2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
เชอร์รี่หวาน … สดใสฉ่ำน่ารับประทาน … แทบจะไม่มีใครสนใจเบอร์รี่นี้เลย แน่นอน คุณต้องการเก็บเชอร์รี่สดไว้ให้นานที่สุดเสมอ เพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ! โรคผิวหนัง โรคหัวใจ โรคไต และโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ - เบอร์รี่ทั้งหมดนี้จัดการได้! แล้วทำไมไม่กินนานล่ะ?
วิธีการเลือกเชอร์รี่ในตลาด
เมื่อซื้อเชอร์รี่ในตลาด ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่าผลเบอร์รี่เป็นมันเงาและสีเข้ม ไม่มีรอยแตกและรอยบุบ และหางของพวกมันเป็นสีเขียวและยืดหยุ่น สีเข้มของเชอร์รี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าเบอร์รี่นั้นมีสารอาหารจำนวนมาก แต่จะดีกว่าถ้าปฏิเสธที่จะซื้อผลเบอร์รี่ที่มีอาการหมัก
เชอร์รี่จะถูกเก็บไว้นานแค่ไหน
เชอร์รี่สดสุกจะถูกเก็บไว้อย่างดีจาก 48 ชั่วโมงถึงห้าวัน - หลังจากเวลานี้การหมักจะเริ่มขึ้นในผลเบอร์รี่และพวกมันจะค่อยๆสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าไป ตามหลักการแล้ว ขอแนะนำให้กินเชอร์รี่ภายใน 24 ชั่วโมงแรกนับจากวันที่ซื้อ
วิธีเก็บเชอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวในสวน
เจ้าของสวนที่มีความสุขมีโอกาสที่ดีในการปลูกเชอร์รี่ด้วยตัวเอง ควรเก็บเกี่ยวผลไม้ฉ่ำในตอนเช้าเพราะในตอนเช้าจะมีความหนาแน่นของเนื้อดีที่สุด ในปีที่การเก็บเกี่ยวมีความอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ ขอแนะนำให้เทผลเบอร์รี่ที่เก็บสดจากถังลงบนผ้าคลุมเตียงขนาดเล็ก ด้วยวิธีการจัดเก็บนี้เชอร์รี่จะไม่ไหล นอกจากนี้ ชาวสวนจะมีโอกาสคัดผลเบอร์รี่ แยกตัวอย่างได้อย่างง่ายดายด้วยถังที่เน่าเสียออกจากทั้งหมด
ที่บ้านแนะนำให้เก็บเชอร์รี่ไว้สักสองสามวันไม่มาก - แม้ว่าผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมจะยังคงมีความแตกต่างในลักษณะที่ค่อนข้างดี แต่พวกเขาจะค่อยๆสูญเสียรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่น่าหลงใหลและกลายเป็นน้ำ
หากเชอร์รี่ถูกรวบรวมเพื่อทำช่องว่างต่าง ๆ จนกว่าจะถึงเวลานี้มันจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและแห้งพร้อมอากาศที่ไม่ จำกัด นอกจากนี้ในบางครั้งคุณต้องแยกแยะผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพ
ห้องเย็น
เชอร์รี่จะเก็บอย่างดีในตู้เย็นหากวางไว้บนชั้นวางที่ต่ำที่สุดหรือในช่องผลไม้ ทางที่ดีควรเก็บผลเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดีไว้ที่อุณหภูมิประมาณหนึ่งองศา เนื่องจากที่อุณหภูมิต่ำกว่า เชอร์รี่จะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ก่อนจัดเก็บขอแนะนำให้บรรจุในถุงกระดาษในขณะที่ควรให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดมีหาง - ในกรณีนี้จะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่ามาก แทนที่จะใช้ถุงกระดาษ คุณสามารถใช้ถาดปริมาตรหรือแม้แต่จานเซรามิกได้ ซึ่งจะช่วยกระจายเชอร์รี่ให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด และเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แห้งภาชนะจะถูกคลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษหรือฝาปิด อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรล้างผลเบอร์รี่ก่อนส่งไปเก็บ
เป็นที่น่าสังเกตว่าเชอร์รี่หวานมีคุณสมบัติที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง: ยิ่งเก็บไว้นานเท่าไร ระดับของวิตามินซีก็จะยิ่งสูงขึ้น ตามกฎแล้ว จุดสูงสุดจะสังเกตเห็นได้ในวันที่สามของการเก็บรักษา
ที่เก็บของในตู้เย็น
แฟน ๆ ของโยเกิร์ตโฮมเมดและของหวานที่มีผลเบอร์รี่สดควรเก็บเชอร์รี่ไว้ในช่องแช่แข็งโดยก่อนหน้านี้จัดไว้ในถุงพิเศษสำหรับผลเบอร์รี่เพื่อให้เชอร์รี่ฉ่ำไม่ดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ใกล้เคียง (โดยเฉพาะเนื้อสัตว์หรือปลา) และยังคงอยู่ อร่อยและสดและการละลายน้ำแข็งก็ทำได้ง่ายๆ เหมือนกับปอกเปลือกลูกแพร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีไมโครเวฟที่บ้าน เพียงแค่ใส่จานพร้อมขนมในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" สักสองสามนาที
ก่อนที่จะแช่แข็งจำเป็นต้องขจัดความชื้นทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่แล้วบรรจุในถุงพลาสติกหรือกระดาษซึ่งคุณต้องพยายามเอาอากาศออกให้มากที่สุด จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกส่งไปยังช่องแช่แข็งเท่านั้น ในรูปแบบนี้ เชอร์รี่จะถูกเก็บไว้อย่างง่ายดายนานถึงหนึ่งปี ดังนั้นอย่าละเลยวิธีการเก็บรักษานี้!
