2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ฟักทองบัตเตอร์นัท (ละติน Cucurbita) - อยู่ในตระกูล พืชผัก ฟักทอง นิยมเรียกกันว่า "ฟักทองถั่ว"
คำอธิบาย
ฟักทองบัตเตอร์นัต ใบยาวและทรงพลัง จัดอยู่ในประเภทฟักทองฤดูหนาว ซึ่งช่วยให้เก็บได้ไม่เพียงแค่เป็นเวลานานแต่เป็นเวลานานมาก
ผลไม้ของผักนี้มีรูปร่างคล้ายลูกแพร์และมีน้ำหนักถึงหนึ่งกิโลกรัม นอกจากนี้เมื่อเปรียบเทียบกับฟักทองธรรมดาพันธุ์นี้มีเมล็ดจำนวนน้อยกว่ามาก (และตั้งอยู่เฉพาะในส่วนที่ขยายตัวของผลไม้)
เปลือกค่อนข้างหนาแน่นสีเหลืองส้มซ่อนเนื้อที่มีความสม่ำเสมอของน้ำมัน ฟักทองบัตเตอร์นัตปรากฏขึ้นจากการผสมข้ามฟักทองแอฟริกันกับลูกจันทน์เทศ อย่างไรก็ตาม สามารถเก็บผลไม้ได้มากถึงสามโหลจากต้นเดียว
ชาวสวนบางคนสับสนฟักทองแฟนซีนี้กับสควอช แต่พวกเขาไม่มีอะไรเหมือนกันจริงๆ
เติบโตที่ไหน
ในประเทศแถบยุโรป วัฒนธรรมนี้ปรากฏค่อนข้างเร็ว และแม้แต่ในบริเตนใหญ่ก็ยังถือว่ามีความอยากรู้อยากเห็น แต่ในอาร์เจนตินาฟักทองบัตเตอร์นัทเป็นที่รู้จักกันดี - จากที่นั่นมีการส่งออกไปทั่วโลก
แอปพลิเคชัน
สควอช Butternut ดิบมักจะถูกเพิ่มลงในสลัด ไม่อนุญาตให้ใช้ความร้อน: ฟักทองนี้ไม่เพียง แต่ตุ๋น, ทอด, อบและต้ม แต่ยังนึ่งหรือย่าง ฟักทองผัดเนยชิ้น Butternut ละลายในปากของคุณและอวดเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามน่าอัศจรรย์ โดยทั่วไปแล้วผักชนิดนี้ถือได้ว่าเป็นสากลอย่างปลอดภัย - เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เกือบทั้งหมด คุณยังสามารถทำเค้ก ขนมอบ พุดดิ้ง หรือผลไม้หวานได้อีกด้วย
บัตเตอร์นัทฟักทองเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียง อาหารจานแรก และอาหารอื่นๆ อีกมากมาย และคุณยังสามารถทำซอสดั้งเดิมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อได้อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ฟักทองอบหรือยัดไส้ก็ดีมากเช่นกัน!
ใยอาหารหยาบที่มีอยู่ในฟักทองรักษาบัตเตอร์นัตช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และทำความสะอาดอวัยวะที่สำคัญที่สุดนี้จากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยที่สะสมอยู่ในนั้น การบริโภคฟักทองเป็นประจำทำให้สามารถกำจัดอาการท้องผูกและควบคุมอุจจาระได้ และปริมาณแคลอรี่ต่ำของความงามของสวนแห่งนี้ช่วยให้คุณกินได้แม้ในขณะที่ลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการลดน้ำหนัก ฟักทองบัตเตอร์นัทเป็นผู้ช่วยที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคความดันโลหิตสูงและแม้กระทั่งโรคอ้วน เพราะมันประกอบด้วยน้ำร้อยละเก้าสิบ!
นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและสมองอีกด้วย โพแทสเซียมที่บรรจุอยู่ในนั้นจะกลายเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ในการต่อสู้กับอาการบวมน้ำเพราะจะขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายอย่างต่อเนื่อง และฟอสฟอรัสจะช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกได้อย่างแน่นอน ฟักทองมหัศจรรย์นี้ยังมีวิตามินเอจำนวนมาก ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งไม่เพียงแต่สำหรับการรักษาวิสัยทัศน์ที่ดี แต่ยังสำหรับการปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง
มีบัตเตอร์นัทในฟักทองและสารที่มีประโยชน์เท่าเทียมกันอื่นๆ ที่ช่วยปรับปรุงสภาพของหัวใจและฟันได้อย่างมาก กรดไขมันโอเมก้า 3 จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และเบต้าแคโรทีนจะช่วยรักษาการทำงานของร่างกายให้เป็นปกติโดยทั่วไป ฟักทองรักษานี้ยังมีประโยชน์สำหรับการทำงานของระบบประสาทอย่างเต็มที่
ข้อห้าม
ควรใช้บิวตี้บัตเตอร์นัทด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งในกรณีของโรคเบาหวาน และสำหรับผู้ที่แพ้อาหารแต่ละบุคคลหรือมีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะรวมไว้ในอาหาร
