เยรูซาเล็มอาติโช๊ค

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

เยรูซาเล็มอาติโช๊ค (lat. Helianthus tuberosus) - พืชยืนต้นชนิดหนึ่งในสกุล Sunflower ของตระกูล Asteraceae ชื่ออื่นๆ ได้แก่ ดอกทานตะวันหัวใต้ดิน ลูกแพร์ดิน หรืออาติโช๊คของเยรูซาเลม พืชได้ชื่อมาเพื่อเป็นเกียรติแก่ชาวอินเดีย Tupinambas ซึ่งหัวของพืชมาที่ยุโรป บ้านเกิดของเยรูซาเล็มอาติโช๊คคืออเมริกาใต้และอเมริกาเหนือ ในรัสเซียพวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับพืชชนิดนี้ในรัชสมัยของซาร์ - อเล็กซี่มิคาอิโลวิชโรมานอฟ

ลักษณะของวัฒนธรรม

เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นพืชประจำปีหรือไม้ยืนต้นที่มีระบบรากที่ทรงพลังและยอดใต้ดินซึ่งมีหัวลูกแพร์รูปลูกแพร์รูปวงรีหรือฟูซิฟอร์มที่มีสีขาวเหลืองม่วงหรือแดง น้ำหนักของหัวแตกต่างกันไปตั้งแต่ 10 ถึง 90 กรัม ลำต้นเป็นสีเขียว ตั้งตรง ค่อนข้างหนาแน่น มีขนสั้นทั่วพื้นผิว มีขนแข็งสั้น สูง 40-400 ซม. แตกแขนงที่ส่วนบน

ใบมีลักษณะเป็นก้านใบ ฟันเลื่อย ใบล่างอยู่ตรงข้าม คอร์เทต-รูปไข่กลับ หรือรูปไข่กลับ ส่วนบนสลับกัน รูปใบหอกหรือรูปขอบขนาน ดอกไม้มีลักษณะเป็นท่อและขอบเก็บเป็นตะกร้าขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-10 ซม. ดอกขอบเป็นลิเกตปลอมสีเหลืองทองหลอดสีเหลืองกะเทย ผลไม้คือ achene เยรูซาเล็มอาติโช๊คบานในเดือนสิงหาคม-กันยายน ผลไม้สุกในเดือนกันยายน-ตุลาคม ภายนอกพืชมีลักษณะคล้ายดอกทานตะวัน

อาติโช๊คของเยรูซาเล็มมีลักษณะต้านทานความหนาวเย็นเพิ่มขึ้น ต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -4C พืชที่โตเต็มที่ - สูงถึง -7C เยรูซาเล็มอาติโช๊คจัดเป็นพืชวันสั้น ที่อุณหภูมิต่ำและวันที่ยาวนาน หัวจะก่อตัวช้ามาก พืชได้ใช้กำลังทั้งหมดเพื่อสร้างมวลพืชที่ทรงพลัง

สภาพการเจริญเติบโต

อาติโช๊คของเยรูซาเล็มไม่ต้องการมากสำหรับสภาพดิน สามารถเติบโตได้อย่างอิสระบนดินทุกประเภท ยกเว้นในบึงเกลือ ในทางลบหมายถึงดินแห้งโดยเฉพาะในระหว่างการแตกหน่อและหัว วัฒนธรรมไม่ทนต่อดินที่มีน้ำขัง ดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนที่มีชั้นเพาะปลูกลึกและเหมาะแก่การเพาะปลูก แปลงเป็นที่พึงประสงค์ มีแสงสว่างเพียงพอ ห้ามบังแสง

การเตรียมดินและการปลูก

พล็อตสำหรับการปลูกวัฒนธรรมเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง: ดินถูกขุดอย่างระมัดระวังใช้ปุ๋ยอินทรีย์เช่นฮิวมัสในอัตรา 5-10 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ม. ในฤดูใบไม้ผลิสันเขาจะถูกคลายและเลี้ยงด้วย superphosphate และขี้เถ้าไม้ ดินที่เป็นกรดต้องการปูนขาวเบื้องต้น

เยรูซาเล็มอาติโช๊คขยายพันธุ์โดยหัวส่วนใหญ่ไม่ค่อยบ่อยโดยการตัด หัวปลูกในต้นเดือนพฤษภาคมตามหลักการปลูกมันฝรั่ง ความลึกของการปลูก - 12-18 ซม. (ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว) ระยะห่างระหว่างหลุมควรอยู่ที่ประมาณ 90-100 ซม. ระหว่างแถว - 70-80 ซม. หากไม่ได้ใส่ปุ๋ยระหว่างการขุดก็จะถูกเทลงในแต่ละหลุม

ดูแล

ในช่วงต้นฤดูร้อน พืชจะงอกงาม ขั้นตอนนี้จะเพิ่มความต้านทานของอาติโช๊คของเยรูซาเล็มต่อที่พัก ตัวอย่างที่สูงผูกติดอยู่กับเสา ไม่เช่นนั้นพวกมันจะแตกได้แม้จากลมกระโชกเล็กน้อย การขึ้นเนินครั้งที่สองจะดำเนินการเมื่อพืชมีความสูง 60-70 ซม. มีการรดน้ำต้นไม้เล็กเป็นประจำจากนั้นรดน้ำเฉพาะในช่วงฤดูแล้งเท่านั้น

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการขาดความชื้นเป็นอันตรายต่อการพัฒนาหัว วัฒนธรรมมีทัศนคติที่ดีต่อการให้อาหาร บนดินที่ไม่ดี เยรูซาเล็มอาติโช๊คจะถูกป้อนด้วยสารละลายของเหลว mullein หรือมูลไก่ทุกๆ สามสัปดาห์ ในอนาคตการดูแลต้นไม้ประกอบด้วยการกำจัดวัชพืชและการขึ้นเนินตื้นๆ

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในปลายฤดูใบไม้ร่วง ขุดหัวที่ใหญ่กว่า แต่ไม่ได้เก็บไว้ แต่กินทันที หัวอาติโช๊คของเยรูซาเล็มมีความฉ่ำมากด้วยเหตุนี้จึงเน่าเร็วมาก ในปีแรกการเก็บเกี่ยวจะไม่ทำให้เจ้าของพอใจกับปริมาณในปีต่อ ๆ ไปพวกเขาจะได้รับ 6-8 กิโลกรัมจากตัวอย่างแต่ละชิ้น