ปลูกมันเทศ

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

มันเทศหรือมันเทศเป็นอาหารที่มีคุณค่าและพืชอาหารสัตว์ ชื่อผักมาจากภาษาอาราวัก ในลักษณะที่ปรากฏ มันเทศมีลักษณะคล้ายมันฝรั่ง หัวของมันจะเกิดขึ้นเมื่อรากด้านข้างข้นขึ้น สีของหัวขึ้นอยู่กับพันธุ์มันเทศ พวกเขาสามารถทาสีในสีต่างๆ - ขาว, เหลือง, ครีม, ชมพู, ม่วงและแม้แต่สีแดง

เปรูและโคลอมเบียเป็นแหล่งกำเนิดของมันฝรั่งหวาน จากนั้นพวกมันก็แพร่กระจายไปทั่วโลก ปัจจุบันวัฒนธรรมอันหอมหวานนี้ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกในประเทศกึ่งเขตร้อนและเขตร้อน บางครั้งในพื้นที่อบอุ่นของเขตอบอุ่น อินโดนีเซีย อินเดีย และจีน ถือเป็นผู้นำในการเพาะปลูกมันเทศ ซึ่งจัดอยู่ในตำแหน่งที่เป็น "ผลไม้แห่งการมีอายุยืนยาว"

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

มันเทศเป็นพืชหัวชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นพืชในสกุล Ipomoea ของตระกูล Bindweed ลักษณะภายนอกของส่วนพื้นของมันฝรั่งหวานคือเถาวัลย์ที่มีขนยาว (2-5 เมตร) เป็นไม้ล้มลุกคืบคลานไปตามพื้นดินและรูตในโหนด ความสูงของพุ่มไม้คือ 15-18 ซม. รากด้านข้างของมันฝรั่งหวานหนาขึ้นในรูปแบบหัวที่มีเนื้อกินได้ ใบของพืชตั้งอยู่บนก้านใบยาวและมีลักษณะเป็นนิ้วห้อยเป็นตุ้มหรือรูปหัวใจ

บางพันธุ์ไม่เคยบาน และมักบานในเขตอบอุ่นเช่นกัน หากมันเทศบาน การผสมเกสรของผึ้งจะเกิดขึ้น ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบ กลีบดอกค่อนข้างใหญ่ มีลักษณะเป็นกรวย มีสีขาวหรือชมพู ผลสุกเป็นกล่องสี่เมล็ดมีเมล็ดสีดำหรือสีน้ำตาลขนาด 3, 5-4, 5 มม. หัวของพันธุ์ต่าง ๆ มีรูปร่างแตกต่างกัน - กลม, ยาว, มียาง ความยาวของผลมันเทศมีความยาว 30 ซม. น้ำหนัก 200 กรัมถึง 3 กก. เนื้อนุ่มฉ่ำรสชาติขึ้นอยู่กับความหลากหลายตัวอย่างหวานที่ปลูกไว้กิน รสชาตินี้เกิดจากความเข้มข้นสูงของกลูโคสในหัว เมื่อคุณตัดหัวหรือก้าน น้ำนมจะออกมา เปลือกมันเทศบาง มีสีรุ้งเกือบครบทุกสี

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

บาตัตเป็นวัฒนธรรมเขตร้อนที่ชอบความร้อนมากและแทบไม่ทนต่อความหนาวเย็น คุณสมบัติเหล่านี้ของ "ผลไม้อายุยืน" ส่งผลต่อการปลูกและการเจริญเติบโตของพืช เป็นความเข้าใจผิดว่าปลูกมันเทศในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง มันเทศไม่ได้ปลูกด้วยหัว เนื่องจากมีฤดูปลูกที่ยาวนานจึงไม่มีเวลาสร้างหัวที่เต็มเปี่ยม มันเทศเกือบทุกพันธุ์สูญเสียความสามารถในการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ ดังนั้นมันเทศจึงขยายพันธุ์ทางพืช มีสองวิธีในการปลูกมันเทศ - ต้นกล้าและกิ่ง การตัดได้มาจากหัวที่แตกหน่อหรือส่วนหนึ่งของลำต้นของพืชที่โตเต็มวัยในวัฒนธรรมยืนต้น การพัฒนาพืชผลที่เหมาะสมจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิอย่างน้อย 20 องศาเซลเซียส หัวมันเทศจะสุกใน 2 - 9 เดือน ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพการเจริญเติบโต สำหรับการปลูกควรปลูกในที่โล่งและมีแดดจัดและมีดินอุดมสมบูรณ์

เทคโนโลยีการเกษตรของการเพาะปลูก

ขอแนะนำให้ปลูกมันเทศด้วยต้นกล้าดำหรือตัดพืชที่ไม่ได้หยั่งราก เมื่อปลูกโดยการตัดให้เอาใบใหญ่ทิ้งก้านสั้น ทิ้งปล้องไว้ 4-5 ตัวบนวัสดุปลูก ด้วยความชื้นที่เพียงพอการปักชำจะหยั่งรากอย่างรวดเร็วรากจะพัฒนาบนโหนดที่แช่อยู่ในชั้นชื้นของโลก

คุณสามารถรับต้นกล้ามันเทศจากหัว ก่อนที่จะงอกให้ฆ่าเชื้อหัวในสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตที่อ่อนแอ รับกล่องที่มีด้านสูง 20 ซม. ทำรูหลายรูที่ด้านล่างแล้ววางบนพาเลทนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินออกไปเมื่อปลูกหัว อย่าลืมปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์ อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการงอกจะแตกต่างกันไประหว่าง 18-27 ° C จำเป็นต้องมีการรดน้ำปกติ หลังจาก 3 - 6 สัปดาห์หน่อยาวจะปรากฏขึ้นเมื่อถึงปล้อง 4-6 พวกเขาจะถูกตัดออก เหมาะสำหรับการปักชำกิ่ง 20 - 30 ซม. สามารถตัดยอดได้ทุก 8 - 10 วันจากหนึ่งหัว การตัดกิ่งจะทำการหยั่งรากในกระถางก่อน และปลูกในดินเมื่อดินอุ่นขึ้นแล้ว ทางใต้เริ่มปลูกมันเทศได้ปลายเดือนเมษายน ดินควรเป็นดินร่วนปนหรือดินร่วนปนทราย ก่อนปลูกต้นกล้าโดยตรงในที่โล่งควรขุดที่ความลึก 15 - 20 ซม.

มันเทศเป็นพืชที่ทนแล้ง อย่างไรก็ตาม ในช่วงระยะเวลาของการรูตและการพัฒนาของการตัด ควรให้น้ำปริมาณมาก ในช่วงครึ่งหลังของฤดูปลูก อย่ารดน้ำต้นไม้บ่อย ๆ และหยุดรดน้ำให้หมดก่อน 2 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว เวลาตั้งแต่ปลูกปักชำจนถึงขุดหัวจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 90 ถึง 150 วัน มีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งหวานในสภาพอากาศที่มีแดดจัด โดยปกติเวลาเก็บเกี่ยวคือปลายเดือนตุลาคม หัวจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 10 - 16 ° C ในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทแห้ง