2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
เกือบทุกคนรักแตงโม แต่พวกเราหลายคนดูถูกประโยชน์ของเปลือกแตงโมและเมล็ดพืช และส่ง "ของเสียจากการผลิต" เหล่านี้ลงในถังขยะอย่างไร้ความปราณี เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้พูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของเปลือกแตงโม ดังนั้นจึงยังคงเติมเฉพาะช่องว่างที่น่ารำคาญเกี่ยวกับเมล็ดแตงโม ตัวอย่างเช่น ในประเทศจีน เมล็ดแตงโมทอดเป็นส่วนสำคัญของเครื่องเทศหลากหลายชนิด และในแอฟริกาตะวันตก ผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่านี้จำเป็นต้องเพิ่มลงในซุปต่างๆ! เมล็ดแตงโมน่ารัก ๆ เหล่านี้มีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายของเราและสามารถทำอันตรายได้หรือไม่?
องค์ประกอบอันทรงคุณค่า
เมล็ดแตงโมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้มีเพียงหนึ่งร้อยกรัมเท่านั้นที่สามารถให้ร่างกายได้รับโปรตีนในแต่ละวันและไขมันเกือบสมบูรณ์ (85%)! สารออกฤทธิ์ทั้งหมดจะถูกรวบรวมในเมล็ดแตงโมในระดับความเข้มข้นสูงสุด!
วิตามินบีที่มีอยู่ในเมล็ดแตงโมมีผลดีอย่างมากต่อการเผาผลาญอาหาร ในทุกวิถีทางที่ทำได้จะช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ และยังส่งผลดีต่อสมองและกิจกรรมการสืบพันธุ์อีกด้วย และการทำงานของระบบประสาทก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเช่นกัน และไนอาซินที่มีอยู่ในเมล็ดแตงโมมีผลดีต่อเล็บ ผม และผิวหนัง
นอกจากนี้ยังมีสังกะสีซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายผู้ชายในเมล็ดแตงโม อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบนี้ไม่ได้มีประโยชน์อะไรสำหรับผู้หญิง เพราะจะมีส่วนช่วยในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้อยู่ในสภาพดี นอกจากนี้ อาหารที่มีสังกะสียังมีประโยชน์สำหรับอาการท้องร่วง อ่อนเพลีย หรือผมร่วง และเมล็ดแตงโมก็มีธาตุเหล็กในปริมาณที่พอเหมาะ ซึ่งในอาหารจากพืชก็มักมีน้อยมาก!
กอปรด้วยเมล็ดแตงโมและผลในการทำความสะอาด - ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาจะไม่ยากที่จะทำความสะอาดระบบย่อยอาหารอย่างง่ายดายและเป็นธรรมชาติ! ในเวลาเดียวกัน เฮมิเซลลูโลสที่ทำหน้าที่นี้ทำหน้าที่บนเยื่อเมือกที่นุ่มกว่าและละเอียดอ่อนกว่าเส้นใยที่โอ้อวดมาก!
Citrulline ในเมล็ดแตงโม - ทำไมมันถึงมีประโยชน์?
Citrulline เป็นกรดอะมิโนที่พบในทุกส่วนของแตงโมโดยไม่มีข้อยกเว้น ยิ่งกว่านั้นสารนี้ถูกสังเคราะห์อย่างต่อเนื่องโดยร่างกายมนุษย์เองเพราะมันมีความสำคัญสำหรับทุกคน! บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักพบเห็นได้ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆ เพื่อเพิ่มศักยภาพหรือเพื่อกระตุ้นการทำงานของหัวใจในผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาอย่างแข็งขัน
Citrulline ช่วยอย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่ทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ แต่ยังช่วยลดความดันโลหิตสูงนอกจากนี้ยังช่วยยับยั้งโรคโลหิตจางรูปเคียวในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ สิ่งเดียวคือเนื่องจากเนื้อหา citrulline อย่างแม่นยำซึ่งเมล็ดแตงโมไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มี citrullinemia: โรคนี้เกิดขึ้นจากความผิดปกติของการเผาผลาญและสาระสำคัญอยู่ที่ความจริงที่ว่าร่างกายมนุษย์หยุดผลิต citrulline
มีใครบ้างที่ไม่อยากกินเมล็ดแตงโม?
นอกจากคนที่เป็นโรคซิทรูลินีเมียแล้ว เมล็ดแตงโมไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 โรคอ้วน หรือโรคตับอ่อน และสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์ การใช้เมล็ดแตงโมควรจำกัดให้มากที่สุด ไม่ควรรวมเมล็ดพืชดังกล่าวในอาหารของคุณสำหรับสตรีมีครรภ์หรือสตรีมีครรภ์ รวมทั้งสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ
วิธีการคั่วเมล็ดแตงโม?
เมล็ดแตงโมที่ผ่านการล้างและตากแห้งแล้วจะนำไปทอดในกระทะแห้งที่มีผนังหนาเป็นเวลาหลายนาที - จะทำจนกว่าเมล็ดแตงโมจะเข้มขึ้น จากนั้นเกลือหนึ่งช้อนชาจะเจือจางในน้ำ 50 มล. และเมล็ดจะเคี่ยวอีกเล็กน้อยในสารละลายนี้จนเดือดจนหมด ในกรณีนี้ เมล็ดแตงโมจะกินร่วมกับเปลือก เมล็ดพันธุ์ดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลากหลายประเภทเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นอิสระที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย! ลองมัน!
