2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
ผู้ทรงฤทธานุภาพทำงานได้ดีมากในการจัดเตรียมการดำรงอยู่ที่น่าพอใจให้กับบุคคล เขาสร้างพืชประมาณ 11,000 สายพันธุ์ ซึ่งนักพฤกษศาสตร์รวมกันเป็นตระกูลซีเรียล แน่นอนว่าคน ๆ หนึ่งไม่ได้ใช้ประโยชน์จากของขวัญจากพระเจ้าในทันที แต่เป็นเวลาหลายศตวรรษได้เลือกจากความอุดมสมบูรณ์เช่นนี้สิ่งที่เติบโตได้ง่ายกว่าสิ่งที่ย่อยได้ดีกว่าในกระเพาะอาหารเพื่อเติมเต็มพลังที่ใช้ไปของร่างกาย ธัญพืชบางชนิดถูกมองว่าเป็นวัชพืชที่ชั่วร้าย จนกระทั่งมีคนชิมผลไม้ของพวกเขา
วิธีแยกแยะซีเรียลจากพืชชนิดอื่น
หลอดพลาสติกซึ่งทุกวันนี้แจกในร้านกาแฟนอกเหนือจากน้ำผลไม้หรือค็อกเทลหนึ่งแก้วถูกยืมโดยผู้ชายจากซลาคอฟ อย่างแน่นอน
ก้านกลวง ด้วยส่วนตัดขวางแบบกลม ซีเรียลแตกต่างจากพืชชนิดอื่นซึ่งมีลักษณะภายนอกคล้ายกับพวกมันในใบแคบและช่อดอกแบบเดือย
ตัวอย่างเช่น Sedge ซึ่งดูเหมือนซีเรียลมีลำต้นรูปสามเหลี่ยมซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหารที่จะไม่อนุญาตให้ใช้ลำต้นเป็นฟาง
บุคคลคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่ว่าบางครั้งการละเมิดกฎเกณฑ์ใด ๆ ดังนั้นซลาคอฟยังมีตัวแทนที่ตัดสินใจแหกกฎและรับก้านที่ไม่กลวง "คนพุ่งพรวด" เช่น อ้อย เป็นต้น เนื่องจากเขาให้ของหวาน ๆ เราจะยกโทษให้เขาสำหรับความประพฤติที่ไม่ดีเช่นนั้น.
สำหรับผลไม้ของตระกูลซีเรียลมีความเป็นเอกฉันท์อยู่ที่นี่ สำหรับซีเรียลทั้งหมด ผลไม้คือ
ด้วง
สะกด - "ขนมปัง" หลักของสมัยโบราณ
สำหรับชีวิตของจักรวาล 10,000 ปีผ่านไปเหมือนชั่วขณะหนึ่ง แต่บุคคลหนึ่งอาศัยอยู่ในอีกมิติหนึ่งและเมื่อมองย้อนกลับไปเมื่อหลายพันปีก่อนนี้ด้วยความกตัญญูและความชื่นชมทำให้ระลึกถึงชาวเมโสโปเตเมียและอียิปต์โบราณผู้ซึ่งเชื่องข้าวสาลี
ในสมัยในตำนานนั้น ผู้คนต่างก็สะกดคำว่าข้าวสาลีชนิดหนึ่ง เรา
สะกด คุ้นเคยจากนิทานของ Alexander Sergeevich Pushkin เท่านั้นเมื่อเงื่อนไขข้อหนึ่งของสัญญาระหว่างนักบวชกับ Balda คือ "ต้มสะกด" ซึ่งนักบวชต้องเลี้ยงลูกจ้างของเขา ท้ายที่สุดโจ๊กสะกดมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย
แม้ว่าการสะกดจะทนแล้ง แต่ผลผลิตมีขนาดเล็กดังนั้นในศตวรรษที่ 20 มันยังคงอยู่ในเทพนิยายและหนังสือประวัติศาสตร์เท่านั้น และในทุ่งข้าวสาลีชนิดใหม่ที่ให้ผลตอบแทนสูงก็ผุดขึ้นมา
ขนมปังสปันจ์
แต่การกินข้าวต้มวันละเม็ดมันน่าเบื่อมาก ชาวอียิปต์โบราณแสดงความเฉลียวฉลาดซึ่งทำให้เฮโรโดตุสนักประวัติศาสตร์ชาวกรีกโบราณประหลาดใจ พวกเขาเริ่มนำแป้งสาลีเข้าสู่กระบวนการหมักหรือตามที่เฮโรโดตุสเขียนไว้ในกระบวนการสลายตัว ในขณะที่คนปกติทุกคนพยายามปกป้องอาหารจากการเน่าเปื่อย
วันนี้การจัดการกับแป้งดังกล่าวจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจและพนักงานต้อนรับก็เติมยีสต์อย่างกล้าหาญเพื่อเสิร์ฟขนมปังเนื้อนุ่มฟูที่ตกแต่งด้วยเปลือกสีทอง
พันธุ์ข้าวสาลี
ส่วนประกอบหลักของผลข้าวสาลี เช่น เมล็ดข้าวโพด คือ
แป้งและโปรตีน … แป้งครองส่วนแบ่งมากถึง 75 เปอร์เซ็นต์ของเนื้อหา
ปริมาณโปรตีนในข้าวสาลีพันธุ์ต่างๆ ไม่เหมือนกัน ยิ่งเมล็ดพืชมีโปรตีนน้อยเท่าใด ข้าวสาลีก็ยิ่งมีความหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น ยิ่งมีโปรตีนมากเท่าใด ข้าวสาลีก็ยิ่งมีความหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น ความรู้เรื่อง "ความแข็งแกร่ง" ของหนึ่งหรือหลายพันธุ์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีเพราะขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์ของโปรตีนในธัญพืช แป้งสาลีมีพฤติกรรมแตกต่างกัน ทำให้เกิดแป้งที่มีคุณภาพแตกต่างกัน
ข้าวสาลีถือเป็นพันธุ์ที่แข็งแรง เมล็ดธัญพืชมีโปรตีนมากกว่า 15 เปอร์เซ็นต์แป้งยีสต์ผสมกับแป้งข้าวสาลีชนิดนี้เป็นผู้วิเศษที่ให้ผลิตภัณฑ์ขนมปังที่เขียวชอุ่มและเป็นรูพรุน
ที่เรียกว่า
ข้าวสาลีดูรัม ในธัญพืชที่มีโปรตีน 20 ถึง 26 เปอร์เซ็นต์ทำให้เรามีเซโมลินาพาสต้าที่ได้รับความนิยมตลอดเวลา แต่การปลูกข้าวสาลีดูรัมนั้นยากและลำบากกว่ามาก ดังนั้นพวกเขาจึงเติบโตเป็นส่วนใหญ่
ข้าวสาลีอ่อน ซึ่งเป็นเมล็ดพืชที่มีคุณภาพด้อยกว่าเมล็ดข้าวสาลีดูรัม
