2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-10 08:55
ตามกฎแล้วภายในกลางเดือนสิงหาคมหัวหอมพร้อมที่จะออกจากสวนกระท่อมฤดูร้อนเพื่อที่หลังจากผ่านขั้นตอนการทำให้แห้งแล้วให้ไปที่ถังขยะที่เตรียมไว้ จริงอยู่ช่วงเวลาดังกล่าวเหมาะสำหรับหัวหอมที่เติบโตในสภาพที่เอื้ออำนวยสำหรับพวกเขา แต่สภาพอากาศในปัจจุบันทำให้ชาวสวนมีความประหลาดใจมากมายที่ส่งผลต่อระยะเวลาในการสุกของผัก วิธีการกำหนดช่วงเวลาของการเก็บหัวหอมเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติด้านคุณภาพ?
สามในหนึ่งเดียว
หัวหอมจะบอกคุณเกี่ยวกับวันเก็บเกี่ยวของหัวหอม ในการทำเช่นนี้เขาจะให้สัญญาณสามประการ:
* ขนหัวหอมจะสูญเสียสีเขียวโดยให้สารอาหารสำรองแก่หลอดไฟ และเริ่มนอนลงบนพื้นสวนด้วยความอ่อนแอ
* คอของกระเปาะจะบางและสง่างาม เชื้อโรคที่เป็นอันตรายจะเจาะหัวหอมผ่านคอได้ยากกว่าเชื้อโรคที่หนาซึ่งจะเป็นผู้ค้ำประกันการเก็บรักษาหัวหอมคุณภาพสูง
* หลอดไฟขอบคุณขนหัวหอมและดินที่ให้คุณค่าทางโภชนาการจะสร้างรูปร่างและขนาดที่ต้องการอย่างสมบูรณ์และได้รับลักษณะสีของความหลากหลายนี้
การเก็บเกี่ยวหัวหอมในช่วงต้นหรือปลาย
หากคุณรีบไปเก็บเกี่ยวเมื่อคอยังหนาและเปิดให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายเจาะเข้าไปในหลอดไฟและตัวหลอดเองก็ยังไม่เกิดเกล็ดปกคลุมดังนั้นการเก็บหัวหอมไว้เป็นเวลานานจะมีปัญหามากขึ้น
การเก็บเกี่ยวที่ล่าช้ายังช่วยลดความต้านทานของหลอดไฟต่อโรคอีกด้วย ประการแรก เนื่องจากเกล็ดแห้งแตกและร่วงหล่น หลอดไฟที่สุกเกินไปจึงถูกเปิดออก กลายเป็นเหยื่อของแบคทีเรียได้ง่าย ประการที่สองพวกเขาเริ่มที่จะเติบโตรากซึ่งทำให้หลอดไฟอ่อนลงเช่นกัน
วิธีพื้นบ้านในการเร่งการสุกของหัวหอม
หากเพื่อนบ้านของคุณในประเทศเริ่มเก็บเกี่ยวหัวหอมแล้ว และหัวหอมของคุณยังไม่ตรงตามข้อกำหนดสามข้อข้างต้น คุณสามารถช่วยเขาได้ การสังเกตของผู้คนตั้งข้อสังเกตว่าหากปริมาณสารอาหารแก่พืชลดลง มันจะเพิ่มกำลังทั้งหมดลงในผลสุก
เนื่องจากสารอาหารมาจากขนบนดินและรากใต้ดิน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องลดความแข็งแรงของขนอย่างใดอย่างหนึ่ง บางคนตัดขนก่อนการเก็บเกี่ยวเจ็ดถึงแปดวัน แต่วิธีนี้ช่วยลดขนาดพืชผลได้อย่างมาก มันมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการทำให้รากของหลอดไฟอ่อนลงซึ่งพวกเขาควรจะระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวหลอดไฟเช่นตัดด้วยเครื่องตัดแบนของ Fokin หรือจอบแหลมหรือค่อยๆยกหลอดไฟด้วย ส้อมจึงบ่อนทำลายรากเล็กน้อย
มีตัวช่วยจากธรรมชาติอีกตัวที่ช่วยเร่งการสุกของผักและผลไม้ นี่คือดอกแดนดิไลอันซึ่งชาวสวนไม่ชอบมากนัก แน่นอน คุณไม่ควรปล่อยให้เขาเข้าไปในแปลงผัก แต่ยกตัวอย่างเช่น การให้โอกาสเขาเติบโตบนทางเดินระหว่างเตียงนั้นเป็นของจริง จากนั้นแดนดิไลออนจะให้บริการสองครั้ง: มันจะปกคลุมพื้นดินด้วยใบไม้จากความร้อนสูงเกินไปด้วยแสงแดดทำให้ความชื้นในดินยังคงอยู่และจะช่วยให้ผักสุกในเวลาอันสั้นเนื่องจากพืชปล่อยก๊าซที่เร่งการสุก ของผลไม้
เคล็ดลับง่ายๆ ในการเก็บหัวหอม
* วันที่อากาศแห้งและมีลมแรงเหมาะที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวหัวหอม
* หลอดไฟเป็นการสร้างธรรมชาติที่อ่อนโยนมาก รักการรักษาด้วยความรัก ในการทำความสะอาดกระเปาะเศษดินอย่ากระแทกกับพื้นซึ่งอาจนำไปสู่การบาดเจ็บที่พื้นผิวของหลอดไฟ แต่คุณต้องเอาดินออกด้วยมือ
* คัดแยกหัวหอม ทิ้งตัวอย่างที่มีคอหนาไว้ใช้ต่อไป และส่งหัวที่ตรงตามข้อกำหนดสามข้อสำหรับการจัดเก็บ
* สำหรับการจัดเก็บ ขนแห้งจะถูกตัดแต่งโดยปล่อยให้คอยาวได้ถึงห้าเซนติเมตร การตัดแต่งให้สั้นลงไม่ได้ส่งเสริมการจัดเก็บที่ดี คุณสามารถหลีกเลี่ยงการเล็มขนได้โดยการถักเปียหัวหอมที่สวยงามและน่ารับประทาน
* มันสำคัญมากที่จะต้องทำให้หัวหอมแห้งให้ดีก่อนเก็บ เกณฑ์สำหรับการทำให้แห้งที่ดีคือการทดลองต่อไปนี้: จุ่มมือลงในกองหลอดไฟ หลอดไฟที่แห้งจะแยกออกจากกันอย่างง่ายดาย ปล่อยมันไป และของที่ดิบจะต้านทาน
