2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
แบคทีเรียมักโจมตีกระเทียมแม้ในระหว่างการเจริญเติบโต ในกรณีส่วนใหญ่ การติดเชื้อยังคงอยู่ในดินจากสารตกค้างหลังการเก็บเกี่ยวของฤดูกาลที่แล้ว และการพัฒนาครั้งใหญ่ของความโชคร้ายสามารถสังเกตได้ในขั้นตอนการจัดเก็บ โดยพื้นฐานแล้ว การพัฒนานั้นอำนวยความสะดวกโดยการจัดเก็บหัวกระเทียมที่แห้งและไม่สุกไม่ดี รวมถึงการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดในการเก็บรักษา หัวกระเทียมและกานพลูที่สุกดีและมีรูปร่างดีมีความทนทานต่อแบคทีเรีย
คำสองสามคำเกี่ยวกับโรค
ตามกฎแล้วไม่สามารถมองเห็นสัญญาณของแบคทีเรียภายใต้เกล็ดที่ปกคลุมในระหว่างการเก็บเกี่ยวกระเทียมได้ จริงบางครั้งหัวแต่ละอันจากด้านล่างมีสีเหลืองต่างกัน การพัฒนาอย่างแข็งขันของแบคทีเรียในกระเทียมมักเกิดขึ้นที่ขั้นตอนการเก็บรักษา
สำหรับกานพลูกระเทียมที่ถูกโจมตีโดยโรคที่เป็นอันตรายการก่อตัวของแถบสีน้ำตาลเข้มและแผลพุพองเริ่มต้นขึ้น เนื้อเยื่อของฟันที่ติดเชื้อจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองประกายมุก และฟันจะโปร่งใสเล็กน้อยและดูเหมือนฟันน้ำแข็งกัด กระเทียมที่ติดเชื้อเริ่มส่งกลิ่นเน่าเหม็นอันไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง บ่อยครั้งที่เชื้อราที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นตัวแทนของสกุล Penicillium ตั้งถิ่นฐานในสถานที่ที่มีแผล
ในกรณีส่วนใหญ่ แบคทีเรียจะโจมตีกระเทียมที่สุกสด แต่ไม่แห้งดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากได้รับความเสียหายทางกลกับหัวในระหว่างการเก็บเกี่ยวหรือการขนส่ง และถ้าคุณเก็บพืชกระเทียมในที่ชื้นและค่อนข้างอบอุ่น การพัฒนาของโรคจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและมักจะกระตุ้นให้เกิดการติดเชื้อซ้ำของหัวกระเทียมที่อยู่ใกล้เคียง
แบคทีเรียเกิดจากแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่เรียกว่า Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp และ Erwinia carotovora (Jones) Holland เป็นที่น่าสังเกตว่าในรูปแบบที่บริสุทธิ์ bacteriosis ปรากฏตัวค่อนข้างน้อย - ส่วนใหญ่มักจะปรากฏตัวร่วมกับ fusarium, ปากมดลูกเน่า, ราสีเขียวและโรคอื่น ๆ ในหัวกระเทียมหนึ่งหัว มักเป็นไปได้ที่จะพบอาการของโรคสามหรือสี่โรคในคราวเดียว
วิธีการต่อสู้
ไม่ควรปลูกกระเทียมพันธุ์ฤดูหนาวในฤดูใบไม้ผลิ และในการปลูกพืชหมุนเวียน คุณไม่สามารถวางกระเทียมไว้หลังต้นหอมหรือหลังกระเทียมได้
สำหรับการปลูก คุณไม่ควรนำกานพลูออกจากหัวที่มีกานพลูกระเทียมใสหรือสีเหลืองอย่างน้อยหนึ่งกลีบ ฟันที่มีแผลพุพองก็ถูกทิ้งเช่นกัน หากคุณละเลยคำแนะนำนี้และปลูกเป็นชิ้น ๆ กระเทียมจะหยั่งรากได้ไม่ดีและฤดูหนาวค่อนข้างแย่ ต่อจากนี้จะทำให้ต้นกล้ากระเทียมบางลงอย่างเห็นได้ชัดในฤดูใบไม้ผลิและทำให้ใบเหลืองในต้นพืชที่เหลือ และในทางกลับกันจะกระตุ้นไม่เพียง แต่ลดปริมาณพืชผล แต่ยังเสื่อมสภาพในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและกานพลูของพืชโดยเฉพาะจากหัวกระเทียมที่แข็งแรง
แนะนำให้ดองกลีบกระเทียมก่อนปลูก ขั้นแรกให้ทำในสารละลายเกลือแกงหนึ่งหรือสองนาที (เกลือแกงสามช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำห้าลิตรสำหรับสิ่งนี้) หลังจากนั้นกานพลูจะถูกถ่ายโอนไปยังสารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟตทันที (สำหรับสิบลิตร) ของน้ำคุณควรใช้เพียงหนึ่งช้อนชา) หลังจากการรักษานี้ กานพลูกระเทียมจะปลูกโดยไม่ต้องล้าง
ควรเอากระเทียมที่สุกดีออกเท่านั้น แต่เกล็ดที่เต็มของมันควรจะไม่เสียหาย ไม่แนะนำให้ดึงหัวกระเทียมออกจากพื้นโดยไม่ต้องขุด ไม่ควรตัดแต่งกระเทียมเพราะหัวที่เสียหายโดยไม่ได้ตั้งใจเริ่มเน่าเร็วพอ หลังจากการเก็บเกี่ยว กระเทียมควรแห้งโดยเร็วที่สุด และควรทำอย่างทั่วถึงที่สุด และกระเทียมที่ส่งไปจัดเก็บจะต้องแยกออกอย่างเป็นระบบโดยเอาตัวอย่างที่เป็นโรคออก
