2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
คุณสามารถเก็บหัวบีทไว้ได้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป ในการทำเช่นนี้ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะรวบรวมเมื่อใดและอย่างไร และต้องจัดเก็บในสภาวะใด มีกฎและวิธีการจัดเก็บและเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติม
การเตรียมหัวบีทสำหรับจัดเก็บ
คุณภาพการรักษารากพืชส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการรวบรวมที่มีความสามารถ สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวคุณต้องเอาผลไม้ที่สุกดีออก กิจกรรมการขุดจะดำเนินการในสภาพอากาศแห้ง ต้องถอดท็อปส์ซูอย่างถูกต้องด้วย ถูกตัดด้วยมีดคม ๆ ทิ้ง "ป่าน" ไว้เล็กน้อย คุณไม่สามารถทำลายใบไม้ด้วยมือของคุณเนื่องจากทารกในครรภ์จะได้รับบาดเจ็บซึ่งจะกระตุ้นการพัฒนาของโรค
สิ่งสำคัญคือต้องคัดแยกพืชผลที่ขุด คัดแยกตัวอย่างที่ชำรุดทั้งหมด โดยมีพื้นที่อ่อน การแข็งตัว และความเสียหาย ตากผลไม้คุณภาพสูงที่เหลืออยู่ในที่อากาศถ่ายเทได้สะดวก ปกติวันเดียวก็เพียงพอแล้ว ไม่ควรล้างหัวบีทก่อนเก็บ
เก็บหัวบีทในห้องใต้ดิน
สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษารากพืชคืออุณหภูมิประมาณ +2 ความชื้นไม่เกิน 85% โดยปกติ "โหมด" นี้จะถูกสร้างขึ้นในห้องใต้ดิน ถ้าห้องใต้ดินถูกสร้างขึ้นอย่างถูกต้องและมีการระบายอากาศ ความชื้นจะอยู่ภายในช่วงปกติเสมอ
มีสามวิธีในการเก็บหัวบีท ทางที่ดีควรใส่ผลไม้แห้งลงในตะกร้าหรือกล่องจักสาน ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์โรยผลไม้ด้วยขี้เถ้า วิธีนี้จะช่วยขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัวเลือกที่สองคือการจัดเก็บทราย ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้คอนเทนเนอร์ เช่น บัคเก็ต ชั้นของทรายถูกเทลงไปที่ด้านล่างผักจะซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ระหว่างที่เททราย วิธีนี้รับประกันความชื้นที่เหมาะสมและป้องกันเชื้อรา/การผุกร่อน
พืชผลขนาดเล็กสามารถพับเก็บในถุงพลาสติก ถุงน้ำตาลทราย จะดีกว่าถ้าทำ "บรรจุภัณฑ์" ขนาดเล็กหลายชิ้นขนาด 3-5 กก. แล้ววางไว้ที่ชั้นล่างสุดในห้องใต้ดิน คุณไม่สามารถผูกมันได้มิฉะนั้นการควบแน่นจะปรากฏขึ้นและการเน่าเปื่อยจะผ่านไป ตัวเลือกนี้ต้องมีการตรวจสอบเป็นประจำ เนื่องจากไม่น่าเชื่อถือนัก ผักในชั้นล่างแทบไม่มี "การหายใจ"
เก็บหัวบีทในอพาร์ตเมนต์
ไม่ใช่ทุกคนที่มีห้องใต้ดิน ดังนั้นผู้พักอาศัยในฤดูร้อนส่วนใหญ่จึงเก็บ "คุณค่าที่มนุษย์สร้างขึ้น" ไว้ในอพาร์ตเมนต์ จะวางหัวบีทที่ไหน? มีสองสถานที่ที่เหมาะสม: ระเบียงกระจกและตู้เย็น
หากคุณมีโอกาสที่จะวางกล่องทรายไว้บนระเบียง / ระเบียงนี่จะเป็นที่เก็บของที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องมีเทอร์โมมิเตอร์และรู้สึกสบาย ถ้ามันต่ำกว่าศูนย์คุณต้องห่อภาชนะด้วยผักรากด้วยผ้าห่มหรือนำเข้าไปในห้อง ถ้าเป็นไปได้ ให้นำวันที่อากาศหนาวจัดเกินไปในตู้เย็น แล้วนำออกไปที่ระเบียงอีกครั้ง โดยวิธีการที่ทรายในกล่องสามารถถูกแทนที่ด้วยหนังสือพิมพ์ยู่ยี่หรือใบลิ้น
ด้วยตู้เย็น ทุกอย่างก็เรียบง่าย บีทรูทพับใส่ถุงระบายอากาศ (โพลีเอทิลีน) และวางไว้ที่ชั้นล่าง
การเก็บหัวบีทในช่องแช่แข็ง
โครงเรื่องของคุณมีขนาดเล็ก และคุณกำลังปลูกหัวบีท จากนั้นคุณสามารถแช่แข็งพวกมันได้ การเตรียมต้องใช้เวลา แต่ผักจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยไม่มีปัญหาและสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ หัวบีทต้องล้าง ปอกเปลือก ขูดหรือหั่นเป็นชิ้น ทั้งหมดนี้บรรจุในโพลีเอทิลีนอัดแน่นและส่งไปยังช่องแช่แข็ง
เพื่อนบ้านที่ดีที่สุดสำหรับหัวบีท
ห้องใต้ดินขนาดกะทัดรัดไม่สามารถแยกผักแยกได้ในระยะห่างที่เพียงพอ ทุกอย่างอยู่ใกล้ที่นี่ ในกรณีนี้เพื่อนบ้านที่ใจดีและปลอดภัยที่สุดคือมันฝรั่งและแครอท หลายคนทำได้ง่ายขึ้น: วางหัวบีทไว้บนกล่องที่มีมันฝรั่ง ชาวสวนที่มีประสบการณ์อ้างว่ามันฝรั่งป้องกันการเน่าเปื่อย หัวผักกาดยังเป็นเพื่อนบ้านที่มีประโยชน์
จะทำอย่างไรถ้าหัวบีท "ป่วย"
แม้จะมีการจัดเก็บที่ถูกต้อง แต่บางครั้งอาการเน่าเปื่อยก็เกิดขึ้นกับพืชรากข้อเท็จจริงนี้นำไปสู่การแพร่กระจายอย่างรวดเร็วของการติดเชื้อซึ่งสามารถทำลายแหล่งผักทั้งหมดได้
คุณสามารถหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้ - ก่อนวางคุณต้องตรวจสอบผลไม้แต่ละผลอย่างรอบคอบและส่งเฉพาะผลไม้ที่มีสุขภาพดีเท่านั้น จำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของหัวบีทเป็นระยะเนื่องจากอาจได้รับผลกระทบจาก fomoz หรือ fusarium
การระบุปัญหานี้ไม่ใช่เรื่องยาก: มีจุดสีดำปรากฏขึ้นบนผลไม้ในบริเวณที่มีการบดอัด ผักที่ได้รับผลกระทบจะสูญเสียคุณภาพการเก็บรักษา เกิดช่องว่างที่จุดของคราบ ซึ่งทำให้ใช้ไม่ได้ หากพบข้อบกพร่องดังกล่าวจำเป็นต้องแยกการแพร่กระจายของโรค - เพื่อแยกผักเหล่านี้ออกทันที
บ่อยครั้งที่หัวบีทมีอาการหัวใจวาย ด้วยปัญหาดังกล่าวผักไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานจึงต้องแยกจากผลไม้เพื่อสุขภาพทันที ปรากฏการณ์นี้สามารถรับรู้ได้ในระหว่างการเก็บเกี่ยวโดยสถานะของยอด หากคุณพบเห็นใบที่ยังไม่พัฒนา ใบเหี่ยวและขนาดหัวเล็ก ให้แยกผลไม้ดังกล่าว เก็บไว้ต่างหากและลองใช้ผลก่อน
ตอนนี้คุณรู้วิธีเก็บหัวบีทจนถึงฤดูใบไม้ผลิแล้ว
