2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ทุกๆ ฤดูกาล คนรักกระเทียมต้องเผชิญกับคำถามเรื่องการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน แทบไม่มีใครไม่รู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์นี้ เพื่อให้กระเทียมได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี นอกเหนือจากการให้สภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมแล้ว ยังจำเป็นต้องเตรียมกระเทียมให้พร้อมสำหรับงานนี้อีกด้วย ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนเชื่อว่ากระเทียมที่เก็บเกี่ยวไม่ต้องการเงื่อนไขการจัดเก็บพิเศษ แต่อันที่จริง ข้อสันนิษฐานดังกล่าวอยู่ไกลจากความจริง กระเทียมก็เหมือนกับพืชผลอื่นๆ ที่กำหนดข้อกำหนดบางประการเกี่ยวกับสภาพการเก็บรักษา
เวลาทำความสะอาด
เพื่อให้กระเทียมสามารถเก็บไว้ได้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวให้ทันท่วงที ชาวสวนทุกคนรู้ดีว่ากระเทียมสามารถเป็นฤดูหนาว (นั่นคือฤดูหนาว) และฤดูใบไม้ผลิ (กล่าวอีกนัยหนึ่งคือฤดูร้อน) กระเทียมฤดูใบไม้ผลิมักจะไม่ลูกศร และกระเทียมฤดูหนาวสามารถเป็นลูกศรหรือไม่ใช่ลูกศรก็ได้
ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวกระเทียมฤดูใบไม้ผลินั้นพิจารณาจากใบไม้สีเหลืองและใบไม้ที่อยู่ โดยส่วนใหญ่แล้วจะถูกลบออกจากทศวรรษที่สองของเดือนสิงหาคมจนถึงสิ้นเดือน เนื่องจากวันที่เก็บเกี่ยวอาจเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเนื่องจากสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงกะทันหัน
สำหรับระยะเวลาในการสุกของกระเทียมในฤดูหนาวนั้นมักจะถูกกำหนดโดยสีเหลืองของใบล่างรวมถึงผิวหนังที่แตกของช่อดอกกระเทียม เกล็ดบนหัวกระเทียมจะบางและแห้ง กล่าวคือถ้าเกล็ดที่หุ้มบางและแข็งแรงเพียงพอ ก็สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ ตามกฎแล้ว กระเทียมฤดูหนาวจะเริ่มเก็บเกี่ยวในวันที่ 20 กรกฎาคม และเก็บเกี่ยวต่อไปจนถึงสิ้นเดือน
ตามหลักการแล้ว กระเทียมจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่ออากาศแห้งและอบอุ่น ในตอนเย็นหรือตอนเช้า เมื่อแสงแดดยังร้อนไม่พอ ไม่ควรชะลอการเก็บกระเทียมที่เก็บเกี่ยว มิฉะนั้น คุณภาพของกระเทียมอาจลดลงอย่างเห็นได้ชัด อันเป็นผลมาจากการที่ไม่สามารถรับประกันการรักษาที่ดีของกระเทียมที่เก็บเกี่ยวได้ ในกระเทียมที่สุกเกินไป หัวมักจะแตกออกเป็นกลีบ เกล็ดที่ปกคลุมจะแตก และก้นของหัวจะให้รากใหม่และเริ่มงอกใหม่อีกครั้ง
วิธีทำความสะอาด
ในระหว่างการเก็บเกี่ยวกระเทียม หัวจะถูกขุดด้วยโกยหรือพลั่ว โกยยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุด เนื่องจากในกรณีนี้หัวกระเทียมจะถูกตัดน้อยลงและเกิดความเสียหายอื่นๆ หากบางส่วนของหัวกระเทียมได้รับความเสียหายในระหว่างการเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องลองใช้พวกมันก่อน ไม่คุ้มที่จะวางสำเนาดังกล่าวเพื่อจัดเก็บ
กระเทียมที่สกัดจากดินจะตากให้แห้งหลังจากปล่อยหัวกระเทียมและรากจากดินที่เกาะติดไว้ ในสภาพอากาศที่แห้ง การนำกระเทียมไปตากบนเตียงในสวนจะเหมาะเป็นอย่างยิ่ง ตามกฎแล้วห้าวันก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้ และถ้าอากาศไม่เป็นใจและมีความชื้นสูง กระเทียมก็จะถูกส่งไปตากให้แห้งในห้องที่มีอากาศถ่ายเทดีหรือใต้เพิง โดยหลักการแล้ว ในเวลากลางวัน คุณสามารถตากกระเทียมที่ปลูกไว้กลางแดด และในตอนบ่ายแก่ๆ ให้ย้ายไปที่ห้องอุ่น
โดยวิธีการที่จำเป็นต้องทำให้กระเทียมแห้งพร้อมกับใบไม้นี่คือความแตกต่างพื้นฐานจากพืชผลอื่นๆ ซึ่งใบจะถูกตัดออกก่อนที่จะทำให้แห้ง เพื่อป้องกันการไหลออกของสารอาหารทุกชนิด
เมื่อกระเทียมแห้งดี รากจะถูกตัดออกจากหัว เหลือหางเล็กๆ ยาวประมาณ 3 มม. ส่วนลำต้นนั้นมักจะมีคอยาวถึงสิบเซนติเมตร
ในตอนท้ายของมาตรการทั้งหมดข้างต้น หัวกระเทียมจะต้องถูกจัดเรียงตามขนาดเพื่อส่งไปจัดเก็บในภายหลัง ในกรณีนี้จำเป็นต้องลบสำเนาที่เสียหายและติดไวรัส
หากคุณเก็บเกี่ยวและเตรียมกระเทียมสำหรับเก็บในฤดูหนาวตามลำดับนี้ กระเทียมก็จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์จนถึงการเริ่มเก็บเกี่ยวครั้งใหม่
แนะนำ:
ฉันต้องการพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ ส่วนที่ 1
อารมณ์ขันสีดำเล็กน้อย “ฉันรักปลา - สัตว์เลี้ยงที่สมบูรณ์แบบ! ไม่ตื่นเช้า ไม่ขอกินข้าว ตายอย่างเงียบๆ … "มุขตลกทุกเรื่องมีสาระ คือ ความเงียบของปลาที่ไม่ยอมให้นักเลี้ยงมือใหม่ เข้าใจว่ามีบางอย่างผิดปกติ แล้วก็สายเกินไปที่จะแก้ไขสถานการณ์
รดน้ำอัตโนมัติ. ส่วนที่ 1
การชลประทานอัตโนมัติ - ระบบชลประทานดังกล่าวดูเหมือนจะสะดวกที่สุดสำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนสมัยใหม่ แน่นอนว่ามีหลายบริษัทที่กำลังติดตั้งระบบดังกล่าว อย่างไรก็ตามคุณสามารถจัดระบบรดน้ำอัตโนมัติด้วยมือของคุณเอง
ปุ๋ย ส่วนที่ 1
ประเภทของปุ๋ย - เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับชาวสวนที่จะเข้าใจปุ๋ยทุกประเภทเพราะหากไม่มีการให้อาหารที่เหมาะสมก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเก็บเกี่ยวเต็มที่
วิธีเก็บกระเทียมให้ถูกวิธี ตอนที่ 2
เราค้นพบวิธีการเก็บเกี่ยวหัวกระเทียมที่สุกแล้วและวิธีเตรียมสำหรับการจัดเก็บต่อไปได้อย่างไร เราค้นพบในส่วนแรกของบทความ ตอนนี้คุณสามารถไปที่การจัดเก็บการเก็บเกี่ยวกระเทียมที่รอคอยมานานได้โดยตรง แน่นอนเพื่อการเก็บรักษาหัวกระเทียมให้ดีขึ้นคุณต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสม และท่ามกลางตัวเลือกการจัดเก็บมากมาย คุณสามารถเลือกสิ่งที่ดีที่สุดได้เสมอ
วิธีเก็บกระเทียมให้ถูกวิธี ตอนที่ 3
เพื่อให้กระเทียมได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำหลายประการ อย่างไรก็ตาม พวกเราไม่มีใครรอดพ้นจากปัญหาต่างๆ ระหว่างการเก็บรักษา บางครั้งมันก็เกิดขึ้นที่เงื่อนไขการจัดเก็บที่สำคัญที่สุดทั้งหมดถูกเติมเต็มและกระเทียมก็เริ่มปั้นแห้งหรือหยั่งราก ในส่วนสุดท้ายของบทความนี้ เราจะพิจารณาปัญหาหลักที่อาจเกิดขึ้นเมื่อเก็บพืชกระเทียม ตลอดจนวิธีป้องกัน ไม่เกี่ยวข้องน้อย
