กะหล่ำปลีแดง

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

กะหล่ำปลีแดง (Latin Brassica oleracea convar.capitata rubra) - วัฒนธรรมผัก พืชล้มลุกในตระกูลกะหล่ำปลีหรือ Cruciferous เป็นกะหล่ำปลีขาวชนิดหนึ่ง แตกต่างกันเฉพาะในสีแดงม่วงหรือม่วงอมฟ้าซึ่งเกิดจากเนื้อหาของเม็ดสีแอนโธไซยานิน กะหล่ำปลีแดงมีถิ่นกำเนิดในยุโรปตะวันตกและแอฟริกาเหนือ

ลักษณะของวัฒนธรรม

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ (ลักษณะทางสัณฐานวิทยา ลักษณะของการเจริญเติบโตและการพัฒนา) ของกะหล่ำปลีแดงแทบไม่แตกต่างจากกะหล่ำปลีขาว นี่คือพืชล้มลุกซึ่งในปีแรกของชีวิตจะมีลำต้นหนาขึ้นสูง 15-50 ซม. และมีหัวกะหล่ำปลีรูปไข่แบนกลมหรือรูปกรวย หัวกะหล่ำปลีน้ำหนัก 0, 5 ถึง 3, 2 กก. ก้านและปล้องสั้นลง ระบบรูทนั้นทรงพลังแตกแขนง

ในปีที่สองของชีวิตพืชจะสร้างก้านดอกและดอกจากนั้นจึงออกผลและตามด้วยเมล็ด ผลเป็นฝักยาว 8-12 ซม. เมล็ดมีสีน้ำตาลปนกลมมน ไม่มีพันธุ์กะหล่ำปลีแดงที่สุกเร็ว หัวกะหล่ำปลีมีความโดดเด่นด้วยความหนาแน่นและการขนส่งที่ดีพวกเขาจะถูกเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาว กะหล่ำปลีแดงมักจะให้ผลผลิตต่ำ วัฒนธรรมนี้ทนต่อความหนาวเย็น ต้นไม้เล็กสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5C และผู้ใหญ่ - สูงถึง -8C อุณหภูมิการเจริญเติบโตที่เหมาะสมคือ 15-17C

สภาพการเจริญเติบโต

กะหล่ำปลีแดงเป็นพืชที่ชอบแสง ในที่ร่ม ขั้นตอนการพัฒนาจะล่าช้าไปมาก ใบเข้มขึ้น และหัวของกะหล่ำปลีจะหลวมและช้ากว่าปกติ 2-3 สัปดาห์ กะหล่ำปลีแดงต้องการความชื้นในดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาของการเกิดดอกกุหลาบใบและในระยะเริ่มต้นของการเกิดหัว

พื้นที่ที่มีน้ำขังรวมทั้งพื้นที่ลุ่มต่ำที่มีน้ำนิ่งไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืช ดินควรอุดมสมบูรณ์ด้วยฮิวมัสที่มีปฏิกิริยา pH เป็นกลาง เงื่อนไขสุดท้ายสำคัญที่สุดถ้าเป็นไปได้ควรเชิญผู้เชี่ยวชาญที่จะวิเคราะห์ดินเพื่อหาความเป็นกรด

กะหล่ำปลีแดงรุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือแตงกวา, มันฝรั่ง, หัวหอม, ถั่ว, มะเขือเทศ, พืชตระกูลถั่ว, เมล็ดฟักทอง ไม่แนะนำให้ปลูกพืชหลังจากตัวแทนของตระกูล Cruciferous: หัวผักกาด, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, มะรุม, มัสตาร์ดและแพงพวย กะหล่ำปลีไม่สามารถปลูกในพื้นที่เหล่านี้ได้อย่างน้อย 2-3 ปี มิฉะนั้นมักจะเจ็บ

การเตรียมดินและการหว่านเมล็ด

พล็อตสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีแดงจัดทำขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง: การไถลึกจะดำเนินการด้วยการพลิกกลับของชั้นดิน, ปุ๋ยคอก, ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ (1 ถังต่อ 1 ตร.ม.) เช่นเดียวกับ superphosphate (40 กรัม) และ เพิ่มเกลือโพแทสเซียม (20 กรัม) ในฤดูใบไม้ผลิสันเขาจะคลายและให้ปุ๋ยไนโตรเจน ดินที่เป็นกรดเกินไปจะเป็นปูนขาวหรือยิปซั่ม ในการทำให้ดินเป็นด่าง ควรใช้ปุ๋ยที่มีแคลเซียม พวกมันจะป้องกันกะหล่ำปลีจากกระดูกงูด้วย

แม้ว่าที่จริงแล้ววัฒนธรรมจะมีลักษณะต้านทานความหนาวเย็นเพิ่มขึ้น แต่ก็ปลูกในต้นกล้าซึ่งแทบจะไม่ได้จากการหว่านเมล็ดในดิน เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในช่วงต้นจะมีการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าในปลายเดือนมกราคม - ต้นเดือนกุมภาพันธ์การหว่านครั้งต่อไปจะดำเนินการในเดือนมีนาคมถึงเมษายน ก่อนหยอดเมล็ดแนะนำให้เตรียมเมล็ดด้วยการเตรียม "Fitosporin" หรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

หว่านกะหล่ำปลีในกล่องกล้าไม้ที่เต็มไปด้วยหญ้า พีท และทรายแม่น้ำล้าง คุณสามารถใช้ฮิวมัสที่เน่าเสียแทนพีทได้ ทันทีหลังจากหว่านเมล็ด ดินในเรือนเพาะชำจะหกล้น ปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีน และนำออกไปในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศ 20-25C ด้วยการเกิดขึ้นของต้นกล้าอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 10-11C และหลังจาก 7-10 วันจะเพิ่มขึ้นเป็น 15-17C

ต้นกล้าดำน้ำสองสัปดาห์หลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าจากนั้นให้อาหารครั้งแรกด้วยขี้เถ้าไม้และซูเปอร์ฟอสเฟตต้นกล้าของพันธุ์ที่สุกช้าไม่สามารถดำน้ำได้ แต่จะผอมลงเล็กน้อยเท่านั้น การปลูกต้นกล้าพันธุ์ต้นในที่โล่งจะดำเนินการในต้นเดือนพฤษภาคมภายใต้ฟิล์มหรือในเรือนกระจกพันธุ์ปลาย - ปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน ก่อนปลูกต้นกล้าจะแข็ง ต้นกล้าจะฝังอยู่ในดินจนถึงใบเลี้ยง เกลือยูเรียซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมถูกเติมลงในดินที่ไม่ได้รับอาหารตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง โครงการปลูกต้นกล้า 70 * 35 ซม.

ดูแล

กะหล่ำปลีแดงเป็นพืชที่ชอบความชื้นต้องการการรดน้ำอย่างเป็นระบบและอุดมสมบูรณ์ด้วยน้ำอุ่นและตกตะกอน คุณไม่ควรทำให้ดินชุ่มชื้นเกินไปเช่นเดียวกับที่ควรปล่อยให้แห้ง ปริมาณน้ำเพิ่มขึ้นในระหว่างการก่อตัวของใบใหม่และการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีแดงต้องการการคลายดินในเวลาที่เหมาะสมในเขตใกล้ลำต้นการกำจัดวัชพืชและการขึ้นเนิน วัฒนธรรมตอบสนองเชิงบวกต่อการให้อาหาร ในช่วงฤดูการใส่ปุ๋ย 2-3 ครั้งก็เพียงพอแล้ว: ครั้งแรกจะดำเนินการ 2-3 สัปดาห์หลังจากปลูกพืชในที่โล่งครั้งที่สอง - หลังจาก 30-40 วันครั้งที่สาม - ระหว่างการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี

บ่อยครั้งที่วัฒนธรรมถูกโจมตีโดยศัตรูพืช สิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีคือหมัด ตัก กะหล่ำปลีขาวและเพลี้ยอ่อน หากพบในพืช จะใช้ยาฆ่าแมลง เช่น Aktelik, Intavir, Volaton, Karate เป็นต้น