ไซโลเก็บเกี่ยว: สิ่งที่ต้องดูแลล่วงหน้า

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

มันจะน่าผิดหวังอย่างยิ่งหากหลังจากใช้ความพยายามในฤดูร้อนและเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ยอดเยี่ยมแล้วจะไม่สามารถรักษาไว้ได้ เพื่อป้องกันการสูญเสียดังกล่าว จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการจัดเตรียมสถานที่จัดเก็บล่วงหน้า ต้องทำอะไรในขณะที่การเก็บเกี่ยวสุกในเตียง?

Burts หรือห้องใต้ดิน?

การจัดเก็บการเก็บเกี่ยวเป็นศาสตร์ทั้งหมด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ทั้งห้องใต้ดินและเพิงและอาณาเขตที่อยู่ติดกันในแปลงส่วนตัวของคุณ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะจัดให้มีการจัดเก็บชั่วคราวสำหรับผักที่เน่าเปื่อย สิ่งเหล่านี้อาจเป็นกองและร่องลึกสำหรับพืชราก - หัวไชเท้า, หัวบีท, รูตาบากัส, พาร์สนิป อย่างไรก็ตาม สภาพดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับพืชที่มีรากที่โตน้อย ได้แก่ แครอท คื่นฉ่าย ผักชีฝรั่ง และหัวผักกาด พวกเขาต้องการการจัดเก็บถาวรและบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังเป็นเวลาที่ต้องกังวลเกี่ยวกับปริมาณทรายสำรองซึ่งทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์เมื่อเก็บผักในช่วงฤดูหนาว

แต่สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องเรียนรู้คือโหมดการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุดนั้นรับประกันได้โดยการรักษาการระบายอากาศคุณภาพสูงตลอดจนอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ที่ต้องการ ผักและผลไม้ที่แตกต่างกันมีข้อกำหนดที่แตกต่างกันสำหรับสองพารามิเตอร์สุดท้าย

ดังนั้น ในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว จำเป็นต้องตรวจสอบความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศ:

• 95% - กะหล่ำปลี, รากผัก, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์;

• 80% - หัวหอมและกระเทียม;

• 75% - ฟักทอง.

ในเวลาเดียวกัน ผักและผลไม้ชนิดเดียวกันนั้นสะดวกสบายในอุณหภูมิการจัดเก็บที่ต่างกัน:

• กะหล่ำปลีและผักราก - ประมาณ 0 ° C;

• แอปเปิ้ลและลูกแพร์ - สูงถึง 1 ° C;

• หัวหอม - จาก 0 ถึง 3 ° C;

• กระเทียม - ตั้งแต่ 1 ถึง 3 ° C;

• ฟักทอง - จาก +6 ถึง +8 ° C

ข้อกำหนดเหล่านี้ควรนำมาพิจารณาเมื่อจัดเตรียมการจัดเก็บด้วยการแลกเปลี่ยนอากาศ เป็นไปไม่ได้ที่จะออกจากห้องใต้ดินและร่องลึกโดยไม่มีการระบายอากาศ ด้วยกระบวนการนี้ คาร์บอนไดออกไซด์และความร้อนซึ่งถูกปล่อยออกมาระหว่างการเก็บรักษาพืชผลจะถูกกัดเซาะและความชื้นส่วนเกินจะถูกลบออก

การซ่อมแซม ฆ่าเชื้อ และการล้างบาป

นอกเหนือจากการรับประกันสภาวะที่เหมาะสมแล้ว การเก็บรักษาจะต้องได้รับการปกป้องจากการปนเปื้อนของพืชด้วยเชื้อโรค ซึ่งส่วนที่เหลืออาจแฝงตัวอยู่ที่นี่หลังจากการเข้าพักของผักและผลไม้ชุดก่อนหน้า เพื่อจุดประสงค์นี้ ควรทำความสะอาด ทำความสะอาดกล่องและภาชนะบรรจุ การฆ่าเชื้อชั้นวางและชั้นวาง

ขยะและผักที่เน่าเสียออกจากร้านโดยไม่เสียใจ อย่าใช้พวกมันทำปุ๋ยหมัก มิฉะนั้น เชื้อรา เชื้อรา และจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคอื่นๆ จะเคลื่อนตัวไปพร้อมกับปุ๋ยไปที่เตียง ตัวอย่างดังกล่าวมีอยู่ในหลุมลึก

จนกว่าความหนาวเย็นจะมาถึง งานซ่อมแซมได้ดำเนินการในคลังสินค้า จำเป็นต้องตรวจสอบว่าถึงเวลาเปลี่ยนหรือเสริมความแข็งแรงของกระจกในหน้าต่างหรือไม่ว่าพวกเขายึดติดกับช่องเปิดประตูแน่นแค่ไหน นอกจากนี้ พื้นที่จัดเก็บต้องมีการระบายอากาศและทำให้แห้ง

เมื่องานซ่อมแซมเสร็จสิ้น ก็เริ่มทำการฆ่าเชื้อในพื้นที่ ท่อระบายอากาศต้องไม่เพียงแค่ทำความสะอาดเท่านั้น แต่ยังต้องบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อด้วย หากคุณไม่สามารถตุนไว้ในแผนกเฉพาะของร้านค้าของคุณได้ คุณสามารถใช้สารละลายฟอร์มาลินในน้ำที่อ่อนได้ สารละลายเดียวกันนี้ใช้รักษาพื้นผิวอื่นๆ เพื่อต่อสู้กับเชื้อรา การรมควันด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ยังช่วยในการฆ่าเชื้อในสถานที่

หลังจากการฆ่าเชื้อและการระบายอากาศ ผนังจะถูกล้างด้วยปูนขาวโดยเติมคอปเปอร์ซัลเฟตในอัตราส่วน 10: 1 งานนี้ทำสองครั้ง คุณต้องเริ่มต้นก่อนที่จะวางพืชผลเพื่อจัดเก็บเนื่องจากผนังจะต้องแห้งสนิท

คุณควรดูแลภาชนะสำหรับเก็บผักด้วยสำหรับผลไม้เตรียมกล่องที่ถักอย่างแน่นหนาภาชนะที่ทำจากไม้กระดานที่อยู่ติดกันอย่างหลวม ๆ เหมาะสำหรับผัก เมื่อคุณต้องขนส่งพืชผลจากระยะไกล คุณต้องตุนถุงและถัง