2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ใบองุ่นเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกจำนวนหนึ่ง: กรีก อาร์เมเนีย เวียดนาม มอลโดวา บัลแกเรีย ฯลฯ และ dolma - ใบองุ่นยอดนิยมยัดไส้เนื้อสับแสนอร่อย - มีมานาน ที่แล้วกลายเป็นเกือบสากล! อย่างไรก็ตามขอบเขตของการใช้ใบที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารไม่ได้ จำกัด เฉพาะ dolma เพียงอย่างเดียว: พวกมันถูกเพิ่มเข้าไปในสตูว์เนื้อและซุปทุกชนิดพวกเขามีความยินดีและใส่ในน้ำดองและยังแพร่หลาย ใช้สำหรับตุ๋น ใบไม้สีเขียวที่งามสง่ามอบความน่าพิศวงและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ให้กับอาหารที่หลากหลายที่สุด! พวกเขายังมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ
ประโยชน์คืออะไร?
ใบองุ่นอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิด (PP, K และ A) และนี่คือข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้! มีวิตามิน B ค่อนข้างมาก เช่นเดียวกับกรดแอสคอร์บิกและไฟเบอร์ที่มีประโยชน์มากที่สุด ซึ่งไม่มีความสำคัญต่อการทำงานอย่างเต็มที่ของร่างกายมนุษย์ การให้บริการของใบดังกล่าวหนึ่งร้อยกรัมสามารถให้ร่างกายได้รับความต้องการรายวันของทองแดงและแมงกานีสที่มีโซเดียมเพียงครึ่งเดียว! มีต้นไม้เขียวขจีและสังกะสีที่มีฟอสฟอรัสอยู่มากมาย เช่นเดียวกับธาตุเหล็กกับแคลเซียม
คุณค่าหลักของใบองุ่นอยู่ในความเก่งกาจ - ใช้อย่างประสบความสำเร็จทั้งในห้องครัวที่กว้างใหญ่และในการแพทย์พื้นบ้าน ตัวอย่างเช่น ในหลายประเทศในเอเชียและในบางประเทศในยุโรป ยาต้มและยาต้มที่ทำจากใบองุ่นเขียวถือเป็นยาชูกำลังที่มีประสิทธิภาพ ยาชูกำลังที่มีประสิทธิภาพ และยาบรรเทาปวดได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้ ทิงเจอร์บนใบรักษาเหล่านี้ช่วยรับมือกับทั้งเลือดออกและโรค "เพศหญิง" อื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ปริมาณวิตามินเอสูงทำให้ใบองุ่นเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ทรงคุณค่าและทรงประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยให้เซลล์ร่างกายได้รับการปกป้องจากสารอันตรายทุกชนิดและปัจจัยแวดล้อมต่างๆ ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้อย่างน่าเชื่อถือ นอกจากนี้พวกเขายังมีความสามารถในการรักษาและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันริ้วรอยก่อนวัยอีกด้วย! นอกจากนี้ วิตามินเอที่อุดมสมบูรณ์ยังช่วยให้สามารถแนะนำใบองุ่นสำหรับโรคเกี่ยวกับการมองเห็นได้หลากหลาย รวมทั้งเมื่ออาการรุนแรงลดลงหรืออาการเมื่อยล้าของดวงตาเรื้อรัง นอกจากนี้การใช้จานอย่างเป็นระบบด้วยการเพิ่มตัวช่วยเหล่านี้ช่วยให้สภาพของเส้นผมและผิวหนังดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและเมื่อรวมกับแคลเซียมวิตามินเอจะมีผลดีทั้งต่อสภาพของกล้ามเนื้อและต่อ กิจกรรมของระบบประสาท!
มีความเห็นว่าใบองุ่นใบเดียวสามารถช่วยป้องกันฟันจากฟันผุได้อย่างง่ายดายและความคิดเห็นนี้ก็ไม่ได้ไม่มีเหตุผลเช่นกัน - โดยการเคี้ยวใบองุ่นหนึ่งใบทุกวันคนต่อสู้ได้อย่างมีประสิทธิภาพไม่เพียง แต่กับพืชที่ทำให้เกิดโรค แต่ยังมีอาการเริ่มต้น โรคปริทันต์และคราบพลัคที่ทำลายล้าง จริงอยู่ในเรื่องนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมเพื่อให้กรดที่มีอยู่ในใบองุ่นไม่เป็นอันตรายต่อฟันในท้ายที่สุด
มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ประเมินค่าไม่ได้ในองค์ประกอบของใบมหัศจรรย์เหล่านี้ - ต้องขอบคุณการปรากฏตัวของพวกเขาที่ใบที่งดงามจึงถือเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคข้อต่อเช่นเดียวกับภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและแม้กระทั่งเนื้องอกวิทยา! และมีไฟเบอร์สูงช่วยดูแลระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง!
ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาเหนือใช้ชาใบองุ่นเพื่อลดไข้และเป็นยาชา ชนเผ่าที่ฉลาดใช้เครื่องดื่มที่เตรียมมาเป็นพิเศษเพื่อรักษาอาการปวดท้อง และเพื่อต่อสู้กับโรคไขข้อ พวกเขามักใช้โลชั่นที่เหมาะสม สำหรับแพทย์อเมริกันสมัยใหม่ หลังจากศึกษาอย่างละเอียดถี่ถ้วนแล้ว โดยไม่มีข้อยกเว้น คุณสมบัติของใบองุ่นที่มีประโยชน์ที่สุด พวกเขาได้ตัดสินใจอย่างมีเหตุผลที่จะรวมไว้ในรายการอาหารที่มีค่าที่สุดของประเทศ!
แผ่นพับชนิดใดที่คุณกินได้?
ใบที่เหมาะแก่การรับประทานจะต้องยังอ่อนอยู่แต่ยังไม่หยาบ แผ่นพับจะยืดหยุ่นอยู่เสมอ และเส้นใบก็ชุ่มฉ่ำมาก
ข้อห้าม
ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ หรือน้ำหนักเกิน สามารถใช้ใบองุ่นได้หลังจากปรึกษาถึงความแตกต่างในการใช้งานกับแพทย์เท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะรับประทานใบที่ผ่านการอบร้อนหรือกระป๋อง คุณไม่ควรหลงไปกับอาหารอันโอชะและสตรีมีครรภ์เช่นเดียวกับผู้ป่วยโรคเบาหวานและมารดาที่ให้นมบุตร และทุกคนจะไม่เจ็บปวดที่จะจำไว้ว่าทุกอย่างดีพอประมาณ: การปฏิบัติตามมาตรการในทุกสิ่งเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะไม่ทำร้ายร่างกายของคุณ!
