ลูกเกดดำ กำลังเติบโต

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ประโยชน์ของแบล็กเคอแรนท์เป็นที่รู้กันมานาน วิตามินซีจำนวนมากทำให้ขาดไม่ได้ในอาหาร ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีกลิ่นหอมนั้นดีในทุกรูปแบบ: สด, แช่แข็ง, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, เยลลี่ วิธีการปลูกและดูแลพืชผลที่มีคุณค่าอย่างถูกต้อง?

การตั้งค่า

ลูกเกดดำชอบดินที่หลวมอุดมสมบูรณ์และซึมผ่านอากาศได้ด้วยปฏิกิริยาที่เป็นกลางของสิ่งแวดล้อม มันพัฒนาได้ดีขึ้นในพื้นที่เปิดโล่งและมีแดด ในที่ร่มปริมาณสารอาหารในผลเบอร์รี่ผลผลิตจะลดลง

การเกิดขึ้นของน้ำใต้ดินอย่างใกล้ชิดเป็นอันตรายต่อระบบรากถึงความลึก 1.5 ม. พื้นที่ที่ลดลงด้วยน้ำค้างแข็งปลายฤดูใบไม้ผลิสามารถทำลายตาทั้งหมดในระหว่างการออกดอกทำให้ความพยายามในการดูแลพุ่มไม้ลดลง

การปลูก 2-3 พันธุ์เคียงข้างกันช่วยเพิ่มการผสมเกสรข้ามซึ่งเป็นเปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นของรังไข่ อากาศอบอุ่นในช่วงออกดอกจะเพิ่มผลผลิตเนื่องจากแมลงผสมเกสร (ผึ้ง, ภมร) อากาศหนาวได้ดีโดยไม่มีที่พักพิงในเลนกลางและภาคเหนือ

ลงจอด

เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนแตกหน่อ โครงร่าง 2, 3x1-1, 4 ม. หลุมขุดในปลายฤดูใบไม้ร่วงที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 0.5 ม. และความลึก 40 ซม. เติมด้วยส่วนผสม เติมขี้เถ้าไม้หนึ่งแก้ว superphosphate 150 กรัมลงในถังซากพืช ในฤดูใบไม้ผลิพวกมันจะกลายเป็นรูปแบบที่พืชสามารถเข้าถึงได้ดินจะหดตัว

เมื่อเริ่มมีอากาศอบอุ่นในฤดูกาลหน้า ต้นกล้าอายุ 2 ปีจะถูกปลูก โดยทำให้คอรากลึก 8-10 ซม. เพื่อสร้างรากเพิ่มเติม

สำหรับการแตกกอที่ดีขึ้นผู้นำกลางจะถูกตัดที่ความสูง 15-20 ซม. จากพื้นดินโดยเหลือ 3-5 ตา โรยด้วยฮิวมัสผสมกับทรายดินสวนในอัตราส่วน 2: 1: 2 พวกเขากระชับดิน โรยด้วยน้ำให้หดตัว

ดูแล

วัชพืชมีวัชพืชตลอดทั้งฤดูกาล ในช่วงฤดูแล้งรดน้ำเดือนละ 2-4 ครั้งในอัตราถังใต้พุ่มไม้ผู้ใหญ่

หลังจากปลูก 2-3 ปีพวกเขาให้อาหารพวกเขาด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนหรือผสมตัวเองจากเกลือโพแทสเซียม 15-20 กรัม superphosphate 30-40 กรัมแอมโมเนียมไนเตรต 20-30 กรัมส่วนประกอบแห้งจะกระจัดกระจายไปทั่วต้นฤดูใบไม้ผลิเหนือพื้นผิว กระจายพื้นที่อย่างทั่วถึงกว่า 1 ตร.ม. รดน้ำต้นไม้เพื่อละลายปุ๋ย

ในฤดูร้อนพวกเขาจะได้รับอาหาร 2 ครั้ง: ในช่วงออกดอกจะติดผล เตรียมสารละลายตำแยด้วยการเติม superphosphate matchbox ลงในถังของเหลว

ในตอนต้นของฤดูกาลพวกเขาทำการตัดแต่งกิ่งพุ่มไม้อย่างถูกสุขลักษณะเอากิ่งที่แห้งและแตกออก เมื่ออายุ 4-5 ปี พุ่มไม้จะฟื้นคืนสภาพด้วยการตัดยอดเก่าที่มีการเติบโตน้อยกว่า 5 ซม. ต่อปี ทุกปีจะเหลือยอดทดแทนฐานที่แข็งแกร่งที่สุด 3 หน่อ พุ่มไม้ผลสำหรับผู้ใหญ่ประกอบด้วย 15-18 กิ่งที่มีอายุต่างกัน

อายุที่มีประสิทธิภาพของลูกเกดดำคือ 10-12 ปี จากนั้นผลผลิตจะลดลงอย่างรวดเร็ว การตัดแต่งกิ่งคืนความอ่อนเยาว์แบบรุนแรงซึ่งช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของหน่ออ่อนช่วยยืดอายุขัย

สูตรเยลลี่คุณยาย

เป็นเวลาหลายปีที่คุณยายของฉันปรุงเยลลี่ลูกเกด มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและหนาอย่างน่าอัศจรรย์ ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร ในเวลาเดียวกัน วิตามินทั้งหมดในผลเบอร์รี่ก็ถูกเก็บรักษาไว้ ฉันนำสูตรมาให้คุณทราบตามที่เขียนไว้ในต้นฉบับ

ล้างลูกเกดดำเอากิ่งออก เกลี่ยบนผ้าขนหนูให้แห้ง เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลทราย 15 แก้ว น้ำ 7 แก้ว

เทผลเบอร์รี่ 22 ถ้วยลงในมวลที่ร้อน หลังจากเดือดให้เอาโฟมออก ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติมทรายอีก 15 แก้ว

ปิดแก๊ส. กวนต่อไปจนน้ำตาลละลายหมด ขณะร้อน เกลี่ยให้ทั่วขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วยฝาไนลอนหรือเหล็ก

หลังจากเย็นตัวแล้วให้เก็บในห้องใต้ดินจนกว่าจะได้รับการร้องขอ

ในแง่ของกิโลกรัมอัตราส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลจะอยู่ที่ประมาณ 1: 2 เยลลี่ดังกล่าวเก็บไว้อย่างดี ความหนาแน่นของมวลทำให้สามารถแพร่กระจายบนขนมปังได้สำเร็จ ด้วยจำนวนที่น้อยกว่าของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม การคำนวณใหม่จะดำเนินการตามสัดส่วนของพารามิเตอร์เริ่มต้น

ฉันขอให้คุณเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!