2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
เมื่อพวกเขาเรียกเธอว่า: มะยมอามูร์และไม้เลื้อยและกีวีตะวันออกไกล มะยม ฯลฯ แต่ชื่อทางวิทยาศาสตร์ที่แท้จริงของเธอฟังดูไพเราะและสวยงามมาก ราวกับว่าเธอคือ actinidia kolomikta คนที่พยายามปลูกเธออย่างน้อยหนึ่งครั้งก็พูดถึงสิ่งดีๆ มากมายเกี่ยวกับเธอ
อันที่จริงมันเป็นเถาผลไม้ประดับ เธอสามารถห่อยอดไม้ที่ยาวเหมือนต้นไม้ไว้รอบๆ รั้ว ศาลา ระเบียง ฯลฯ ได้อย่างสวยงาม ทำให้เกิดเงาที่หนาแน่นและช่วยเสริมการออกแบบไซต์ได้อย่างสวยงาม ในตะวันออกไกลและใน Primorye พบได้แม้ในป่าในป่าทุกประเภท แต่ในสวนมีไม่บ่อยนัก
เกมส์ระบายสี
Actinidia ดูงดงามเป็นพิเศษในช่วงต้นฤดูร้อน: ใบไม้ขนาดใหญ่ที่ปกคลุมด้วยรอยย่นลึกสามารถเปลี่ยนสีได้: จากสีบรอนซ์ในขั้นต้นจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวและมืดลงเล็กน้อยในฤดูใบไม้ร่วง ก่อนออกดอก แท้จริงในไม่กี่วัน ใบไม้จะแตกต่างกัน ซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนในที่โล่ง ในตอนแรกปลายหรือครึ่งหนึ่งของใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีขาวและในไม่ช้าพื้นที่ทั้งหมดก็ถูกระบายสี
ระยะเวลา "ขาว" นี้ใช้เวลาเฉลี่ยสองวัน จากนั้นใบเผือกเหล่านี้จะเปลี่ยนเป็นสีชมพูต่อหน้าต่อตาเรา ในที่สุด ใบของแอกทินิเดียจะกลายเป็นสีแดงเข้ม-แดงเข้ม กิ่งที่ตัดแล้วของไม้เลื้อยที่มีสีสันนี้ดูน่าประทับใจมากในกระถางดอกไม้ ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นไม้ก็ดูสวยงามเช่นกัน ใบของมันถูกทาด้วยโทนสีชมพูสดใส, สีเหลือง, สีม่วงและสีแดง
พืชที่มีสีสดใสเช่นนี้ดึงดูดแมลงมากมายเข้ามาซึ่งผสมเกสรดอกไม้อย่างน่าอัศจรรย์ ควรสังเกตกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์ที่เล็ดลอดออกมาจากมะยมอามูร์ที่บานสะพรั่งซึ่งชวนให้นึกถึงกลิ่นของดอกมะลิซึ่งเป็นที่รักของใครหลายคน และดอกแอกทินิเดียสีขาวเล็กๆ ที่อยู่บนก้านดอกยาวหลบตา ดูเหมือนดอกมะลิ มีขนาดค่อนข้างใหญ่ - เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5 ซม.
คล้ายสัปปะรด
Actinidia kolomikta สามารถเพลิดเพลินกับผลไม้เป็นประจำทุกปี ผลของพืชมีขนาดเล็ก, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, ผลเบอร์รี่อ่อนมีรสชาติที่ถูกใจมาก, ใกล้กับสับปะรดเขตร้อนและสตรอเบอร์รี่ ยิ่งกว่านั้นในระหว่างการติดผลมากที่สุดสามารถเอาผลเบอร์รี่มากถึง 7 กิโลกรัมออกจากกิ่งของเถาวัลย์เดียว น่าแปลกที่ผลไม้ที่ซ่อนอยู่ในที่ร่มจะสุกเร็วกว่าผลไม้ที่ตากแดดมาก โดยเฉลี่ยแล้วจะเก็บเกี่ยวพืชผลในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ผลเบอร์รี่สุกของพืชมีสีเขียวเข้มหรือสีเหลือง แต่ยังมีแอกทินิเดียที่สุกแล้วโปร่งแสงอีกด้วย
คุณสามารถเลือกพืชที่ผลไม้ไม่แตก แต่ส่วนใหญ่แล้วผลเบอร์รี่สุกหากไม่ได้หยิบจะตกลงมาจากเถาวัลย์ตามธรรมชาติและแตกบนพื้นผิวที่แข็งภายใต้พวกมัน ด้วยเหตุผลนี้เองที่ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนพยายามจะวางกระดาษคราฟท์ไว้ใต้แถบเลื่อนในช่วงเวลานี้หรือเพียงแค่แขวนผ้าไว้ใต้ต้นไม้ มีอีกวิธีหนึ่ง: หนึ่งสัปดาห์ก่อนที่ผลไม้จะสุกให้เอาผลเบอร์รี่ทั้งหมดออกจากเถาวัลย์แล้วเกลี่ยให้ทั่วในห้องที่มีร่มเงาเล็กน้อยและมีอากาศถ่ายเทซึ่งจะไม่มีกลิ่นแปลกปลอมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในสภาวะเช่นนี้ ผลไม้สามารถสุกได้โดยไม่ยาก หากมีคนจะทำให้ผลเบอร์รี่แห้งตามวิธีการดั้งเดิม - กลางแดดแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งงานดังกล่าว - คุณจะสูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมะยมอามูร์
และในแยมและผลไม้แช่อิ่ม
ผลไม้ของเถาวัลย์ที่ยอดเยี่ยมนี้มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งมากกว่าลูกเกดดำที่เราคุ้นเคย ผลเบอร์รี่สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและทำเป็นแยม แยม เยลลี่ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือทำไวน์ นอกจากนี้ ชาวเมืองในฤดูร้อนจำนวนมากยังแม้แต่ผลไม้แห้งเป็นที่น่าสนใจว่าสำหรับการทำไวน์ไม่จำเป็นต้องล้างผลไม้แอคทินิเดีย - พวกมันนิ่มเกินไปสำหรับสิ่งนั้น ไวน์จะดื่มได้ดีที่สุดหลังจากผ่านไปสามปี เพราะเมื่อนั้นเสน่ห์ของไวน์มัสกัตโบราณราคาแพงก็จะปรากฏอยู่ในนั้น
ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดที่ได้รับจาก actinidia kolomikta คือแยมที่เรียกว่า "ดิบ" มันมีผลเฉพาะ ทำงานเป็นยาระบายที่แข็งแกร่ง จึงไม่แนะนำให้เด็กรับประทานค่ะ อย่างไรก็ตามในฐานะยาเพื่อทำให้อุจจาระของผู้ใหญ่เป็นปกติขนมดังกล่าวเหมาะมาก: ผลไม้แข็งหรืออ่อนเล็กน้อยล้างให้สะอาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำสองใบแล้วลอกหางออก ตากผลเบอร์รี่เล็กน้อยในที่ร่มแล้วปล่อยให้สุก
บดผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่แล้วด้วยสากไม้ เพิ่มน้ำตาลทรายในอัตรา: ต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ - น้ำตาลสองกิโลกรัม เทส่วนผสมหวานนี้ลงในขวดขนาด 1 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ประมาณ 3/4 ของปริมาตร วางขวดในที่มืดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่เย็นสิ่งสำคัญคืออุณหภูมิไม่เกิน 15 องศา ดังนั้นแอคทินิเดียจึงสามารถเก็บได้นานถึง 3 ปี และสิ่งที่สำคัญคือในขณะเดียวกันก็รักษาวิตามินทั้งหมดไว้ได้อย่างเต็มที่
แยมดิบของ actinidia kolomikta สามารถ:
- เพิ่มผลไม้แช่อิ่มเพื่อให้รสชาติที่น่าสนใจและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
- เติมขนมหรือขนมอบ
- ใช้สำหรับอาการท้องผูก (หนึ่งช้อนชาต่อวัน);
- ใช้เพื่อปรับปรุงการทำงานของหัวใจและทำให้เส้นประสาทสงบ (การแช่คล้ายกับ valerian แต่รุนแรงกว่ามาก)
