2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ไม่ค่อยเป็นคนที่ไม่ชอบกินอะไรหวาน ๆ เติมเต็มการสูญเสียความมีชีวิตชีวาและความแข็งแกร่งทางจิตใจหรือพยายามที่จะเอาชนะอาการทางประสาท ชาวเมืองคุ้นเคยกับการซื้อขนมในรูปของน้ำตาล ขนมหวาน เค้ก … จนเขาไม่คิดว่าพืชจะ "ผลิต" น้ำตาลให้เขา ยิ่งกว่านั้น ยังมีพืชชนิดนี้ด้วย ใบและผลเบอร์รี่ซึ่งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลหลายร้อยหรือหลายพันเท่า
หากคุณทำการสำรวจบนถนนในหัวข้อ: "คนผลิตน้ำตาลจากพืชอะไร" จากนั้นผู้นำในกลุ่มคำตอบน่าจะเป็น "หัวบีทน้ำตาล" และ "อ้อย" ท้ายที่สุดแล้ว ผู้มีการศึกษารู้ดีจากโรงเรียนว่า 60 เปอร์เซ็นต์ของการผลิตน้ำตาลของโลกเกิดจากคุณประโยชน์ของอ้อย อ้อยตามด้วยหัวบีทซึ่งแตกต่างจากอ้อยร้อนไม่กลัวสภาพอากาศหนาวเย็นและยังทนแล้งได้มากดังนั้นเมื่อสองศตวรรษก่อนอนุญาตให้ชาวยุโรปเปลี่ยนน้ำตาลอ้อยด้วยน้ำตาลบีทรูท ในภาพหลัก น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาล ในเมืองฮูร์กาดาของอียิปต์ สามารถซื้อน้ำตาลทรายแดงได้ที่ตลาด ได้รูปทรงกรวยที่มีส่วนบนคล้ายกับหมวกเห็ดซึ่งวางอยู่บนจานรอง [พวกเขาสามารถแทะฐานรูปกรวยก่อน "เซสชั่นภาพถ่าย":)] และภาพต่อไปนี้แสดงแหล่งน้ำตาลจากพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: Sugar beet และ Sugarcane:
แต่รายชื่อพืชบนบกที่มีน้ำตาลนั้นเข้มข้นกว่ามาก โดยหลักการแล้ว ไม้ดอกทุกชนิดจะมีน้ำหวานสะสมในตู้เก็บดอกไม้ขนาดเล็ก แต่ทุกคนไม่สามารถได้รับความหวาน ในช่วงชีวิตที่ยืนยาวบนโลก พืชแต่ละชนิดได้ “ทำสัญญาเพื่อการบริการซึ่งกันและกัน” กับสิ่งมีชีวิตบางชนิดบนโลก เพื่อแลกกับบริการผสมเกสรดอกไม้ พืชจะแบ่งปันน้ำหวานกับแมลง นกฮัมมิ่งเบิร์ดขนาดเล็ก และแม้แต่ค้างคาว
มีความอยากรู้อยากเห็นในประวัติศาสตร์: พวกกล้าได้กล้าเสียตัดสินใจที่จะขยายพื้นที่ปลูกของกล้วยไม้ด้วยชื่อวานิลลาใบแบน (มันคือวานิลลาหอมหรือเพียงแค่วานิลลา) เนื่องจากผลไม้ฝักมีกลิ่นหอมเป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการเช่น เครื่องเทศทั่วทุกมุมโลก พวกเขานำพืชจากอเมริกาไปอินโดนีเซียและไปยังเกาะมาดากัสการ์ซึ่งมีสภาพอากาศเหมาะสำหรับการปลูกกล้วยไม้ พืชได้หยั่งรากในที่ใหม่และทำให้ผู้ประกอบการมีความยินดีด้วยการบานสะพรั่ง อย่างไรก็ตาม ผลัดกันไม่ถึงผลที่เริ่มธุรกิจ ปรากฎว่ากล้วยไม้ประเภทนี้ยอมรับผึ้งเพียงสายพันธุ์เดียวไปยังห้องเก็บหวานซึ่งไม่พบในที่อยู่อาศัยใหม่ของพวกมัน เรื่องนี้ลุกลามหลังจากที่สาวใช้วัยรุ่นที่ช่วยดูแลกล้วยไม้พยายามผสมเกสรดอกไม้ด้วยตนเอง ตั้งแต่นั้นมา การผสมเกสรด้วยมือของวานิลลาได้ดำเนินต่อไปในดินแดนใหม่ ซึ่งทำให้ราคาเครื่องเทศธรรมชาติพุ่งสูงขึ้น
พืชที่มนุษย์เรียนรู้ที่จะสละส่วนหนึ่งของการทำงานเพื่อ "ชีวิตอันแสนหวาน" ของเขาคือต้นไม้ผลัดใบจากสกุลเมเปิลซึ่งเรียกว่า Sugar Maple น้ำนมของต้นไม้ถูกรวบรวมในลักษณะเดียวกับที่เรารวบรวมไม้เบิร์ช นำไปเป็นน้ำเชื่อมแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำตาล รสชาติของน้ำตาลนี้แตกต่างจากน้ำตาลที่เราคุ้นเคย และเป็นที่นิยมของชาวแคนาดา
น้ำหวานยังไหลผ่านเส้นเลือดของต้นไม้ชนิดหนึ่งในสกุลไพน์ซึ่งโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวในกลุ่มผู้มีชื่อเสียงของโลก ในขณะที่ "Bristlecone Pine" และ "Bristlecone Pine Intermontane" ทำลายสถิติการมีอายุยืนยาวโดยสังเกตชีวิตบนโลกจากความสูงของภูเขาเป็นเวลา 2,000 ถึง 4500 ปี "Lambert Pine" หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า "Pine sugar” แบ่งปันน้ำหวานกับคนที่มีคุณภาพซึ่งผู้ชื่นชอบน้ำตาลบางคนใส่น้ำเมเปิ้ลหวาน นอกจากนี้แลมเบิร์ตไพน์ยังนำไปสู่ต้นสนในความสูงของต้นไม้และความยาวของโคนด้วยถั่วที่กินได้และมีขนาดใหญ่
ศตวรรษที่ 21 พบว่ามนุษยชาติอยู่ในสภาพที่น่าตกใจ ผู้คนเติบโตอย่างประสบความสำเร็จมากขึ้นเรื่อย ๆ กับรอยพับของไขมัน และโรคที่เรียกว่า "เบาหวาน" เริ่มตั้งแต่อายุยังน้อย เป็นที่เชื่อกันว่าหนึ่งในสาเหตุของสถานการณ์นี้คือการบริโภคน้ำตาลและขนมทุกประเภทที่มากเกินไปของผู้คน จากนั้นนักวิทยาศาสตร์ก็จำพืชที่ชื่อ "หญ้าหวานน้ำผึ้ง" (Latin Stevia rebaudiana) ซึ่งมีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึงสามร้อยเท่า วันนี้หญ้าหวานมีให้ผู้ป่วยแทนน้ำตาล
