ทำอาหารตกแต่งฟักทอง

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 08:55

ชาวสวนหลายคนปลูกฟักทองไม่เพียงแต่สำหรับอาหาร แต่ยังเพื่อความงาม, ตกแต่งสถานที่, งานฝีมือต่างๆ, และอื่นๆ. พันธุ์ตกแต่งพิเศษนั้นดีเป็นพิเศษสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากฟักทองดังกล่าวดูเป็นต้นฉบับน่ารักและร่าเริง แต่ก่อนที่คุณจะสร้างมันขึ้นมา สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมและตากผักเหล่านี้ให้แห้ง

ผู้คนรู้จักฟักทองมากว่า 8,000 ปี พวกมันถูกใช้ทั้งสำหรับอาหารและสำหรับทำเครื่องใช้ในครัวเรือน, เครื่องมือต่าง ๆ, ของประดับตกแต่ง ฯลฯ ในปัจจุบัน ฟักทองยังถูกใช้อย่างแข็งขันเพื่อสร้างรายการตกแต่งทุกประเภท: จากแอตทริบิวต์ฮัลโลวีนที่มีชื่อเสียงไปจนถึงบ้านนกและเชิงเทียนที่ไม่เหมือนใคร แต่งานฝีมือที่ทำจากฟักทองตกแต่งซึ่งเพิ่งเริ่มได้รับความนิยมในรัสเซียนั้นดูดั้งเดิมที่สุด ตามกฎแล้วฟักทองสควอชตกแต่งมีสองประเภทคือ Cucurbita และ Lagenaria ความแตกต่างหลักของพวกเขาคือความหนาของเปลือกนอก: ชนิดแรกมีเปลือกนิ่มและชนิดที่สองมีเปลือกแข็ง

ผลไม้ Cucurbita ขนาดเล็กสีสันสดใสและหลากสี (เขียว, ทอง, ส้ม) มีรูปร่างที่น่าสนใจทีเดียว แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะมีลักษณะคล้ายฟักทองทั่วไป ในการตกแต่งในฤดูใบไม้ร่วง Kukurbata ดูกลมกลืนและสนุกสนานมาก แต่คุณไม่เพียงแต่ชื่นชมพวกมันได้เท่านั้น มันยังมาพร้อมกับโคมไฟน่ารักๆ กระถางดอกไม้ จานและขวดอีกด้วย อย่างไรก็ตาม หากไม่มีการรักษาที่เหมาะสม ฟักทองเหล่านี้จะแห้งและสูญเสียสีเดิมไปหลังจากผ่านไปสองสามเดือน

Lagenaria มีขนาดใหญ่กว่า Cucurbita เล็กน้อยและเนื่องจากความหนาของเปลือกไม้จึงมีประโยชน์มากกว่า เหมาะสำหรับทำขวดและบ้านนก ถัง และภาชนะอื่นๆ บนเถา เปลือกของผลเป็นสีเขียว หลังจากการอบแห้งจะมีสีน้ำตาลอมเหลืองหรือน้ำตาล Lagenaria ก็น่าสนใจเช่นกันเพราะมันชอบที่จะเบ่งบานในเวลากลางคืนเมื่อพวกเขาทำในตอนกลางวันเช่นเดียวกับญาติคนอื่น ๆ ของเธอ

ฟักทองชนิดใดก็ตามจะต้องเก็บเกี่ยวเมื่อก้านของพวกมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและแห้ง ตัดผลไม้ออกเพื่อให้เหลือก้านเพียงไม่กี่เซนติเมตร

ต้องเก็บเกี่ยวฟักทองก่อนน้ำค้างแข็ง แม้ว่าจะไม่ได้ผลในการเก็บผลไม้ที่ยังไม่สุกไว้เป็นเวลานานก็ตาม แม้แต่น้ำค้างแข็งเล็กน้อยก็สามารถขัดขวางความสามารถในการทำให้ผักแห้งและส่งผลเสียต่อสีได้ ผลไม้ที่เสียหายเช่นผลไม้ที่เน่าเสียไม่เหมาะสำหรับการทำให้แห้งเพราะในระหว่างการเก็บรักษาพวกเขาจะเริ่มเน่าอย่างแน่นอน

ฟักทองใช้เวลานานกว่าจะแห้งและแข็งตัว คุณจะไม่สามารถทำให้แห้งได้อย่างรวดเร็ว ถ้ามีคนตัดสินใจที่จะใช้เตาไมโครเวฟอย่าทำ เธอสามารถทำลายทุกอย่างได้ ในขั้นต้นเปลือกของผลไม้ควรแห้งและสมบูรณ์ หลังจากนั้นเนื้อของผักก็ค่อยๆ เริ่มแข็งตัวและแห้ง เนื่องจากมีขนาดเล็ก Cucurbita แห้งเร็วเป็นสองเท่าของ Lagenaria

หลังจากแน่ใจว่าฟักทองแห้งสนิทแล้ว คุณสามารถเตรียมมันสำหรับงานฝีมือได้โดยปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ควรทำความสะอาดผิวฟักทองด้วยน้ำสบู่ก่อน จากนั้นปล่อยให้แห้งและถูด้วยแอลกอฮอล์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกแห้ง

2. วางฟักทองในที่ที่มีการระบายอากาศที่ดีและไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง ปล่อยให้พวกเขานั่งอยู่ที่นั่นประมาณหนึ่งสัปดาห์ หลังจากเวลานี้ผิวของฟักทองจะแห้งสนิท เปลือกของมันจะค่อยๆเปลี่ยนสีและแข็งตัว

3. จากนั้นพวกเขาก็จะต้องมีที่มืดซึ่งพวกเขาจะนอนประมาณ 6 เดือน การระบายอากาศก็ควรจะดีเช่นกันฟักทองจัดเรียงเป็นชั้นเดียวโดยไม่แตะกัน เพื่อให้อากาศเดินไปรอบๆ ผลไม้ได้สะดวก วางฟักทองไว้บนโล่หรือใช้พื้นผิวที่มีรู ลองแขวนผลไม้ชิ้นใหญ่ให้แห้ง

4. จำเป็นต้องตรวจสอบความสมบูรณ์ของฟักทองทุกวัน กำจัดของเน่าเสีย (นุ่ม เหี่ยวย่น เริ่มเน่า) เมื่อสังเกตเห็นราบนผลไม้จะถูกลบออกด้วยผ้าแห้งชุบน้ำยาฟอกขาว หากผลไม้สัมผัสยากทุกอย่างก็เป็นไปตามนั้น

5. ควรพลิกฟักทองเป็นระยะ (ทุก 2 สัปดาห์) เพื่อป้องกันการเน่าเปื่อย

6. ฟักทองสามารถแห้งได้เมื่อได้รับความสว่างและความแข็งและเมื่อเขย่าจะได้ยินเสียงของเมล็ดฟ้าร้อง ตอนนี้ผลไม้สามารถทาสี แว็กซ์ หรือเคลือบเงา หากฟักทองดูหยาบหรือเริ่มลอกออก กระดาษทรายละเอียดจะช่วยให้ฟักทองดูเรียบเนียน สิ่งเหล่านี้ไม่มีวันหมดอายุ

การปลูกฟักทองตกแต่งนั้นง่ายพอๆ กับการปลูกฟักทองธรรมดา นอกจากนี้ ผักบางชนิดเหล่านี้สามารถรับประทานได้ตั้งแต่อายุยังน้อย และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากพวกเขาสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับการตกแต่งภายในและกลายเป็นของขวัญดั้งเดิม