2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ชิกโครี (lat. Cichorium) - สกุลไม้ล้มลุกและไม้ล้มลุกในตระกูล Asteraceae สกุลประกอบด้วยสิบสองสปีชีส์ซึ่งมีเพียงสองชนิดเท่านั้นที่ได้รับการปลูกฝัง - Leaf สีน้ำเงิน (หรือ Vitluf) และชิกโครีสามัญ
การแพร่กระจาย
เขตธรรมชาติ - ยุโรป เอเชีย และแอฟริกาเหนือ สัตว์ป่าบางชนิดสามารถพบได้ในอเมริกาใต้ ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ พื้นที่ปลูกทั่วไป ได้แก่ ริมถนน ขอบป่า ทุ่งหญ้า พื้นที่รกร้าง ริมทุ่ง ทางเดินในชนบท
ปัจจุบันปลูกชิกโครีในหลายประเทศทั่วโลกมีการปลูกชิกโครีขนาดใหญ่ในยุโรปและแม่นยำยิ่งขึ้นในเบลเยียมฝรั่งเศสอิตาลีสเปนและเนเธอร์แลนด์ ในรัสเซียชิกโครีปลูกส่วนใหญ่ในภูมิภาคโนฟโกรอด Ivanovo และ Yaroslavl
ลักษณะของวัฒนธรรม
ชิกโครีเป็นสมุนไพรยืนต้นที่มีรากหนาเป็นรูปฟูซิฟอร์ม ในรัสเซียและประเทศอื่น ๆ พืชได้รับการปลูกฝังเป็นรายปีหรือทุกสองปี ระบบรากเป็นส่วนสำคัญ แข็งแกร่ง เจาะลึก ลำต้นแข็ง ตั้งตรง ใบเล็กน้อย มีขนสั้นปกคลุมทั่วทั้งผิว ใบมีลักษณะเป็นรูปขอบขนาน มน หรือปลายใบแคบ มีเส้นกลางเด่นชัด เรียงสลับกัน
ดอกไม้มีสีฟ้าน้อยกว่าสีชมพูหรือสีขาวรวบรวมในตะกร้าด้วยห่อสองครั้ง ใบด้านนอกของซองจะสั้นลง งอ และใบด้านในตั้งตรง ผลไม้เป็นแท่งปริซึมที่มีกระจุกฟิล์ม จากพุ่มไม้สีน้ำเงินหนึ่งต้น คุณสามารถรวบรวมเมล็ดพืชได้ประมาณ 25,000 เมล็ด ชิกโครีจะบานในช่วงต้นฤดูร้อน ผลไม้จะสุกในเดือนสิงหาคม-กันยายน บางครั้งในเดือนตุลาคม
สภาพการเจริญเติบโต
พันธุ์ชิกโครีที่ปลูกไม่ได้กำหนดข้อกำหนดพิเศษเกี่ยวกับสภาพดิน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีขึ้น ขอแนะนำให้ปลูกพืชในพื้นที่ที่มีดินอุดมสมบูรณ์ อากาศถ่ายเทได้ มีความชื้นปานกลาง มีสภาพเป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นกลาง ดินร่วนปนแสงและดินร่วนปนทรายที่เหมาะสมที่สุด ไม่รับชิโครีของดินที่เป็นกรด ดินเหนียว ดินที่มีน้ำขังและมีน้ำขัง
ชิกโครีเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 7-8C ต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้ถึง -5C และรากพืช - สูงถึง -20C แตงกวา กะหล่ำปลี หัวหอม และพืชตระกูลถั่วทุกชนิดเป็นสารตั้งต้นที่ดี อย่าปลูกชิกโครีหลังแครอท เยรูซาเลม อาติโช๊ค ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง อาติโช๊ค และทาร์รากอน (ทาร์รากอน) การให้แสงของไซต์นั้นดีกว่าการใช้สีที่เข้มและเต็มแสงอาจทำให้ระบบรากเน่าเปื่อยและเสียชีวิตได้ในเวลาต่อมา
การเตรียมดินและการหว่านเมล็ด
การเตรียมพื้นที่สำหรับสีน้ำเงินจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวรุ่นก่อน ขั้นแรกให้คลายคราดตื้น ๆ นำปุ๋ยคอกที่เน่าเสียและหลังจากสองสัปดาห์ขุดที่ความลึก 25-30 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิสันจะคลายอีกครั้งและป้อนด้วยปุ๋ยแร่ที่ซับซ้อนและขี้เถ้าไม้. ระยะเวลาหว่านของชิกโครีขึ้นอยู่กับวิธีการปลูกและพันธุ์ที่เลือก การหว่านสำหรับต้นกล้าจะดำเนินการในเดือนมีนาคมถึงเมษายนและในที่โล่ง - ในเดือนพฤษภาคม
ด้วยวิธีต้นกล้าเมล็ดสีน้ำเงินจะถูกหว่านในภาชนะพิเศษ ในระยะของใบจริง 2-3 ใบ ต้นกล้าจะดำดิ่งลงในกระถางพีทฮิวมัส ต้นกล้าปลูกในที่โล่งเมื่ออายุ 30-35 วัน ระยะห่างระหว่างต้นไม้ในแถวควรอยู่ที่ประมาณ 20-30 ซม. ระหว่างแถว - 30-40 ซม. เมื่อหว่านพืชลงในดินโดยตรงโดยมีลักษณะของทางเข้าจะทำให้ผอมบางหากจำเป็นในระยะ ใบจริง 5-6 ใบขั้นตอนนี้ซ้ำ
ดูแล
ขั้นตอนหลักในการดูแลชิกโครี: คลายทางเดิน, รดน้ำ, กำจัดวัชพืชและให้อาหาร การให้อาหารเบื้องต้นจะดำเนินการในระหว่างการปลูก, ทุติยภูมิ - หลังจาก 2-3 สัปดาห์ เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้: โพแทสเซียมซัลเฟต แอมโมเนียมไนเตรต และซูเปอร์ฟอสเฟต รดน้ำพืชผลเมื่อดินแห้งคุณสามารถคลุมด้วยหญ้าบริเวณใกล้ลำต้นได้ ซึ่งจะช่วยป้องกันการปรากฏตัวของวัชพืชและลดปริมาณการรดน้ำ
แอปพลิเคชัน
ชิกโครีใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร รากของพืชใช้แทนกาแฟ ส่วนใบใช้สำหรับทำสลัดและเครื่องเคียง บางพันธุ์เช่น Express, Blanca, Tardivo หรือ Productive นั้นดีสำหรับการปลูกหัวที่มีใบซึ่งมีลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมพวกเขามีวิตามินบีและแคโรทีนจำนวนมาก ชิกโครีมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบย่อยอาหารและตับ ยาต้มและสารสกัดจากรากผักช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ช่วยรักษาโรคโลหิตจางและการรักษาโรคเบาหวาน
