โหระพาสมุนไพร

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ในรัสเซียโหระพามีกลิ่นหอมปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 18 และเป็นสิทธิพิเศษของซาร์และยังใช้เป็นพืชสมุนไพรอีกด้วย วันนี้ผู้อาศัยในฤดูร้อนสามารถปลูกโหระพาบนไซต์ของเขาได้อย่างง่ายดายและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของมันในอาหารต่าง ๆ หรือใช้เพื่อการรักษาโรคเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและความห้าวหาญ

สองสี สองกลิ่น

ใบโหระพาชอบแต่งตัวในสองสี: สีเขียวและสีม่วง

เมื่อเดินทางในยุโรปตะวันตก คุณมักจะเจอใบโหระพาเป็นเครื่องปรุงรส ในรัสเซีย เขายอมหลีกทางให้บนโต๊ะอาหารกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหรือโหระพาสีม่วง

ด้วยเหตุผลบางอย่าง รัสเซียชอบโหระพาสีม่วงมากกว่า บางทีเหตุผลอาจอยู่ในกลิ่นที่รบกวนจิตใจมากกว่า เพราะเราชอบที่จะกังวลและหยั่งรากลึกสำหรับโลกทั้งใบ โหระพาเขียวมีกลิ่นหอมที่หลากหลายและมองโลกในแง่ดีมากขึ้นและใบจะบางลง

กลิ่นของโหระพาไลแลคใกล้เคียงกับกลิ่นของออลสไปซ์ ใบโหระพาบดและแห้งคุ้นเคยกับแม่บ้านโซเวียตภายใต้ชื่อ "เรฮอน" ซึ่งในภาษารัสเซียดูเหมือน "มีกลิ่นหอม"

โหระพาที่กำลังเติบโต

เนื่องจากเป็นพืชทางใต้ โหระพาชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ที่กำบังจากลม เขาไม่สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ และแม้ในอุณหภูมิที่สูงกว่าศูนย์ หากต่ำกว่า 12 องศาเซลเซียส เขาปฏิเสธที่จะเอาใจผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนด้วยพื้นที่สีเขียวใหม่

ชอบดินเบา หลวม และซึมผ่านได้ ยกเว้นน้ำนิ่ง ต้องรดน้ำและใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเป็นประจำเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของต้นไม้เขียวขจี

ขยายพันธุ์บ่อยขึ้นโดยเมล็ดซึ่งหว่านในเรือนกระจกในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากที่ความร้อนคงที่มาถึงขอบของคุณ ต้นกล้าจะปลูกในดิน สำหรับผู้ที่ไม่มีโอกาสนี้มีวิธีที่ง่ายกว่านั้นคือการตัด ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถรูตพุ่มไม้สดที่ซื้อในร้านค้าหรือในตลาดเพื่อเสิร์ฟได้ ใส่ลงไปในน้ำและหลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์พวกเขาจะหยั่งรากที่แข็งแรง ที่นี่พวกเขาควรจะย้ายเข้าไปในดินแดน หากคุณไม่มีกระท่อมฤดูร้อน คุณสามารถปลูกโหระพาบนระเบียง ระเบียง หรือขอบหน้าต่างในร่ม จากนั้นตลอดทั้งปีคุณจะมีเครื่องเทศที่หอมกรุ่นอยู่เพียงปลายนิ้วสัมผัส

เพื่อให้พืชเป็นพุ่มหลังจากใบ 6-8 จะดีกว่าที่จะบีบด้านบน เมื่อเก็บเกี่ยวพืชผลแรก ให้ทิ้งใบล่างสองสามใบไว้บนลำต้น ด้วยการดูแลพืชที่ดี ให้ได้รับพืชผลอื่น ดอกไม้หรือดอกตูมจะเลือกได้ดีที่สุดหากคุณสนใจเฉพาะใบโหระพาเท่านั้น

มะเขือเทศ พริกหวานและเผ็ด หน่อไม้ฝรั่ง และกะหล่ำปลีเป็นเพื่อนบ้านที่ดีสำหรับโหระพา

ศัตรูพืช

โหระพาไม่เพียง แต่เป็นที่รักของผึ้งที่เก็บน้ำหวานสำหรับน้ำผึ้งเท่านั้น แต่น่าเสียดายที่เพลี้ยอ่อนกับตัวเรือดด้วย สำหรับการตอบโต้แขกที่ไม่ได้รับเชิญ คุณสามารถใช้กระเทียมและแกลบหัวหอม แครอทท็อปส์หรือลูกติดมะเขือเทศเพื่อฉีดพ่น คุณต้องระวังหอยทากและทากด้วย ซึ่งหอยทากชอบควงตอนกลางคืน

ชนิดและพันธุ์ของโหระพา

* โป๊ยกั๊กหรือโหระพา ใครชอบรสยี่หร่านี่คือสายพันธุ์ของคุณ พวกเขาชอบที่จะปรุงรสอาหารในประเทศไทย ใบสีเงินอุดมไปด้วยกลิ่นหอมของยี่หร่า

* อบเชยหรือโหระพาเม็กซิกัน ปรากฎว่าโหระพาสามารถให้กลิ่นอบเชยได้

* โหระพาไม้พุ่ม แตกต่างกันในความเป็นพุ่มไม้และใบเล็ก

* โหระพามะนาวไฮบริด ในอาหารประเภทปลา สามารถใช้แทนน้ำมะนาวได้ เนื่องจากมีกลิ่นมะนาวเข้มข้น

* โหระพาใบเล็ก ใบแคบและหวานขนาดเล็กของพืชที่แทบไม่มีอาการฝาด สำหรับมือสมัครเล่น

* โหระพาสีม่วง ตามที่ระบุไว้ ใบและก้านของโหระพาสีม่วงจะแข็งกว่าพันธุ์สีเขียวความสูงของเขาตามกฎน้อยกว่า แต่เขาชอบความอบอุ่นมากกว่า

แอปพลิเคชัน

เพิ่มใบโหระพาสดในสลัดผักปลาและเนื้อสัตว์ ก่อนปรุง 10 นาที ในซุป อาหารจานหลัก และน้ำเกรวี่เนื้อ

โหระพาใช้ปรุงรสของดองและผักดองของผักและเห็ดซอสมะเขือเทศ เป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมเครื่องเทศ โหระพาเข้ากันได้ดีกับสมุนไพร เช่น สะระแหน่ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง มาจอแรม

เนื้อหาขององค์ประกอบที่อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในลำต้นและใบมีส่วนช่วยในการทำงานที่ดีของอวัยวะย่อยอาหารเพิ่มภูมิคุ้มกันและอารมณ์ ยาต้มโหระพาบรรเทาอาการไอ ปวดศีรษะหมองคล้ำ และช่วยต่อสู้กับการอักเสบ คุณสมบัติทั้งหมดนี้มีความเข้มข้นมากขึ้นในน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากโหระพา น้ำมันมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

ใบโหระพาวางไว้ในตู้เสื้อผ้าจะช่วยประหยัดเสื้อผ้าจากแมลงเม่า