2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
มะเฟือง (lat. Averrhoa carambola) - ต้นไม้เขียวชอุ่มในตระกูลกรด ผลไม้ของพืชชนิดนี้มักถูกเรียกว่า "สตาร์ฟรุต" หรือ "ดาวเขตร้อน"
คำอธิบาย
มะเฟืองเป็นต้นไม้ที่ประดับประดาด้วยใบที่ซับซ้อนเหมือนอะคาเซียซึ่งมีความยาวถึงครึ่งเมตรและดอกไม้สีชมพูสวยงาม ต้นไม้แต่ละต้นมีกระหม่อมที่หนาแน่นมากและมักจะโตได้สูงถึงห้าเมตร
ผลมะเฟืองเคลือบมันมีทั้งโทนสีเหลืองน้ำตาลหรือสีเหลืองแกมเขียวหรือสีเหลืองเข้ม พวกมันมีลักษณะเป็นซี่โครงที่เด่นชัดนอกจากนี้ในส่วนตัดขวางผลไม้แต่ละชิ้นจะสร้างดาวห้าแฉกที่สง่างาม ผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบเหล่านี้มีการเติบโตที่เด่นชัดของซี่โครงสามารถเป็นได้ทั้งรสหวานอมเปรี้ยวและหวาน รสชาติของมันคือลูกผสมระหว่างแตงกวา มะยม และแอปเปิ้ล คารมยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม ตามกฎแล้ว ผลไม้จะเริ่มสุกในเดือนพฤษภาคมและสิ้นสุดประมาณเดือนสิงหาคม
เติบโตที่ไหน
มะเฟืองมักพบเห็นได้ในอินโดนีเซีย อินเดีย หรือศรีลังกา ทุกวันนี้ก็ยังไม่ได้รับการปลูกฝังอย่างไม่ประสบผลสำเร็จในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้ และเมื่อเร็ว ๆ นี้ ต้นไม้ที่ผิดปกตินี้เคยชินกับสภาพในอิสราเอล สหรัฐอเมริกา (โดยเฉพาะในรัฐฮาวายและฟลอริดา) เฟรนช์โปลินีเซีย เช่นเดียวกับในเกียนา กานา และบราซิล
แอปพลิเคชัน
มะเฟืองใช้เป็นหลักในการตกแต่งของหวานหรือค็อกเทล เป็นการดีสำหรับการดับกระหายเนื่องจากผลไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้มีของเหลวมาก
ข้อดีอย่างหนึ่งของมะเฟืองคือแคลอรี่ต่ำมาก (34 - 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) นอกจากนี้ ผลไม้ "ดาว" เหล่านี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารรองทุกชนิด เช่นเดียวกับไรโบฟลาวิน ไทอามีน วิตามินซี กรดแพนโทธีนิก และเบต้าแคโรทีน เป็นการยากที่จะหาแหล่งแร่ธาตุและวิตามินที่เหมาะสมกว่า
ไทอามีนในมะเฟืองช่วยรักษาการทำงานปกติของระบบประสาท และไรโบฟลาวินมีส่วนเกี่ยวข้องอย่างแข็งขันในการสร้างแอนติบอดีและเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมต่อมไทรอยด์ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ และมีผลดีต่อสภาพของเล็บ ผม และผิวหนัง กรดแพนโทธีนิกที่มีอยู่ในมะเฟืองช่วยควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน และป้องกันโรคภูมิแพ้ ลำไส้ใหญ่อักเสบ โรคหัวใจ และข้ออักเสบได้ดีเยี่ยม
ในประเทศแถบเอเชีย มะเฟืองมักใช้ในการรักษาโรคขาดวิตามิน ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ ท้องผูก อาการจุกเสียด อาการไข้ และปวดศีรษะ และในศรีลังกา กรดที่มีอยู่ในผลไม้แปลกประหลาดเหล่านี้ถูกนำมาใช้เพื่อขจัดคราบสกปรกออกจากเนื้อผ้าได้สำเร็จ นอกจากนี้ มะเฟืองยังช่วยขัดผลิตภัณฑ์ทองเหลืองหรือทองแดงอีกด้วย!
ข้อห้าม
มะเฟืองเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น เช่นเดียวกับโรคกระเพาะหรือลำไส้อักเสบ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะเฉียบพลัน) - มันมีกรดออกซาลิกจำนวนมาก
คุณไม่ควรใช้มะเฟืองในทางที่ผิดเพราะอาจกระตุ้นการเผาผลาญเกลืออย่างรุนแรงหรือนำไปสู่การพัฒนาของพยาธิสภาพของไต
เติบโตและดูแล
มะเฟืองเปรียบได้กับวัฒนธรรมเขตร้อนอื่น ๆ ส่วนใหญ่เนื่องจากไม่ต้องการแสงมาก พืชชนิดนี้ชอบความชื้นและเติบโตได้ดีมากแม้อยู่ที่บ้าน มะเฟืองจะเติบโตได้ไม่ยากแม้จากเมล็ดเพียงเมล็ดเดียว อย่างไรก็ตาม ที่บ้านมักเติบโตในลักษณะร้องไห้
ในการทิ้งมะเฟืองนั้นค่อนข้างไม่โอ้อวด นอกจากนี้เธอยังทนต่อร่มเงามากและไม่กลัวลมหนาวเลย และพืชชนิดนี้ต้องการการรดน้ำปานกลาง - มะเฟืองทนแล้งไม่สามารถเรียกได้ แต่อย่างใด
