หอมแดง

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

หอมแดง (lat. Allium cepa) เป็นพืชผักที่อยู่ในตระกูลหัวหอมที่มีรสเผ็ดมาก หัวหอมแดงเรียกอีกอย่างว่า "ยัลตา" หรือ "ไครเมีย"

คำอธิบาย

ผลของหัวหอมแดงถูกปกคลุมไปด้วยผิวที่ค่อนข้างแดงอมม่วงซึ่งซ่อนเนื้อฉ่ำไว้ซึ่งแต่งแต้มด้วยเฉดสีขาวม่วง หลอดไฟทรงกลมที่น่าสนใจมากเหล่านี้แบนทั้งสองข้างเล็กน้อย

สำหรับรสชาติของหัวหอมแดง ความคิดเห็นแตกต่างกันอย่างมาก - บางคนพบว่ามันขมในขณะที่คนอื่น ๆ ตรงกันข้ามหวาน โดยทั่วไปแล้ว รสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีของการเพาะปลูกและพื้นที่ที่ปลูกพืชชนิดนี้ ด้วยการยึดมั่นในกฎพื้นฐานทั้งหมดสำหรับการปลูกต้นหอมแดง มันจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสหวานที่น่าพึงพอใจและค่อนข้างแปลกตา

การใช้งาน

ในการปรุงอาหาร หัวหอมชนิดนี้ใช้ในการเปรียบเทียบกับหัวหอมที่เป็นญาติ หัวหอมดังกล่าวอบ, ทอด, ย่างหรือนึ่งและหมักและตุ๋น

หัวหอมแดงมักพบได้ในอาหารเรียกน้ำย่อย สลัดดั้งเดิม กับข้าวและในจานแรกหรือจานที่สอง ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยกระจายรสชาติที่น่าพึงพอใจของอาหารจานปลาและเนื้อสัตว์ทุกชนิดได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ แม้แต่ของหวานก็ถูกจัดเตรียมไว้ด้วย และยังเพิ่มเข้าไปในขนมอบ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักจะมาที่ศาลในพิซซ่าและพายรสเค็ม

หัวหอมชนิดที่ไม่ธรรมดานี้มีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก - สารที่มีประโยชน์เหล่านี้ในหัวหอมแดงมีขนาดใหญ่อย่างน้อยสองเท่าของพันธุ์อื่น ๆ ของวัฒนธรรมนี้ คุณลักษณะนี้ทำให้หัวหอมนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ และกลุ่มกำมะถันต่าง ๆ ที่ค่อนข้างน่าประทับใจช่วยกระตุ้นการผลิตซิสเทอีนในร่างกาย - ซึ่งช่วยลดระดับความเป็นพิษในร่างกายได้อย่างมาก แต่ยังรวมถึงน้ำหนักด้วย

หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ คุณจะสามารถปรับปรุงคุณภาพของเยื่อหุ้มเซลล์บาง ๆ ของเซลล์เม็ดเลือดแดงที่สำคัญได้อย่างเห็นได้ชัดและแม้กระทั่งระดับคอเลสเตอรอลที่ต่ำลง นอกจากนี้สารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในหัวหอมดังกล่าวทำให้สามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคและเป็นยารักษาโรคหวัดต่างๆได้ หัวหอมแดงรับมือกับไข้หวัดใหญ่ได้เช่นกัน - แม้แต่การระบาดครั้งใหญ่ของโรคนี้ก็ไม่น่ากลัวสำหรับเขาเลย

มีคุณสมบัติหอมแดงและน้ำยาฆ่าเชื้อ - คุณลักษณะนี้ช่วยให้สามารถต่อสู้กับจุลินทรีย์ต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และผักนี้ส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารในทางที่ดีที่สุด - น้ำหัวหอมแดงมีความสามารถในการเพิ่มความเป็นกรดของสภาพแวดล้อมในกระเพาะอาหาร

นอกจากนี้ โบว์หลากสีนี้ยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและระบบประสาทอีกด้วย มันจะทำหน้าที่ได้ดีในหลอดเลือดและนอนไม่หลับ ไม่เจ็บที่จะใส่หัวหอมแดงในเมนูของคุณหากคุณรู้สึกเหนื่อยหรือปวดหัวอยู่ตลอดเวลา

องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของผักที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดและในทางของตัวเองทำให้สามารถนำมาใช้ในด้านความงามได้ มาสก์หอมแดงช่วยปรับปรุงสภาพของเส้นผมได้อย่างมากและข้าวต้มที่เตรียมไว้นั้นสามารถรับมือกับโรคผิวหนังทุกประเภทได้อย่างสมบูรณ์แบบ น้ำผลไม้ที่สกัดจากหลอดไฟอันมีค่าไม่มีประโยชน์น้อย - มันจะกลายเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ในการต่อสู้กับจุดด่างอายุและสิวและจะปรับปรุงสภาพทั่วไปของผิวอย่างเห็นได้ชัด ลูกประคบเปลือกหัวหอมช่วยกำจัดแคลลัสได้อย่างรวดเร็ว หากคุณเตรียมยาต้มจากเปลือกนี้ มันจะช่วยให้รอบเดือนเป็นปกติได้อย่างแน่นอน

หอมแดงยังเป็นยาฆ่าแมลงที่ยอดเยี่ยมอีกด้วยและในการแพทย์พื้นบ้านมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการต่อสู้กับโรคกระเพาะและโรคริดสีดวงทวาร (เพื่อจุดประสงค์นี้น้ำผลไม้จะรวมกับน้ำผึ้ง)

ข้อห้าม

หัวหอมแดงมีข้อห้ามสำหรับใช้กับโรคไตและตับที่รุนแรงรวมถึงโรคทางเดินอาหารที่รุนแรง สำหรับคนอื่น ๆ ทั้งหมดไม่แนะนำอย่างเด็ดขาดสำหรับพวกเขาเกินกว่าค่าเผื่อรายวันสูงสุดที่อนุญาต - 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้ต่อวันจะเกินพอ