชะเอม (lat. Glycyrrhiza echinata)

* ชะเอม Bukhara (lat. Glycyrrhiza bucharica)

การใช้งาน

ยาบางชนิดเช่น Ural Licorice (Glycyrrhiza uralensis), Korzhinsky Licorice (Glycyrrhiza korshinskyi) เป็นยารักษาโรคหลายชนิด

แต่ยาที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือ Naked Licorice (Glycyrrhiza glabra) หรือ Licorice เหง้าและรากจำนวนมากมีสารที่ทำให้เสมหะเหลวซึ่งอุดตันทางเดินหายใจของบุคคลที่เป็นโรคต่างๆ ของระบบทางเดินหายใจ