2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ในช่วงฤดูร้อนที่แล้ว คุณต้องรีบเร่งเพื่อที่จะได้มีเวลาเก็บพืชผลอื่นของวิตามินกรีน ในต้นเดือนสิงหาคม คุณสามารถหว่านผักโขมได้ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับวัฒนธรรมสีเขียวที่น่าอิจฉาคุณควรเลือกพันธุ์ที่มีฤดูปลูกสั้น
คุณสมบัติของการปลูกผักโขม
ผักโขมเป็นพืชที่ทนความเย็นได้ แม้ว่าเมล็ดจะงอกที่อุณหภูมิอากาศอย่างน้อย + 2 ° C แต่ยอดอ่อนสามารถทนต่อเทอร์โมมิเตอร์ลดลงถึง -5 ° C ในเวลาเดียวกันสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกผักโขมจะเกิดขึ้นเมื่อสภาพอากาศเป็นที่น่าพอใจด้วยตัวชี้วัดระดับปานกลางและนอกหน้าต่างคือ +15 ° C ดังนั้นในภูมิภาคที่มีอากาศร้อน การหว่านผักโขมในช่วงกลางฤดูกาลจะไม่เกิดผล นอกจากนี้ ข้อดีอีกอย่างของการเพาะพันธุ์พืชผลในเดือนสิงหาคมก็คือยอดดอกของผักโขมที่มีเวลากลางวันสั้นกว่ามักจะไม่ปรากฏในเร็ว ๆ นี้
ความต้องการของดิน
แนะนำให้ใช้ดินที่อุดมด้วยฮิวมัสซึ่งอุดมสมบูรณ์มากสำหรับผักโขม ดินที่เหมาะสมที่สุดคือดินร่วนหรือดินร่วนปนทราย ดินควรเป็นกลาง ดินที่เป็นกรดของสีเขียวนี้ไม่เหมาะสม
สำหรับการปลูกพืชหมุนเวียน ผักโขมสามารถสลับกับพืชชนิดใดก็ได้ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือตระกูล Haze ซึ่งเป็นผักโขม ในสวนของเรา หัวบีทและสวิสชาร์ดเป็นตัวแทนประจำของพวกเขา คุณไม่สามารถปลูกผักโขมที่ quinoa เพิ่งโตได้
การหว่านผักโขม
ผักโขมไม่เพียงหว่านในเดือนสิงหาคมเท่านั้น แต่ยังหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิด้วย พืชผลบนเตียงทำเป็นแถว รักษาระยะห่างระหว่าง 15-20 ซม. และวางเมล็ดในร่องที่ระยะห่างจากกัน 5-7 ซม. ร่องหว่านมีความลึกไม่เกิน 2 ซม.
คุณสมบัติของการดูแลผักโขม
ผักโขมเป็นพืชที่สุกเร็ว และสามารถเก็บเกี่ยวพืชแรกได้เร็วที่สุด 4-5 สัปดาห์หลังหว่านเมล็ด โปรดทราบว่าในกรณีที่สภาพอากาศแห้งเป็นเวลานานจำเป็นต้องรดน้ำเตียง ผักโขมค่อนข้างชอบความชื้นและไม่ต้องการการรดน้ำมาก แต่ถ้าคุณลืมไปในช่วงฤดูแล้ง คุณอาจสูญเสียพืชผล ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว พืชจะให้พละกำลังสูงสุดเพื่อสร้างลูกธนู และด้วยเหตุนี้จึงไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภคของมนุษย์ ใบไม้ไม่เพียงสูญเสียรสชาติและหยาบ แต่ยังสะสมกรดออกซาลิกในปริมาณมากซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายในปริมาณมาก
ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวย การยิงจะเกิดขึ้นหลังจากใบไม้จริงประมาณโหลก่อตัวขึ้นบนดอกกุหลาบ ไม่จำเป็นต้องนำเรื่องนี้ขึ้นมา ขั้นตอนของวุฒิภาวะทางเทคนิคเริ่มต้นเมื่อสามารถนับใบอย่างน้อยห้าใบในพืชแต่ละต้น
การเก็บเกี่ยวและการเก็บผักโขม
สำหรับการกินในอนาคตอันใกล้นี้พืชจะถูกตัดด้วยมีดคมที่โคนมากพร้อมทั้งพวง การดึงผักโขมออกจากพื้นดินตรงโคนจะทำให้คงความสดได้นานขึ้นเล็กน้อย ผักโขมที่ห่อในถุงพลาสติกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สักพัก
คุณสามารถได้รับประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพจากการรับประทานผักโขมดิบ ดังนั้นจึงควรใส่ในสลัดผักหรือผสมกับเนื้อสัตว์ อันดับที่สองในแง่ของเนื้อหาของสารอาหารจะเป็นผักโขมในรูปแบบสดแช่แข็งหรือแห้ง
แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรจำกัดตัวเองให้กินผักโขมด้วยวิธีนี้เท่านั้น เป็นกระป๋องใช้สำหรับทำซอสและซุปบด นอกจากนี้ยังมีอาหารผัด อบ ตุ๋น ดั้งเดิมจากผักโขมมันคุ้มค่าที่จะลองแทนมันฝรั่งหรือโจ๊กธรรมดาเป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อหรือปลาให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยผักโขมที่ผิดปกติ
