2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
สลัดสนาม (lat. Valerianella locusta) - ตัวแทนของตระกูล Valerianella ของตระกูล Valerian วัฒนธรรมที่ค่อนข้างใหม่เผ็ดร้อน ชื่ออื่น - สวน valerianella, valerianella spikelet, "rapunzel" ช่วงธรรมชาติ - เอเชีย ยุโรป แอฟริกาเหนือ ปัจจุบันมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก
ลักษณะของวัฒนธรรม
ผักกาดหอมเป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง สูงได้ถึง 40 ซม. มีลำต้นเป็นร่องเป็นร่องหรือเป็นกิ่งกลม ใบล่างมีลักษณะเป็นใบทู่ กลาง - รูปขอบขนาน - รูปใบหอก; อันบนเป็นแบบเส้นตรง ดอกมีขนาดเล็กสีขาวเก็บในช่อดอกกึ่งร่มเงาหนาแน่น ผลไม้มีสามเซลล์ (สองเป็นหมัน) กลมหรือรูปไข่ ผักกาดหอมจะบานในปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม ผลสุกในปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน
ความละเอียดอ่อนของการเติบโต
ผักกาดหอมขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด หว่านเมล็ดโดยตรงในที่โล่ง แต่ห้ามปลูกด้วยต้นกล้า เป็นไปได้ที่จะหว่านพืชผลในเวลาที่ต่างกัน เนื่องจากมีฤดูปลูกสั้น ในรัสเซียตอนกลางแนะนำให้หว่านผักกาดหอมในต้นฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากพืชมีทัศนคติเชิงลบต่ออุณหภูมิสูง คุณสามารถหว่านพืชผลในฤดูใบไม้ร่วงภายใต้ที่พักพิงในรูปแบบของฟางหรือซากพืช
สลัดไร่เป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่เพื่อให้ได้มวลสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์ พืชผลควรปลูกบนดินที่อุดมสมบูรณ์ หลวม เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย สารตั้งต้นที่ดีที่สุดคือสมุนไพร มันฝรั่ง ฟักทอง สควอช หัวหอม แครอท และผักอื่นๆ พืชตอบสนองเชิงบวกต่อการใส่ปุ๋ยด้วยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ สำหรับการขุดให้ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณ 1-2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร superphosphate - 15-20 กรัมขี้เถ้าไม้ - 20-30 กรัมความลึกของการเพาะ 1-2 ซม. ระยะห่างระหว่างต้นไม้ควรเป็น ประมาณ 10-15 ซม. ระหว่างแถว - 35-45 ซม.
ดูแล
สลัดสนามเป็นที่ชื่นชอบความชื้นต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพียงพอ ในช่วงฤดูแล้งเป็นเวลานาน ปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า ไม่อนุญาตให้มีน้ำขังและการทำให้แห้งเกินไป ปุ๋ยใช้สำหรับการขุดเท่านั้นในช่วงฤดูปลูกไม่จำเป็นต้องใช้ขั้นตอนนี้ การแนะนำของอินทรียวัตถุสดและปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณมากนำไปสู่การสะสมของไนเตรตโดยพืชทำให้ไม่เหมาะสำหรับอาหาร
พันธุ์ยอดนิยม
ชาวสวนชาวรัสเซียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Spikelet, Large-seed, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, Winter, Holland wideleaf, Deep sleep, Dark green
แอปพลิเคชัน
สลัดสนามใช้ในการปรุงอาหาร ส่วนสีเขียวของพืชใช้ในการเตรียมสลัดผัก ซุป อาหารจานหลักและซอส สลัดสนามเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล หัวบีท ถั่วและชิกโครี หมอบอกว่าสลัดสนามมีประโยชน์มาก ควรใช้โดยคนทุกเพศทุกวัยและทุกอาชีพเพราะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ
