ชานเทอเรลแตกต่างกัน กฎการเติบโต

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ในตระกูลเห็ดขนาดใหญ่ เห็ดชานเทอเรลมีความโดดเด่นในด้านความบริสุทธิ์ของระบบนิเวศ มีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และไม่เป็นหนอน เราขอเสนอให้คุณทำความรู้จักกับเห็ดเหล่านี้ให้ดีขึ้น เนื่องจากเห็ดชานเทอเรลมีความแตกต่างกัน - มีมากกว่า 60 สายพันธุ์ มาพูดถึงสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดและวิธีการเติบโต

ชานเทอเรลมีประโยชน์อย่างไร?

ชานเทอเรลใช้ในการรักษาโรคตับอักเสบซีและฟื้นฟูการทำงานของตับ เมื่อรวมอยู่ในอาหารการเจริญเติบโตของสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งจะถูกบล็อกและภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น สีแครอทแดง บ่งบอกถึงความเข้มข้นของแคโรทีนสูง ในการปรากฏตัวของสเปกตรัมของกรดอะมิโนและวิตามิน เป็นที่รู้จักสำหรับใช้ในปัญหาการมองเห็น

เป็นที่ทราบกันดีว่าเชื้อราสามารถดูดซับสารที่เป็นอันตรายและอาจเป็นอันตรายได้ สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับชานเทอเรล - เหล่านี้เป็นเห็ดที่ปลอดภัยที่สุด พวกมันเติบโตในพื้นที่สะอาดเท่านั้นและถือเป็นตัวบ่งชี้ถึงระบบนิเวศน์ที่เอื้ออำนวย คุณจะไม่พบพวกเขาภายในเขตเมืองและใกล้มหานคร

ชานเทอเรลมีจริง

เธอเป็นตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของกลุ่มชานเทอเรล แตกต่างกันในสีเหลืองแดงและการเติบโตของกลุ่มที่กระฉับกระเฉง เป็นการยากที่จะไม่สังเกตเห็นแถบกว้างหรือวงกลมของเห็ดไอดีลในป่า ชอบป่าเบญจพรรณและป่าสน ชอบเก็บเกี่ยวเร็วและยาว (มิถุนายน-ตุลาคม)

คุณสมบัติหลักคือหมวกทรงกรวยที่มีขอบหยักและเปลี่ยนเป็นขาได้อย่างราบรื่น พื้นผิวเรียบมีสีขาวหรือสีเหลืองสดใส เนื้อเป็นเนื้อเปราะในเห็ดเก่าบนฝา มันให้ยืมตัวเองกับการรักษาความร้อนใด ๆ โดยไม่เปลี่ยนสีโครงสร้างรสชาติ เหมาะสำหรับถนอมอาหาร ทอด เกลือ

ชานเทอเรลหลังค่อม

ชานเทอเรลหลังค่อม

มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า cantarellul เกิดขึ้นในป่าสน บนดินที่มีมอสปกคลุมในเดือนสิงหาคมและกันยายน มันแตกต่างจากชานเทอเรลทั่วไปในสี - ตัวผลทั้งหมดเป็นสีเทา หมวกมีความเงางามอยู่เสมอสามารถมีเฉดสีควันบุหรี่ได้ ลักษณะเฉพาะคือวงกลมที่มีศูนย์กลางเป็นสีน้ำตาลซึ่งมักจะระบุ 2-3 วง

ขาอาจมีขนสีขาวในตัวอย่างที่โตเต็มที่ใกล้กับหมวกจะถูกปกคลุมด้วยจุดสีแดง เยื่อกระดาษมีสีเทาหลังจากตัดแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อสัมผัสกับอากาศ

ชานเทอเรลเหลือง

ชานเทอเรลเหลือง

เกิดขึ้นในกลุ่มเล็ก ๆ ในป่าสนเก่าในช่วงปลายฤดูร้อนและกันยายน หมวกมีสีน้ำตาลแกมเหลือง รูปทรงกรวย มีขอบหยักเป็นลอนโค้งมน ขาจะเบากว่าหนึ่งโทนเสมอและมีโทนสีส้ม ขายาว กลวง โค้ง บางที่โคนถึง 10 ซม. เนื้อเป็นสีเหลืองอ่อนเปราะเสมอไม่มีกลิ่น

ชานเทอเรลสีเทา

เติบโตในป่าเบญจพรรณละติจูดกลางในฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน ตุลาคม) แบบเดี่ยว สีแตกต่างจากกลุ่มชานเทอเรลอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากมีสีดำเกือบเป็นโทนสีเทาน้ำตาล ความคล้ายคลึงกันมีเฉพาะในฝาครอบรูปกรวยเท่านั้นซึ่งมีขอบมีขนสั้น เห็ดแก่จางหายไปและเปลี่ยนเป็นสีเทา ขากลวงเบากว่าฝามากโตได้ถึง 4 ซม. เนื้อไม่มีรสและกลิ่น

ชานเทอเรล เกรย์

วิธีการปลูกชานเทอเรล

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีของชานเทอเรล คุณต้องปลูกไมซีเลียมและสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโต สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเห็ดไม่สามารถปลูกได้ในสวน ใต้ต้นแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ เนื่องจากพวกมัน "เป็นมิตร" กับระบบรากของต้นไม้บางชนิด

นำไมซีเลียมออกจากป่าแล้วเอาชั้นออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำลายเครือข่ายของรากเชื้อรา ความหนาของชั้นที่ถ่ายควรอยู่ที่ 15-20 ซม. ในที่เดียวกันให้รวบรวมขยะป่า / ดินสองสามถุงสิ่งนี้จะสร้างเงื่อนไขในอุดมคติสำหรับการพัฒนา "ต้นกล้า"

สวนเห็ดควรตั้งอยู่ในที่ร่มใกล้กับต้นไม้คู่หู: โก้เก๋, โอ๊ค, สน, บีช, เบิร์ช ปลูกในดินที่นำมาจากป่า ด้วยช่วงเวลา 15 ซม. ทำการกด 15 ซม. ในนั้นให้จัดวางชิ้นส่วนของไมซีเลียมคลุมด้วยตะไคร่น้ำหรือใบโอปอล รดน้ำต้นไม้ให้ดีแล้วโรยด้วยเข็มด้านบน คุณต้องรดน้ำอย่างต่อเนื่อง แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ ความกระตือรือร้นมากเกินไปในเรื่องนี้อาจนำไปสู่การเน่าเปื่อยของไมซีเลียมและความตาย

มีวิธีที่สองในการปลูกเห็ด - การหว่านสปอร์ สิ่งนี้ต้องใช้แคป ดีกว่าเห็ดสุกงอม พวกเขาควรจะหักและเปียกโชก วันรุ่งขึ้นน้ำจะอิ่มตัวด้วยวัสดุปลูก "เตียง" จัดทำขึ้นตามรูปแบบเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น น้ำที่มีสปอร์ถูกเทลงบนดินป่าชื้นพื้นผิวถูกคลุมด้วยหญ้า

ใช้วิธีการใดก็ได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน เงื่อนไขหลักในการเพาะเห็ดคือการรักษาความชื้นในระดับปานกลางและหลีกเลี่ยงการทำให้แห้ง ฤดูร้อนหน้าคุณจะเก็บเกี่ยวเห็ดครั้งแรกของคุณ