น้ำมะเขือเทศทำเอง

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

วันนี้คุณสามารถซื้ออะไรก็ได้ในร้าน แต่เช่นเดียวกันพนักงานต้อนรับยังคงเตรียมการสำหรับการใช้งานในอนาคต นอกจากนี้ยังใช้กับการเตรียมน้ำมะเขือเทศที่บ้าน แน่นอน คุณต้องปรับปรุงแก้ไข แต่มันก็คุ้มค่า แม่บ้านหลายคนใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อทำน้ำมะเขือเทศที่บ้าน แต่ผู้รู้ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ tk เครื่องคั้นน้ำผลไม้คั้นน้ำผลไม้เท่านั้นและเนื้อที่ดีต่อสุขภาพก็ถูกโยนทิ้งไปพร้อมกับเมล็ดพืชและผิวหนัง ทางที่ดีควรบดมะเขือเทศด้วยตะแกรง

ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศ

* น้ำมะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามิน ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม A, E, H, PP, B, C. ส่วนใหญ่เป็นวิตามินซี (ประมาณ 60%);

* แร่ธาตุหลายชนิด เช่น ซีลีเนียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก โครเมียม เป็นต้น

* เนื้อมะเขือเทศประกอบด้วยใยอาหาร ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต

* ด้วยเอ็นไซม์อย่างไลโคปีน มะเขือเทศจึงมีสีแดง เม็ดสีนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยป้องกันการเริ่มเป็นมะเร็ง

* มะเขือเทศมีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นการใช้มะเขือเทศจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

* พิสูจน์แล้วว่าน้ำมะเขือเทศมีส่วนช่วยในการผลิตเซโรตินในร่างกาย - ฮอร์โมนแห่งความสุข

* น้ำมะเขือเทศประกอบด้วยกรดมาลิก ออกซาลิก และซิตริก จำเป็นสำหรับการเผาผลาญปกติในร่างกาย

* แนะนำให้บริโภคมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศเป็นประจำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ โรคประสาท รวมถึงผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับเส้นเลือดฝอยและหลอดเลือด

ทำน้ำมะเขือเทศที่บ้าน

แม่บ้านแต่ละคนเลือกปริมาณวัตถุดิบเอง แค่รู้ว่าน้ำผลไม้ 1 ลิตรมาจากมะเขือเทศ 1.5 กก. ก็เพียงพอแล้ว เกลือและน้ำตาลมักจะเติมในสัดส่วนที่เท่ากัน ปริมาณนี้จะต้อง 2 ช้อนชา น้ำตาลและเกลือ

ย้ำอีกครั้งว่าน้ำผลไม้ที่อร่อยและเข้มข้นที่สุดคือน้ำที่ปรุงด้วยมือและไม่ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

ผลไม้เนื้อสุกเหมาะสำหรับการคั้นน้ำ พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้น ใส่ทุกอย่างลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ: ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน น้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอจะถูกปล่อยออกจากผลไม้ ต้องผสมผลไม้เป็นระยะ ยิ่งมะเขือเทศสุกดีเท่าไร ก็ยิ่งบดผ่านตะแกรงได้ง่ายขึ้นเท่านั้น ตะแกรงโลหะละเอียดทำงานได้ดีที่สุด หากไม่ใช่กรณีนี้ ขนาดใหญ่จะทำ เฉพาะภายในคุณต้องใส่ผ้ากอซพับหลายชั้น คุณต้องบดให้ละเอียดที่สุดแล้วน้ำผลไม้จะกลายเป็นหนาที่สุด เพิ่มเกลือและน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงในมวลที่ขูดแล้ววางบนกองไฟอีกครั้ง โดยวิธีการที่ผู้ชื่นชอบน้ำอะโรมาติกที่มีรสชาติผิดปกติสามารถเพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยซินนามอนออลสไปซ์หรือพริกแดงกานพลูลูกจันทน์เทศหรือน้ำผักชีฝรั่งสองสามช้อนชาลงในกระทะ นำมวลมะเขือเทศไปต้มแล้วเทลงในขวดโหล ควรฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดไว้ล่วงหน้า ม้วนขวด พลิกกลับ ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท คุณสามารถเก็บช่องว่างดังกล่าวไว้ที่อุณหภูมิห้อง

มันเกิดขึ้นที่ระหว่างการเก็บรักษาเยื่อกระดาษจะแยกออกจากกันและตกลงไปที่ด้านล่าง คุณไม่ควรอารมณ์เสียคุณต้องเขย่าขวดให้ดีและความสม่ำเสมอของน้ำผลไม้จะกลับคืนมา

การใช้น้ำมะเขือเทศ

นอกจากความจริงที่ว่าคุณจะมีความสุขที่จะดื่มน้ำมะเขือเทศในฤดูหนาว มันยังสามารถนำมาใช้ในการเตรียมกะหล่ำปลีม้วน, Borscht, พริกยัดไส้ ฯลฯ นอกจากนี้น้ำมะเขือเทศสามารถใช้เป็นสารกันบูด: ม้วนมะเขือเทศที่ไม่มีเปลือก (มะเขือเทศที่เรียกว่าน้ำผลไม้ของตัวเอง) พริกหวาน