2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ชะมดทุเรียน (lat. Durio zibethinus) - ชนิดไม้ยืนต้นที่พบบ่อยที่สุดในสกุล
ทุเรียน (lat. Durio) ครอบครัว
Malvaceae (ละติน Malvaceae หรือ Bombacaceae) … ผลของสายพันธุ์นี้กินได้และเรียกว่า "ทุเรียน" มีหลายพันธุ์ รสชาติของผลไม้ต่างกันมาก ทำให้เกิดความคิดเห็นที่แตกต่างกันของผู้คนเกี่ยวกับรสชาติของทุเรียน เนื่องจากผลไม้มีกลิ่นกำมะถันพร้อมกับกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ ผลของทุเรียนจึงมีข้อห้ามหลายประการ ซึ่งในจำนวนนี้ห้ามนำผลไม้เข้าโรงแรม หรือในระบบขนส่งสาธารณะ รวมถึงเครื่องบินด้วย
คุณชื่ออะไร
ชื่อละตินของสกุล Durio ถูกกำหนดให้กับพืชไม่ใช่เพราะพวกมันมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์นั่นคือกลิ่นไม่ดี ผู้ร้ายของชื่อนี้คือภาษามาเลย์ซึ่งคำว่า "คนโง่" นั้นเทียบเท่ากับคำว่า "หนาม" ของรัสเซีย และเปลือกผลของพืชในสกุลทุเรียนนั้นถูกปกคลุมไปด้วยหนามแหลมคมที่ป้องกันผลไม้ที่ยังไม่สุกจากศัตรูและกินโดยสัตว์
ศัพท์เฉพาะภาษาละติน "zibethinus" มีความเกี่ยวข้องกับกลิ่นที่เกิดจากดอกไม้และผลของต้นไม้ในสกุลทุเรียนชนิดนี้ แปลเป็นภาษารัสเซียคำว่า "zibethi" หมายถึง "มัสค์"
คำอธิบาย
ทุเรียนขี้ชะมดเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ที่มีความสูงถึงสี่สิบห้าเมตร ไม้ชะมดทุเรียนมีสีน้ำตาลแดง ใบเรียบง่ายรูปไข่ยาวเช่นเดียวกับพืชเมืองร้อนหลายชนิดมีผิวใบคล้ายหนัง
ดอกไม้บานใหญ่เปิดกลีบในระหว่างวันเผยให้เห็นจีโนเซียมและเกสรตัวผู้ ในตอนเย็นและตอนกลางคืน กลิ่นของดอกไม้ที่มีกลิ่นฉุนจะดึงดูดค้างคาวเข้ามาหาต้นไม้ กินละอองเกสรจากดอกไม้และผสมเกสรไปพร้อม ๆ กัน ในเช้าวันถัดมา กลีบเลี้ยง กลีบดอก และเกสรตัวผู้จะร่วงหล่น ทิ้งให้แยกจากจีโนเซียมที่ผสมเกสรอย่างวิจิตรงดงาม
มงกุฎของวัฏจักรการเจริญเติบโตเป็นผลไม้ทรงกลมขนาดใหญ่ภายใต้เปลือกแข็งและมีหนามมีเมล็ดสีน้ำตาลซ่อนอยู่ล้อมรอบด้วยเนื้อสีแดงหรือสีเหลือง เพื่อประโยชน์ของเยื่อกระดาษนี้ซึ่งมีกลิ่นหอมและส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ผู้คนจึงปลูกชะมดทุเรียน ผลไม้สุกภายในสามเดือน เมื่อสุกเต็มที่ ผลไม้จะเปิดประตูที่เต็มไปด้วยหนาม ให้ผู้ที่ชื่นชอบผลไม้รสอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ได้ลิ้มลองเนื้อที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน คนรักทุเรียนไม่เพียงแต่รวมถึงผู้คนเท่านั้น แต่ยกตัวอย่างเช่น สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่กินสัตว์อื่นในเขตร้อนเช่นชะมดหรือชะมด ซึ่งคล้ายกับมาร์เทนที่เราคุ้นเคย แน่นอน ผลไม้ที่ยังไม่ได้เปิดจะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อขาย ซึ่งมักจะเปิดประตูอยู่แล้วบนเคาน์เตอร์การค้า หรือถูกบังคับออกจากเปลือกที่เต็มไปด้วยหนามด้วยการเคลื่อนไหวอย่างคล่องแคล่วของผู้ขายที่ติดอาวุธที่แหลมคม
องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้
ผลของชะมดทุเรียนเป็นตู้กับข้าวของส่วนประกอบที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง เนื้อนุ่มหนึ่งร้อยกรัมมีคาร์โบไฮเดรตยี่สิบเจ็ดกรัม ไขมันเพียงห้ากรัม ใยอาหารประมาณสี่กรัมซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหารในร่างกายมนุษย์ โปรตีนประมาณหนึ่งกรัมครึ่ง นอกจากนี้เยื่อกระดาษยังมีวิตามินจำนวนหนึ่งซึ่งผู้นำคือวิตามิน "A" โฟเลต (วิตามิน "B9") และวิตามิน "C" รวมถึงองค์ประกอบทางเคมีเช่นโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคลเซียม เหล็กและอื่น ๆ
การใช้งาน
องค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้นเช่นนี้ไม่สามารถละเลยได้โดยบุคคลที่ปลูกชะมดทุเรียน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยได้สร้างพันธุ์ต่าง ๆ ซึ่งผลไม้มีความแตกต่างกันอย่างมากในด้านรสชาติและกลิ่น
พันธุ์ที่ไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เนื่องจากทุเรียนได้รับชื่อเสียงที่ไม่ดี พันธุ์ดังกล่าวโดดเด่นด้วยรสหวานที่เพิ่มขึ้นและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งของเนื้อผลไม้ โดยธรรมชาติแล้วราคาของทุเรียนพันธุ์ดังกล่าวจะสูงขึ้น
