2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
หมู่บ้านพืชชนิดหนึ่ง (lat. Armoracia rusticana) - พืชยืนต้นสมุนไพรในสกุลฮอร์สแรดิช (ละติน Armoracia) ซึ่งเป็นของตระกูลกะหล่ำปลี (Latin Brassicaceae) ทุกส่วนของพืชอุดมไปด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติที่สามารถสนับสนุนสุขภาพของมนุษย์หรือรักษาจากโรคภัยไข้เจ็บ
คุณชื่ออะไร
ชื่อละตินของสกุล "Armoracia" สะท้อนให้เห็นถึงความคล้ายคลึงกันระหว่างพืชชนิดหนึ่งและหัวไชเท้า เนื่องจากคำว่า "Armoraci" ถูกแปลเป็นภาษารัสเซียว่า "หัวไชเท้าป่า"
สำหรับชื่อรัสเซียของสกุล "มะรุม" มีที่มาของคำนี้หลายรุ่น ตามหนึ่งในนั้นรากของคำนั้นอยู่ในภาษาอินเดียโบราณ (ปรากฏเมื่อ 4 พันปีก่อน) ซึ่งคำพยัญชนะหมายถึง "การเผาไหม้ฉุน"
ฉายาเฉพาะ "rusticana" ได้รับจากนักแปลของ Google "ด้วยรูปลักษณ์ที่เรียบง่าย" ซึ่งหมายถึงภาษาคอร์ซิกา ในรัสเซียดูเหมือน "ชนบท" แม้ว่าจะเรียกพืชบ่อยกว่า"
มะรุมสามัญ ».
ภาษาที่ร่ำรวยของคนรัสเซียได้คิดค้นชื่ออื่น ๆ มากมายสำหรับการสร้างธรรมชาติที่น่าทึ่งนี้ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ หัวไชเท้าป่า, รากพริกไทย, มัสตาร์ดชาวนา …
คำอธิบาย
ส่วนหลักของมะรุมธรรมดาคือรากที่หนาเนื้อของมัน รสชาติที่ไหม้เกรียมซึ่งมาถึงรสนิยมของมนุษย์ ดังนั้นเขาจึงจัดอันดับให้พืชเป็นพืชผักและเริ่มปลูกพืชชนิดหนึ่ง นอกจากนี้รากของพืชยังมีฤทธิ์ในการรักษาและถูกนำมาใช้รักษาโรคของมนุษย์มาอย่างยาวนาน
รากอันทรงพลังปรากฏขึ้นบนพื้นผิวโลกและลำต้นตั้งตรงอันทรงพลังซึ่งมีความสูงตั้งแต่ 0.5 ถึง 1.5 เมตร ลำต้นชอบแตกแขนง
ใบไม้สามประเภทอาศัยอยู่บนต้นเดียวในเวลาเดียวกัน ใบฐานยังคงเป็นประเพณีของรากและลำต้นและมีขนาดใหญ่ ใบยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีโคนรูปหัวใจ ยอดแหลม และขอบหยักเป็นหยัก ใบรูปขอบขนาน-รูปใบหอกในส่วนล่างของก้านจะแยกเป็น pinnately และเหนือก้านเป็นใบที่มีรูปร่างเป็นเส้นตรง
ลำต้นของหมู่บ้านมะรุมสิ้นสุดลงด้วยช่อดอกหลายดอกอันเขียวชอุ่มที่เกิดจากดอก 4 กลีบสีขาวตามแบบฉบับของพืชในตระกูลกะหล่ำปลีที่มีเกสรตัวผู้สีเหลืองอยู่ตรงกลาง
มงกุฎของฤดูปลูกจะบวม เป็นรูปขอบขนาน รี สั้น คล้ายฝักคล้ายรัง มีสี่เมล็ดนั่งอยู่ในรัง
ความมั่งคั่งทางเคมี
ทุกส่วนของพืชเป็นตู้กับข้าวของจริงที่เต็มไปด้วยสารเคมีที่มีประโยชน์สำหรับมนุษย์ ซึ่งต้องใช้ความรู้สึกถึงสัดส่วนเมื่อใช้
พืชชนิดหนึ่งมีรสและกลิ่นฉุนเฉพาะของน้ำมันหอมระเหยที่ซึมซาบทุกส่วนของพืช ส่วนประกอบหลักของน้ำมันหอมระเหยคือ น้ำมันมัสตาร์ดอัลลิล ซึ่งพืชนี้นิยมเรียกว่า "มัสตาร์ดชาวนา"
คุณสามารถจดรายการสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในราก น้ำรากสด ใบ และเมล็ดพืช เช่น แป้ง แคโรทีน คาร์โบไฮเดรต …แต่สารเหล่านี้พบได้ในพืชชนิดอื่นเช่นกัน
สิ่งที่คุณไม่พบในพืชชนิดอื่นคือฮอร์สแรดิชเปอร์ออกซิเดส เป็นเอนไซม์ในอุดมคติที่มีผลิตภัณฑ์กิจกรรมเป็นสารเรืองแสง ซึ่งก็คือสารประกอบเรืองแสงที่มีสี ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ที่ทำงานด้านอณูชีววิทยาใช้ การได้รับเอ็นไซม์นี้มีราคาถูกกว่าการได้รับเอ็นไซม์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน และมัน "ได้ผล" ค่อนข้างเสถียรกว่าตัวอื่น
การใช้งาน
นอกจากจะใช้ในอณูชีววิทยาแล้ว มะรุมยังได้รับความนิยมมาอย่างยาวนาน ไม่เพียงแต่ในชนบทเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในเมืองด้วย
ไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สามารถทำได้โดยไม่มีพืชชนิดหนึ่งเพราะสารปรุงแต่งรสเผ็ดนี้สามารถเปลี่ยนอาหารจานเนื้อหรือปลาให้เป็นความสุขที่ยากจะลืมเลือน
คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของรากและใบ เช่นเดียวกับกลิ่นเฉพาะของพวกมัน ทำให้พืชชนิดหนึ่งในชนบทเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำเกลือผักสวนและเห็ด
หมอแผนโบราณในรัสเซียใช้ความสามารถในการบำบัดของมะรุมในการรักษาโรคของระบบย่อยอาหารของมนุษย์มาเป็นเวลานานสำหรับปัญหาต่าง ๆ เมื่อจำเป็นต้องมีการแทรกแซงของสารที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย
