2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับต้นแตงกวาหรือไม่? ชาวสวนไม่มากที่รู้เกี่ยวกับความมหัศจรรย์ของธรรมชาติที่มีผลกับแตงกวา ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับพืชมหัศจรรย์ที่เรียกว่า bilimbi
ต้นแตงกวาเติบโตในประเทศที่อบอุ่น ในวัฒนธรรมนั้นปลูกเพื่อให้ได้ผลไม้ที่คล้ายกับแตงกวาซึ่งเหมือนกับญาติของพวกเขาในสวนสามารถใส่เกลือหรือบรรจุกระป๋องได้ มาเลเซียถือเป็นแหล่งกำเนิดของบิลิมบี ปัจจุบัน ต้นไม้ชนิดนี้มีการพัฒนาอย่างแพร่หลายในประเทศไทย อินเดีย บราซิล และอเมริกากลาง
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์
Bilimbi เป็นต้นไม้ผลัดใบที่สวยงามขนาดใหญ่ซึ่งเป็นตัวแทนของสกุล Averroya ในความสูงลำต้นรูปกรวยของต้นไม้สามารถเข้าถึงได้สูงถึง 9 เมตร แต่ภายใต้เงื่อนไขเทียมต้นไม้นั้นจะต้องไม่เกิน 4-5 เมตร ลำต้นมีกำลังสูง แตกแขนงออกเป็นหลายกิ่งในแนวดิ่ง ปกคลุมด้วยเปลือกสีเทาน้ำตาลและมีหนามเล็กๆ ต้นไม้ต้นนี้มีความน่าดึงดูดใจในการจัดเรียงใบและคุณสมบัติของมัน ในยามราตรี ใบไม้ของต้นแตงกวาจะม้วนตัวขึ้น ทำให้เกิดลักษณะที่ชวนให้หลงใหลของต้นไม้ที่หลับใหล ใบมีรูปร่างค่อนข้างซับซ้อนและประกอบด้วยใบเล็ก ๆ ที่มีขนปุยเป็นวงรีวิ่งเป็นเส้นตรงและห้อยลงมา ใบไม้ที่โตเต็มใบหนึ่งใบมีความยาวสูงสุด 60 ซม. ใบเรียงต่อกันคลุมกิ่งอย่างสมบูรณ์ซึ่งทำให้ต้นไม้ดูมีการตกแต่ง เมื่อฤดูแล้งต้นแตงกวาสามารถผลิใบเพื่อลดการระเหยของความชื้น
บิลิมบีบานนั้นมีกลิ่นหอม ดอกมีสีแดงเข้มหรือสีเขียวอมเหลือง สะสมเป็นช่อดอก - ช่อที่เติบโตโดยตรงบนลำต้นหรือกิ่งก้านของต้นไม้ หลังดอกบานจะเกิดผลเป็นรูปวงรีซึ่งจะรวบรวมเป็นกระจุก ผลไม้ที่ไม่สุกนั้นคล้ายกับแตงกวาขนาดเล็กที่มีสีเขียวสดใสยาว 5-10 ซม. เนื้อของผลไม้ที่ไม่สุกจะกรอบเมื่อสุกจะชุ่มฉ่ำและเปรี้ยว เปลือกของ "แตงกวา" ที่สุกจะมีตั้งแต่สีเหลืองอมเขียวไปจนถึงขาว ในบางพันธุ์ ผลมีสีน้ำตาล เมล็ดกลมกว้างประมาณ 6 มม.
ปลูกบิลิมบิที่บ้าน
คอลเลกชันของผู้ปลูกดอกไม้ผู้ชื่นชอบพืชแปลกใหม่จะต้องเติมเต็มด้วยต้นแตงกวาขนาดเล็ก ที่บ้านพืชชนิดนี้แพร่กระจายด้วยเมล็ดสดซึ่งปลูกในสารตั้งต้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและชื้น แม้ว่าในป่า bilimbi จะรู้สึกดีกับดินที่ไม่ดีและในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง แต่ในอพาร์ตเมนต์จำเป็นต้องจัดหาส่วนผสมของดินที่เป็นกรดอ่อน ๆ ซึ่งเก็บความชื้นได้ดี สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องใช้ดินพรุสนามหญ้าและทรายแม่น้ำเล็กน้อยในส่วนเท่า ๆ กัน ภาชนะใส่เมล็ดพืชวางในที่อบอุ่นและสว่าง ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตและพืชพรรณจำเป็นต้องหล่อเลี้ยงดินด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ อย่าลืมฉีดพ่นต้นไม้ด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นระยะ
Bilimbi เช่นเดียวกับ succulents สามารถสะสมน้ำในเนื้อเยื่อได้ด้วยเหตุนี้พืชจึงสามารถทนต่อความแห้งแล้งและความร้อนในฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย ในฤดูหนาวเพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสมของต้นไม้ อุณหภูมิ 18 - 20 องศาก็เพียงพอแล้ว ในช่วงออกดอกและติดผลแนะนำให้เลี้ยงต้นแตงกวาด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ละลายในน้ำอุ่น ในฤดูใบไม้ผลิจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะในขณะที่ให้พืชมีรูปร่างตกแต่ง เมื่อตัดแต่งกิ่งให้เอากิ่งแห้ง ใบบาง มงกุฎออก ในช่วงฤดูร้อน ให้ย้ายภาชนะที่มีต้นแตงกวาไปที่ระเบียงหรือสวน
การใช้ผลไม้และใบบิลิมบิ
ผลของต้นแตงกวามีองค์ประกอบเฉพาะของวิตามินและแร่ธาตุ ปกติไม่กินผลไม้สดเพราะมีรสเปรี้ยว แต่ความเฉพาะเจาะจงของรสชาตินี้ทำให้บิลิมบิสามารถนำมาใช้ในอาหารต่างๆ เป็นเครื่องปรุงรสได้อย่างแม่นยำ ผลไม้บิลิมบีดิบใช้กับเนื้อต้ม, ปลา, ถั่ว, ข้าว นอกจากนี้ผลไม้ยังแห้งและบรรจุกระป๋อง ผลสุกเหมาะสำหรับทำเครื่องดื่ม ทำเยลลี่ น้ำบิลิมบิสามารถใช้เป็นสารฟอกขาวได้เนื่องจากมีกรดออกซาลิกสูง
ผลของต้นแตงกวาได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีในการแพทย์พื้นบ้าน ใบใช้สำหรับโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ ผื่นที่ผิวหนัง เนื้องอก โรคไขข้อ งูและแมลงกัดต่อย น้ำซุป Bilimbi มีวิตามินกรดแอสคอร์บิกไรโบฟลาวินใช้เป็นเสมหะ และนำดอกไม้มาใช้ในการรักษาอาการท้องร่วง
