2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
สลัดชิกโครีหรือ Vitluf (lat. Cichorium intybus var.foliosum L.) - สมุนไพรยืนต้นในวงศ์ Asteraceae หรือ Asteraceae พืชเป็นพืชสกุลชิกโครี Witluf ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับวัฒนธรรมในปี พ.ศ. 2410 ในขณะเดียวกันก็มีการนำเสนอโรงงานเป็นครั้งแรกที่ตลาดนิทรรศการในกรุงบรัสเซลส์ ไม่ทราบรุ่นที่แน่นอนของต้นกำเนิดของ witloof ทุกวันนี้สลัดชิกโครีได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางในยุโรปตะวันตกอย่างแม่นยำยิ่งขึ้นในฮอลแลนด์และเบลเยี่ยม ในรัสเซียปลูกได้ประมาณ 40-50 ปี
ลักษณะของวัฒนธรรม
สลัดชิกโครีเป็นสมุนไพรยืนต้นที่ปลูกเป็นประจำทุกปีไม่บ่อยเท่าล้มลุก ในปีแรกของชีวิต พืชจะพัฒนาเป็นดอกกุหลาบฐานค่อนข้างใหญ่และรากเป็นฟิวซิฟอร์ม ต่อมาใช้พืชรากเพื่อบังคับ konchanchiks ที่มีใบกว้างสีเหลืองอ่อนสีขาวครีมและสีขาว ในปีที่สอง วิทลูฟจะพัฒนาลำต้นตรง แตกกิ่งอ่อนๆ มีดอกสีขาวหรือสีฟ้าเล็กๆ สะสมในตะกร้าเดี่ยวในซอกใบหรือที่ปลายยอด ผลไม้มีอาการปวดห้าเหลี่ยมสีน้ำตาล
พันธุ์ยอดนิยมและคำอธิบาย
* กรวย - ระดับต้นปานกลาง มันถูกแสดงโดยพืชรากทรงกรวยยาวที่มีน้ำหนักมากถึง 250 กรัมฤดูปลูกคือ 98-115 วัน ระยะเวลาบังคับคือ 17-40 วัน หัวกะหล่ำปลีมีขนาดกลาง ปกติ 4-5 ซม. สูง 16 ซม. น้ำหนัก 80-100 กรัม เนื้อหัวกะหล่ำปลีมีสีขาวฉ่ำมาก
* Rocket - เกรดกลางปลาย มันถูกแสดงโดยพืชรากรูปกรวยที่มีน้ำหนัก 200 กรัมฤดูปลูกคือ 130-135 วัน ระยะเวลาบังคับคือ 30-35 วัน หัวกะหล่ำปลีมีรูปร่างยาวรูปไข่หนาแน่นสูงประมาณ 12 ซม. ใบบนมีสีขาวมีสีเหลืองเนื้อเป็นสีขาวเหมือนหิมะ กะหล่ำปลีหนึ่งหัวมีน้ำหนักประมาณ 90 กรัม
สภาพการเจริญเติบโต
Witloof ไม่ต้องการมากสำหรับสภาพดิน แม้ว่ามันจะพัฒนาได้ดีที่สุดบนดินที่อุดมสมบูรณ์ ระบายอากาศได้ ชื้นปานกลาง เป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นกลาง ดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทรายเหมาะที่สุดสำหรับ witloof ไม่แนะนำให้ปลูกพืชในพื้นที่ที่มีดินที่เป็นกรด ดินเหนียวหนัก มีน้ำขังและมีน้ำขัง หัวหอมและพืชตระกูลถั่วเช่นเดียวกับแตงกวาและกะหล่ำปลีถือเป็นบรรพบุรุษที่ดีที่สุดของ witloof เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่จะปลูกพืชหลังจากอาติโช๊ค ทาร์รากอน ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอมเมล็ด เยรูซาเล็มอาติโช๊คและแครอท สลัดชิกโครีต้องการแสงที่เข้มข้นพัฒนาได้ไม่ดีในที่ร่มและมักจะเน่า
การเตรียมดินและการหว่านเมล็ด
เทคโนโลยีการเกษตรของสลัดชิกโครีในปีแรกลดลงเพื่อให้ได้รากที่สม่ำเสมอและมีขนาดใหญ่ซึ่งสามารถปลูกได้เฉพาะในดินที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมเท่านั้น พื้นที่สำหรับวัฒนธรรมถูกขุดขึ้นมาหลังจากบรรพบุรุษและปฏิสนธิด้วยอินทรียวัตถุ ในฤดูใบไม้ผลิสันเขาคลายออกมีการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนและหากจำเป็นให้ทำการขุดตื้นซ้ำ ๆ หว่านเมล็ดในต้นฤดูใบไม้ผลิในพื้นดินเป็นแถวโดยมีช่วงเวลา 25-30 ซม. อัตราการหว่านเมล็ดคือ 0.3 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร ม. ความลึกของการเพาะคือ 1-1.5 ซม. เมล็ด Witloof งอกช้าและเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่าวัชพืชจะไม่กดทับต้นกล้า
ดูแล
โดยทั่วไป การดูแลสลัดชิกโครีไม่แตกต่างจากการดูแลผักที่มีรากอื่นๆ ในช่วงของใบจริง 2-3 ใบพืชจะถูกทำให้ผอมบางโดยเว้นระยะห่าง 4-6 ซม. ทันทีหลังจากการทำให้ผอมบางให้ปุ๋ยด้วยปุ๋ยไนโตรเจน ในอนาคตการดูแลจะลดลงเป็นการคลาย กำจัดวัชพืช และรดน้ำอย่างเป็นระบบ
การเก็บเกี่ยว
เก็บเกี่ยวพืชราก Witloof ในปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม ผักรากขนาดเล็กและรกใช้เป็นอาหาร และวางผักรากที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 3-5 ซม. ในกล่องและเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่มืดที่อุณหภูมิ 0 องศาเซลเซียส สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีแสงส่องถึงรากผม
การกลั่น
งานหลักของชาวสวนคือการกำหนดจุดเริ่มต้นของการบังคับรากพืชอย่างถูกต้องโดยปกติสถานะของความพร้อมจะถูกกำหนดโดยคอรูตที่พัฒนามาอย่างดีและการมีอยู่ของแกนกลางของหัวในอนาคตในเยื่อกระดาษ การกลั่น witloof ดำเนินการในห้องมืดที่อุณหภูมิ 10C (ไม่สูงกว่านี้!) สำหรับ 1 ตร.ม. ม. ปลูกพืชได้มากถึง 250 ราก ทันทีหลังจากปลูกดินจะถูกเทลงในน้ำอุ่นและปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ ของดินผสม ใบแรกฉ่ำและอร่อยจะสุกใน 2-25 วันพวกเขาจะถูกตัดที่ฐานและเก็บไว้ในตู้เย็น
