คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ "แมดเบอร์รี่"

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

ภายในเวลาไม่ถึงสี่ร้อยปี ผลไม้จากพืชที่แปลกใหม่ในเขตร้อนของอเมริกาจากมะเขือเทศมีพิษที่เป็นศัตรูได้กลายเป็นผักที่มีประโยชน์ซึ่งมักเรียกว่า "มะเขือเทศ" นักวิทยาศาสตร์กังวลเกี่ยวกับสุขภาพของมนุษยชาติ ได้รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไว้ในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด 10 อันดับแรก มะเขือเทศไม่เพียง แต่เสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ แต่ยังดำเนินการป้องกันโรคในนั้นเพื่อป้องกันโรคร้ายแรงและอันตราย

การเปลี่ยนแปลงที่ยอดเยี่ยม

ไม่เพียงแต่ในเทพนิยายเท่านั้น สัตว์ประหลาดที่น่ากลัวกลับกลายเป็นเจ้าชายที่น่าอิจฉา ชีวิตจริงเต็มไปด้วยการเปลี่ยนแปลงที่ยอดเยี่ยมซึ่งบุคคลได้รับการใช้งานอย่างรวดเร็วจนไม่สังเกตเห็นสิ่งผิดปกติในตัวพวกเขา

"Crazy berry" เนื่องจากมะเขือเทศถูกเรียกในรัสเซียว่าสามารถเปลี่ยนคนธรรมดาให้กลายเป็นคนบ้าได้ หากจัดการอย่างถูกต้อง กลายเป็นผลไม้และผักที่มีประโยชน์มาก ซึ่งนักวิทยาศาสตร์แนะนำให้ใช้ในชีวิตประจำวัน มะเขือเทศสีเหลืองและสีแดงสามารถหันไปหาคนเพื่อเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับตัวเองอย่างมากได้อย่างไร

ทรัมป์การ์ด - ไลโคปีน

วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ค้นพบความลับของการกลับชาติมาเกิดอันน่าทึ่งของมะเขือเทศ ซึ่งเรียนรู้ที่จะเจาะโครงสร้างของเนื้อเยื่อที่มีชีวิตและถอดรหัสส่วนประกอบที่ประกอบขึ้นเป็นมัน

การศึกษาองค์ประกอบของผลมะเขือเทศพบว่ามีแคโรทีนอยด์พิเศษที่เรียกว่า "ไลโคปีน" ท่ามกลางสารอาหารจำนวนมาก ความสามารถพิเศษของไลโคปีนนั้นยอดเยี่ยมมาก ธรรมชาติได้สร้างยาที่ช่วยให้มนุษย์ต่อสู้กับโรคต่างๆ ในหมู่พวกเขา มะเร็งกำลังได้รับแรงผลักดัน ไม่เว้นแม้แต่เด็กและผู้ใหญ่ ส่งผลกระทบต่ออวัยวะย่อยอาหาร ปอด อวัยวะสืบพันธุ์ชาย (มะเร็งต่อมลูกหมาก)

แน่นอนไลโคปีนยังพบในผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ เช่นในเนื้อสีแดงของส้มโอซึ่งผู้บริโภคชาวรัสเซียคุ้นเคยเมื่อไม่นานมานี้เช่นเดียวกับคนรู้จักเก่า - แตงโมและแอปริคอต แต่ในแง่ของเนื้อหาเชิงปริมาณของไลโคปีนในบรรดาเจ้าของทั้งหมด ผู้นำคือมะเขือเทศผู้ลงนาม

ติดทนนานก่อนปรุงอาหาร

ในฤดูหนาวที่ยาวนาน ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้เพลิดเพลินกับมะเขือเทศสดทุกวัน เพื่อยืดอายุของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ผู้คนต้องผ่านกระบวนการทำอาหาร ซึ่งผักหลายชนิดสูญเสียส่วนประกอบที่มีประโยชน์บางอย่างไป

แต่ไลโคปีนที่นี่ยังยืนยันถึงความพิเศษของมัน โดยไม่ยอมจำนนต่อพลังทำลายล้างของการแปรรูปดังกล่าว โดยถูกเก็บรักษาไว้ในมะเขือเทศผัด ต้ม และเค็ม

การเชื่อมต่อโดยตรง

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด หลังจากการวิจัยอย่างกว้างขวาง ได้ยืนยันความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างการบริโภคอาหารที่มีไลโคปีนกับการลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง

ความเชื่อมโยงนี้ชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งปอด แต่เอกลักษณ์ของไลโคปีนไม่ได้จบเพียงแค่นั้น มีผลในการป้องกันโรคเนื้องอกมะเร็งของต่อมน้ำนมและปากมดลูก หลอดอาหาร ตับอ่อนและไส้ตรง

อัตราการบริโภคมะเขือเทศ

ควรกินมะเขือเทศแก้มสีชมพูกี่ลูกเพื่อลดความเสี่ยงที่จะล้มลงในจำนวนเคส?

นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้กินมะเขือเทศสด 3 กิโลกรัมต่อสัปดาห์การทำงาน หรือแทนที่การกินผลไม้ด้วยน้ำมะเขือเทศในปริมาณ 150-200 มิลลิลิตรต่อวัน

น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้วต่อวันจะช่วยสร้างกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย กำจัดไขมันส่วนเกิน และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตสำหรับผู้สูงอายุที่ปลอดจากโรคนิ่วในถุงน้ำดี (ในกรณีที่เจ็บป่วย ควรลดการดื่มน้ำผลไม้ให้น้อยที่สุด) แต่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคต้อหินชนิดลุกลาม น้ำผลไม้จะช่วยลดความดันหลอดเลือดแดงและลูกตาได้

น้ำมะเขือเทศมีธาตุเหล็กสูงจึงสามารถต่อสู้กับโรคโลหิตจางได้

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบน้ำผลไม้ นอกจากนี้หากเป็นน้ำมะเขือเทศซึ่งมีสรรพคุณมากมายเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์

ความสนใจ

ผู้ที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดีควรจำกัดการดื่มน้ำมะเขือเทศ