หน่อไม้ฝรั่ง

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

หน่อไม้ฝรั่ง (lat. Asparagus) - สกุลไม้ล้มลุกหรือกึ่งไม้พุ่มในวงศ์หน่อไม้ฝรั่ง รัสเซียและยุโรปตะวันตกถือเป็นบ้านเกิดของหน่อไม้ฝรั่ง สกุลมีประมาณ 200 สปีชีส์ ภายใต้สภาพธรรมชาติ หน่อไม้ฝรั่งเติบโตได้ทุกที่ สถานที่ทั่วไปคือริมฝั่งแม่น้ำ อ่างเก็บน้ำ และทะเลสาบ ในรัสเซีย หน่อไม้ฝรั่งที่เพาะพันธุ์เริ่มปลูกเมื่อต้นศตวรรษที่ 18 ปัจจุบันชนิดนี้มีการปลูกกันอย่างแพร่หลาย - หน่อไม้ฝรั่งเป็นยา (lat. Asparagus officinalis)

ลักษณะของวัฒนธรรม

หน่อไม้ฝรั่งเป็นสมุนไพรหรือไม้พุ่มที่มีลำต้นแตกแขนงสูงและเหง้าที่พัฒนามาอย่างดี ยอดสร้างกิ่งก้านรูปเข็มจำนวนมาก (มิฉะนั้น cladodia) รวบรวมเป็นกระจุกนั่งอยู่ในซอกใบ ใบมีขนาดเล็ก ด้อยพัฒนา มีหนามหรือมีสะเก็ด สร้างเดือยแข็งที่โคนใบ

ดอกไม้มีขนาดเล็ก ปกติ โดดเดี่ยว หรือเก็บในช่อดอก racemose หรือต่อมไทรอยด์ เพอริแอนท์เป็นแบบเรียบง่าย แบ่งเป็นกลีบหรือเชื่อมเล็กน้อยที่ฐาน ผลไม้เป็นผลไม้เล็ก ๆ มีหลายเมล็ด เมล็ดมีสีดำหนา

สภาพการเจริญเติบโต

หน่อไม้ฝรั่งวางอยู่นอกการปลูกพืชหมุนเวียน เนื่องจากปลูกในที่เดียวกันนานถึง 15 ปี พื้นที่สูงที่ได้รับการคุ้มครองจากลมหนาวและความลาดชันทางตอนใต้เหมาะสำหรับหน่อไม้ฝรั่ง ดินเป็นดินร่วนปนทราย ไม่เป็นกรด อุดมด้วยพีทหรือซากพืช เหมาะสำหรับปลูกหน่อไม้ฝรั่งในบริเวณที่เคยเป็นที่ตั้งของโรงเรือนหรือเรือนเพาะชำ หรือทำความสะอาดหลุมฝังกลบด้วยการสะสมของฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักเป็นชั้นหนา

การเตรียมสถานที่

มีการเตรียมแปลงหน่อไม้ฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วง แต่ถ้าไม่ได้ให้โอกาสดังกล่าวดินจะได้รับการปลูกฝังล่วงหน้าอย่างน้อย 2-3 สัปดาห์ ดินถูกขุดอย่างระมัดระวังกำจัดวัชพืชเหง้าออกปุ๋ยหมักพีทที่ไม่เป็นกรดหรือปุ๋ยคอกและ superphosphate (ไม่เกิน 50-60 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ในฤดูใบไม้ผลิดินจะคลายและให้อาหารโพแทสเซียมคลอไรด์ (20-30 กรัม) แอมโมเนียมไนเตรต (20-25 กรัม) และขี้เถ้าไม้ (60 กรัม)

หว่าน

หว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ก่อนหว่านเมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอและเก็บไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลาสองวัน หลังจากบวมแล้ว ให้ห่อเมล็ดด้วยผ้าก๊อซหรือผ้ากระสอบหมาดๆ เป็นเวลา 5-6 วัน เพื่อไม่ให้แห้ง หว่านเมล็ดที่เตรียมไว้ในเรือนเพาะชำแบบแถว ความลึกของการเพาะคือ 2 ซม. ด้วยการปรากฏตัวของใบจริง 1-2 ใบบนต้นกล้าพืชผลจะถูกทำให้ผอมบางโดยเว้นช่วงเวลา 10-12 ซม. สำหรับฤดูหนาวต้นอ่อนจะถูกปกคลุมด้วยพรุหรือซากพืชและ ฤดูใบไม้ผลิหน้าพวกเขาจะปลูกในที่ถาวร

บนสันเขาร่องมีความลึกประมาณ 25 ซม. ที่ด้านล่างของฮิวมัสผสมกับขี้เถ้าไม้ ปลูกพืชที่ระยะห่างจากกัน 40-50 ซม. ในรูปแบบไม้พุ่มระยะทางเพิ่มขึ้นเป็น 100 ซม. สำคัญ: ปลายยอดของต้นกล้าควรอยู่ต่ำกว่าผิวดิน 15-17 ซม. ทันทีหลังจากปลูกจะมีการให้น้ำปริมาณมาก (โดยฝน) ห้ามหว่านขึ้นฉ่ายหรือถั่วระหว่างร่องของหน่อไม้ฝรั่ง นอกจากนี้ ถั่วยังเสริมสร้างพื้นที่ด้วยไนตราจิน (แบคทีเรียปม) ซึ่งก่อตัวขึ้นบนรากของพืช

ดูแล

ในช่วงฤดู ดินในทางเดินจะคลาย กำจัดวัชพืช และรดน้ำตามต้องการ หลังจากกำจัดวัชพืชครั้งแรก หน่อไม้ฝรั่งจะถูกป้อนด้วยสารละลายเจือจางด้วยน้ำ 6-7 ครั้ง และผสมกับแอมโมเนียมไนเตรต

วัฒนธรรมต้องการการบำบัดป้องกันศัตรูพืชและโรคเป็นประจำ ตัวอย่างเช่น ในฤดูใบไม้ผลิ พืชมักถูกแมลงวันหน่อไม้ฝรั่งโจมตี ซึ่งวางไข่ในเกล็ดของยอด ต่อจากนั้นตัวอ่อนจะก่อตัวจากไข่ซึ่งแทะหน่อบางส่วนหรือทั้งหมด

ตัวอย่างที่เสียหายจะถูกดึงออกมาและเผา ส่วนพืชที่เหลือจะได้รับการบำบัดด้วยเซวินหรือคลอโรฟอส ในฤดูใบไม้ร่วง หน่อไม้ฝรั่งจะถูกตัดและคลุมด้วยฮิวมัส (ชั้น 10 ซม.) เริ่มตั้งแต่ปีที่สามของชีวิต หน่อไม้ฝรั่งงอกออกมาเป็นสันเขาสามสิบเซนติเมตรมันอยู่บนสันเขาเหล่านี้ที่จะสร้างยอดที่ฉ่ำและอร่อยในอนาคต

การเก็บเกี่ยว

เมื่อหัวหน่อไม้ฝรั่งถึงยอดสันดินแล้ว การเก็บเกี่ยวก็เริ่มขึ้น หน่อจะถูกขุดอย่างระมัดระวังและตัดแต่งที่ฐาน หลุมที่เกิดขึ้นถูกปกคลุมด้วยดิน ตั้งแต่ปีที่สามจะมีการรวบรวมยอดไม่เกินห้าหน่อจากต้นหนึ่งต้นทุกสองวันจากนั้นตัดยอดมากถึง 15 ยอดภายใน 35-40 วัน การเก็บเกี่ยวสิ้นสุดวันที่ 20 มิถุนายน