Syzygium หอมหรือต้นกานพลู

สารบัญ:

วีดีโอ: Syzygium หอมหรือต้นกานพลู

วีดีโอ: Syzygium หอมหรือต้นกานพลู
วีดีโอ: กานพลู | ปลูกกานพลู กานพลู (ภาษาเหนือ จันจี่ หรือ ดอกจันทร์) คืออะไร มีสรรพคุณ มีประโยชน์อย่างไร 2024, เมษายน
Syzygium หอมหรือต้นกานพลู
Syzygium หอมหรือต้นกานพลู
Anonim
Image
Image

อะโรมาติก syzygium หรือ ต้นกานพลู (lat. Syzygium aromaticum) - ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเป็นตัวแทนของสกุล Sizigium (Latin Syzygium) ของตระกูล Myrtaceae (Latin Myrtaceae) เกิดในเขตร้อนของเอเชียใต้ พืชมีความโดดเด่นด้วยใบหนัง บนพื้นผิวมันวาวซึ่งไอพ่นของฝักบัวเขตร้อนจะกลิ้งลงมาได้ง่ายโดยไม่ทำให้แผ่นใบได้รับบาดเจ็บ ดอกไม้ของต้นกานพลูที่แช่ในน้ำมันหอมระเหยจะมีกลิ่นหอมที่คงอยู่ยาวนานหากเตรียมตาดอกในเวลาที่เหมาะสมและถูกต้องสำหรับใช้ในอนาคต ดอกตูมเหล่านี้เป็นเครื่องเทศที่รู้จักกันดีในชื่อ "กานพลู" ซึ่งมีให้สำหรับแม่บ้านที่ดี

คุณชื่ออะไร

ความหมายของชื่อละตินของสกุล "Syzygium" ซึ่งขึ้นต้นชื่อของพืชทุกชนิดที่เป็นตัวแทนของสกุลบนโลกของเราได้อธิบายไว้ในบทความ "Syzygium"

สำหรับฉายาเฉพาะ "aromaticum" ทุกคนที่คุ้นเคยกับตัวอักษรละตินสามารถเข้าใจได้และแปลเป็นภาษารัสเซียตามตัวอักษรด้วยคำว่า "หอม" และพืชเป็นหนี้ฉายานี้กับน้ำมันหอมระเหยที่ซึมผ่านลำต้น ใบ ดอก และผล กลิ่นหอมเฉพาะที่เล็ดลอดออกมาจากพืชเรียกว่า "กานพลู"

ชื่อทางพฤกษศาสตร์อย่างเป็นทางการของพืชมีคำพ้องความหมายในเวลาต่างกัน: "Eugenia aromatica" และ "Caryophyllum aromaticus" ซึ่งสามารถพบได้ในวรรณคดี

คำอธิบาย

ต้นกานพลูในธรรมชาติสามารถเป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้ขนาดเล็ก (สูงแปดถึงสิบสองเมตร) ที่มีใบก้านใบที่เขียวชอุ่มตลอดปีนั่งอยู่ตรงข้ามกับลำต้นที่สร้างมงกุฎเสี้ยมของต้นไม้

เช่นเดียวกับพืชเมืองร้อนหลายชนิดที่ปรับตัวให้เข้ากับภัยพิบัติตามฤดูกาลในรูปของฝนที่ตกหนัก พื้นผิวของใบที่เหนียวและทนทานนั้นเปลือยเปล่า ทำให้น้ำไหลลงสู่พื้นได้อย่างอิสระโดยไม่ทำลายแผ่นใบ ใบมีสีเขียวเข้มรูปวงรีมีปลายแหลมและมีเส้นเลือดที่มองเห็นได้ชัดเจนบนพื้นผิวของแผ่นใบ

จากซอกใบ ก้านช่อดอกเกิดมาพร้อมกับช่อดอกกึ่งช่อกึ่งซ้อนที่ซับซ้อนซึ่งเกิดจากดอกสีม่วงแดงขนาดเล็ก ดอกไม้ก็ส่งกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหยเช่นเดียวกับพืชทั้งต้น

เริ่มแรกดอกตูมสีซีดจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีเขียว และเมื่อโตขึ้นก็จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสด ขณะนี้มีการรวบรวมดอกตูม ความยาวของดอกไม้ที่รวบรวมมาจากหนึ่งและครึ่งถึงสองเซนติเมตร ดอกตูมประกอบด้วยถ้วยยาวที่เกิดจากกลีบเลี้ยงสี่กลีบกระจัดกระจาย และกลีบสี่กลีบที่ยังไม่เปิดออก ก่อตัวเป็นลูกบอลขนาดเล็กตรงกลาง

มงกุฎของวัฏจักรการเจริญเติบโตคือผลไม้ซึ่งเรียกว่า "เบอร์รี่ปลอม"

เครื่องเทศโบราณ

ข้อเท็จจริงที่เก่าแก่ที่สุดของมิตรภาพระหว่างชายคนหนึ่งกับดอกคาร์เนชั่นคือการค้นพบทางโบราณคดีในประเทศซีเรียของภาชนะเซรามิกซึ่งดอกคาร์เนชั่นได้รับการเก็บรักษาไว้ซึ่งมีอายุประมาณสี่พันปี

และในศตวรรษที่สามก่อนคริสต์ศักราช จักรพรรดิจีนบังคับให้ทุกคนที่หันมาหาพระองค์ให้เคี้ยวกานพลูก่อนพบ เพื่อให้ลมหายใจสดชื่นและไม่รบกวนความยิ่งใหญ่ของพระองค์

ในช่วงยุคกลาง ดอกคาร์เนชั่นเป็นสินค้าที่มีกำไรงามจากการค้าระหว่างประเทศ และเติบโตเฉพาะในโมลุกกะซึ่งถูกเรียกว่า "หมู่เกาะเครื่องเทศ" ด้วยซ้ำ แต่ในทุกยุคทุกสมัย มีคนว่องไวที่ขโมยต้นกล้าของพืชและพาไปฝรั่งเศส และต่อมาที่เกาะต่างๆ ของหมู่เกาะแซนซิบาร์ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นผู้จัดหาดอกคาร์เนชั่นหลักสู่ตลาดโลก

ความสามารถในการรักษา

กลิ่นหอมเฉพาะของกานพลูของพืช ซึ่งมีความแข็งแรงและเด่นชัดเป็นพิเศษในดอกตูมแห้ง เกิดจากการมีน้ำมันหอมระเหยของสารอะโรมาติกในกลุ่มฟีนอลที่เรียกว่า "ยูจีนอล" (หรือ "ยูจีนอล")

เป็นสารที่มีพิษสูง ในอุตสาหกรรมน้ำหอมใช้ในปริมาณน้อย และยังเป็นส่วนสำคัญของยาที่ใช้ในการดมยาสลบ การฆ่าเชื้อบาดแผลเป็นหนอง เพื่อต่อสู้กับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

เครื่องเทศรสเผ็ดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารในหลายประเทศทั่วโลก ยังช่วยเสริมสร้างร่างกายมนุษย์ เพิ่มภูมิคุ้มกัน เพิ่มความอยากอาหาร และการทำงานของระบบย่อยอาหาร

แนะนำ: