สกอร์โซเนอรา

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

Scorzonera หรือแพะ (lat. Scorzonera) - สกุลไม้ล้มลุกยืนต้นหรือไม้พุ่มแคระในตระกูล Asteraceae หรือ Astrovye ตัวแทนที่พบบ่อยที่สุดของสกุลคือ Scorzonera Spanish หรือ Black Root หรือ Spanish Coselet หรือ Sweet Root ในหลายประเทศปลูกพืชเป็นพืชผัก พื้นที่ธรรมชาติ - เมดิเตอร์เรเนียนและเอเชียตะวันออก มันเติบโตส่วนใหญ่ในภูมิภาคที่แห้งแล้ง ในรัสเซียมีการปลูกพืชทุกที่และยังพบในอาเซอร์ไบจานดาเกสถานและจอร์เจีย สกุลมีประมาณ 200 สปีชีส์ ชื่อของพืชมาจากคำภาษาอิตาลี "scorzon" ซึ่งแปลว่า "งูพิษ"

ลักษณะของวัฒนธรรม

Scorzonera เป็นไม้ล้มลุกหรือไม้ยืนต้นที่สร้างดอกกุหลาบขนาดใหญ่และพืชรากในปีแรกของชีวิตและก้านดอกและดังนั้นเมล็ดในปีที่สอง ใบฐานเป็นรูปใบหอกหรือรูปไข่แกมรูปใบหอก ยาว ขอบเต็ม ผ่าเป็นกลีบหรือพินนาติพาร์ไทต์ เรียงสลับกัน ก้านใบมีขนาดเล็กพอรูปใบหอกหรือมีลักษณะย่อย ระบบรากเป็นส่วนสำคัญ ทำให้เกิดรูปรากฟันเทียมหรือรูปทรงกระบอกที่มีพื้นผิวขรุขระ

น้ำหนักเฉลี่ยของรากผักคือ 60-70 กรัม ผิวของผักรากมีสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ เนื้อมีสีขาวและฉ่ำ ลำต้นของแมงป่องแตกแขนงสูง สูงถึง 100 ซม. ดอกไม้มีสีเหลือง เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 4.5 ซม. เก็บในตะกร้า มีกลิ่นวานิลลาที่น่ารื่นรมย์ ผลมีลักษณะเรียวยาว มีลักษณะเรียวยาว เป็นรูปทรงกระบอก มีสีเหลืองอมขาว เมล็ดขนาดกลาง ยาว มีอายุ 1 ปี พืชทนต่อความหนาวเย็น จำศีลโดยไม่มีปัญหาใดๆ ในดินโดยไม่มีที่พักพิง ยกเว้นบริเวณที่มีสภาพอากาศหนาวเย็น

สภาพการเจริญเติบโต

สกอร์โซเนราชอบดินที่หลวม ปลูกอย่างลึก ชื้นปานกลาง อุดมสมบูรณ์ เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย ต้องขอบคุณระบบรากที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดีทำให้พืชสามารถทนต่อความแห้งแล้งในฤดูร้อนได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ อย่างไรก็ตามรากในกรณีนี้มีขนาดเล็กและไม่มีรส ความแห้งแล้งที่ยืดเยื้อมักส่งผลเสียต่อการพัฒนาของ scorzonera มันเข้าสู่ระยะการสะกดรอยก่อนเวลาอันควรโดยข้ามการครอบตัด วัฒนธรรมมีทัศนคติเชิงลบต่อดินที่ใส่ปุ๋ยคอกสด สารตั้งต้นที่ดีที่สุดคือแตงกวา มะเขือเทศ ถั่ว หัวหอม และมันฝรั่ง ห้ามปลูกพืชร่วมกับพืชผักยืนต้นอื่นๆ

การเตรียมดินและการหว่านเมล็ด

เตรียมสถานที่สำหรับ scorzonera ไว้ล่วงหน้า: ดินถูกขุดที่ความลึก 35-40 ซม. ทำลายก้อนทั้งหมด, ปุ๋ยคอก, ปุ๋ยหมักหรือพีท (30-40 กก. ต่อ 10 ตร.ม.), แอมโมเนียมไนเตรต (300 กรัม), superphosphate (300 g) และเกลือโพแทสเซียม (400 g) คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยขี้เถ้าไม้ได้ (1.5 กก. ต่อ 10 ตร.ม.) Scorzonera หว่านลงในที่โล่งโดยตรง ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน และปลายฤดูใบไม้ร่วง พืชผลฤดูใบไม้ผลิเป็นที่นิยม เมล็ดแช่ในน้ำอุ่นก่อนหว่าน พืชผลถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ คุณไม่ควรหว่านเมล็ดช้ามิฉะนั้นพืชรากจะไม่ทำให้พอใจกับรสชาติที่ดีและเก็บเกี่ยวได้มาก scorzonera หว่านในแนวแคบตามแบบแผน 30 * 20 ซม. หรือแบบแถวกว้าง - 45 * 15 ซม. อัตราการเพาะคือ 10-15 กรัมต่อ 10 ตารางเมตร ม. ม. ความลึกในการฝัง - 2-3 ซม.

ดูแล

ด้วยการปรากฏตัวของใบจริง 2-3 ใบบนยอดพืชผลจะถูกทำให้ผอมบางโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 15-25 ซม. วัฒนธรรมมีทัศนคติเชิงลบต่อการปลูกที่หนาขึ้นซึ่งบ่อยครั้งที่พืชจะเปลี่ยนเป็นการสะกดรอยก่อนเวลาอันควร เมื่อต้นไม้สูงถึง 6-7 ซม. ดินบนสันเขาจะถูกคลุมด้วยพีท ก่อนใช้คลุมด้วยหญ้าดินจะคลายและรดน้ำอย่างทั่วถึง การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการให้อาหารและการรดน้ำ สำหรับน้ำสลัดที่ดีที่สุดควรใช้ปุ๋ยน้ำที่ซับซ้อน

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งและการแช่แข็งของดิน รากพืชถูกขุดอย่างระมัดระวังทำความสะอาดจากพื้นดินใบจะถูกลบออกโดยการบิดเรียงและมัดเป็นพวงเล็ก ๆ ผักราก Scorchonera ถูกเก็บไว้ในกล่องไม้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน คุณสามารถโรยผลไม้ด้วยทรายเปียก