2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
แพงพวยในธรรมชาติสามารถพบได้ในพื้นที่หนองน้ำและแหล่งน้ำอื่นๆ ในดาเกสถาน บริเวณเชิงเขาคอเคซัส โมร็อกโก และตูนิเซีย ลิเบียและอียิปต์ แอลจีเรีย เช่นเดียวกับอะซอเรสและหมู่เกาะคานารี เป็นเวลานานพอสมควรแล้วที่ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกเป็นพืชผักในอเมริกาที่ห่างไกลเช่นเดียวกับในเอเชียและยุโรปตะวันตก ตั้งแต่สมัยโบราณก็มีการเพาะปลูกในเวเนซุเอลาและปารากวัย ลักษณะเด่นของแพงพวยคือกินได้ทั้งหมดและมีรสมัสตาร์ดเผ็ด
ทำความรู้จักกับพืช
แพงพวยเป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตอย่างรวดเร็วจากตระกูลกะหล่ำปลีจำนวนมาก แต่ในวัฒนธรรมนั้นได้รับการปลูกฝังเป็นประจำทุกปี มีชื่ออื่นสำหรับแพงพวย: bruncress, keycress, มะรุมน้ำและแพงพวย ไม่มีขนปกคลุมบนพื้นผิวอย่างสมบูรณ์ แพงพวยมีลำต้นหนามากสูงสูงและมีรากดีซึ่งบางครั้งก็คืบคลาน ลำต้นนี้สามารถสร้างยอดได้สูงถึง 50 ถึง 80 ซม.
ใบแพงพวยสีเขียวเข้มผ่าซีรัสมีกลีบด้านข้างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและยอดมน
ดอกไม้สีขาวขนาดเล็กของพืชชนิดนี้เป็นช่อดอกกึ่งร่มหรือเรซโมส และผลของแพงพวยเป็นฝักบวมที่แปลกประหลาด โดยวางเมล็ดสีน้ำตาลแดงไว้สองแถว ซึ่งสามารถคงความงอกไว้ได้สี่ถึงห้าปี
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
แพงพวยเป็นพืชที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง อุดมไปด้วยธาตุและวิตามินทุกชนิดที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ยังระบุถึงส่วนผสมที่ลงตัวของแคลเซียมกับโพแทสเซียม และถือว่ามีค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีปริมาณไอโอดีน (สำหรับวัตถุแห้งแต่ละกิโลกรัม - ไอโอดีนประมาณ 0.448 มก.) เนื่องจากแคลอรี่ต่ำและแทบไม่มีน้ำตาลเลย แพงพวยจึงมีประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคเบาหวานและแม้แต่โรคอ้วน นอกจากนี้เขายังพบว่ามีการประยุกต์ใช้ในด้านโภชนาการทางการแพทย์
หลายคนกินทั้งต้นและใบแพงพวย ผักใบเขียวสับเป็นเครื่องเคียงที่ดีสำหรับอาหารจานหลัก (ทั้งปลาและเนื้อสัตว์) และเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป แซนวิชกับชีสสด ปลาหรือแฮมที่ปกคลุมด้วยผักใบเขียวของความงามทางน้ำนี้จะอร่อยไม่น้อย
เติบโตอย่างไร
พื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกแพงพวย ในเขตอบอุ่นควรปลูกภายใต้พลาสติกเท่านั้น มักปลูกริมลำธาร ลำธาร และแหล่งน้ำไหลอื่นๆ อุณหภูมิน้ำต่ำสุดคือ 10 - 12 องศา ในน้ำไหลนั้นยังสามารถที่จะเจริญเติบโตได้ดีเลยทีเดียว อนุญาตให้ปลูกความงามที่มีสุขภาพดีนี้ในระบบไฮโดรโปนิกส์ในโรงเรือน อย่างไรก็ตาม แพงพวยสามารถปลูกในกระถางได้ที่บ้าน
ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น แพงพวยสามารถปลูกกลางแจ้งได้ โดยพยายามเลือกบริเวณที่ชื้นและแรเงาเล็กน้อยสำหรับสิ่งนี้ จำเป็นต้องให้พืชรดน้ำอย่างเพียงพอเท่านั้น และสำหรับการปลูกจะทำการตัดยอดที่มีความยาว 10 - 20 ซม. จากต้นแม่เพื่อให้หยั่งรากได้ดีขึ้นควรลดน้ำลงครึ่งหนึ่งหรือหนึ่งในสามของภาชนะที่มีน้ำ รากจะปรากฏในประมาณหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง ควรปักชำในร่องในตำแหน่งเอียงเล็กน้อยตามรูปแบบ 20x20 ซม. ในขั้นต้นในระหว่างการปลูกแล้วให้ปุ๋ยทุกสัปดาห์: ขึ้นอยู่กับการพัฒนาของแพงพวยพวกเขาควรจะเป็นแร่ธาตุหรือไนโตรเจนบริสุทธิ์
ตลอดฤดูกาล การเก็บเกี่ยวของกรีนจะถูกเก็บเกี่ยวซ้ำแล้วซ้ำเล่า: ภายใต้ภาพยนตร์ในทุ่งโล่งซึ่งบ่อยครั้งสำหรับฤดูปลูกแต่ละฤดูจะได้รับเครื่องตัดหญ้าสองอันในโรงเรือนโอกาสในการเก็บเกี่ยวจะปรากฏขึ้นทุกเดือนหรือสองเดือน คุณต้องตัดกรีนด้วยเคียวหรือกรรไกร พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะถูกส่งไปยังตู้เย็นหลังจากห่อด้วยโพลิเอทิลีน
แพงพวยที่ยอดเยี่ยมแพร่กระจายไม่เพียงโดยการตัด แต่ยังโดยเมล็ด และการปลูกจะดำเนินการโดยใช้ต้นกล้าที่ปลูกจากการปักชำและเมล็ดที่เก็บรวบรวม การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าจะดำเนินการในปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายนและสามารถสังเกตยอดแรกได้ในวันที่เจ็ดหรือแปด หลังจากผ่านไป 30 - 35 วัน ต้นกล้าที่โตแล้วจะถูกย้ายปลูกในร่องที่ใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกอย่างดี หากอุณหภูมิลดลงควรคลุมต้นอ่อนด้วยกระดาษฟอยล์
แพงพวยที่ชอบน้ำมีการรดน้ำทุกวันในตอนเช้าและตอนเย็น และเพื่อให้เกิดยอดมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ยอดของพืชมักจะถูกบีบ การกำจัดวัชพืชและการคลายดินเป็นประจำนั้นมีความสำคัญไม่น้อยสำหรับการเพาะปลูกนี้
ปัจจุบันแพงพวยที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีอยู่ไม่กี่ชนิด และไม่มีพันธุ์ใดแบ่งโซนเลย
แนะนำ:
แพงพวย
แพงพวย (lat.Nasturtium officinale) - ไม้ยืนต้นในตระกูล Cabbage เติบโตอย่างรวดเร็วดุจสายฟ้า อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้มีชื่ออื่นๆ: bruncress, แพงพวยที่สำคัญ, มะรุมน้ำและแพงพวย. คำอธิบาย แม้ว่าแพงพวยจะเป็นไม้ยืนต้น แต่ในวัฒนธรรมมีการปลูกฝังทุกปีโดยเฉพาะ พืชชนิดนี้มีลักษณะเฉพาะที่ไม่มีขนปกคลุมบนพื้นผิว แต่มีลำต้นที่ค่อนข้างหนาขึ้นและสมบูรณ์ซึ่งบางครั้งก็คืบคลานไปด้วย ลำต้นดังกล่าวมีความสามารถในการสร้างยอดรากและสูงถึงห้าสิบถึงแปดสิบเซนติเมตร ใบเซอร์รัสที่ผ่าออกของวัฒนธรรมนี้
