ผักสุกเร็ว

2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46

หลังจากฤดูหนาวที่ยาวนานและหนาวเหน็บ ชาวสวนต้องการให้ผักสดและผักต้นๆ ปรากฏที่กระท่อมของพวกเขาโดยเร็วที่สุด ผักส่วนใหญ่ต้องการความร้อนในฤดูร้อนและการสุกนานและไม่เร่งรีบ แต่มีหลายวัฒนธรรมที่เติบโตอย่างรวดเร็วและเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ที่ทำให้เราพอใจกับรสนิยมของพวกเขา

หัวไชเท้า

นี่อาจเป็นพืชผลที่สุกเร็วที่สุดในสวนของเรา มันถูกหว่านบางครั้งสามหรือสี่ครั้ง หากคุณสร้างเงื่อนไขสำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของหัวไชเท้าก็สามารถให้ผลไม้ขนาดใหญ่หนาแน่นและฉ่ำ แค่สามสัปดาห์ก็เพียงพอแล้วที่หัวไชเท้าต้นจะปรากฏขึ้น ผักนี้ทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยค่อนข้างสม่ำเสมอ แต่ขาดน้ำก็ขม สามารถปลูกเป็นเมล็ดหรือต้นกล้าได้

หอมหัวใหญ่

หัวหอมที่ปลูกในดินฤดูใบไม้ผลิจะผลิตผักใบเขียวที่สามารถตัดได้อย่างต่อเนื่องตราบใดที่พืชยังเติบโต หลังจากปลูกน้อยกว่า 2 สัปดาห์ หัวหอมสีเขียวสามารถตัดและใช้เป็นอาหารได้แล้ว ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้นแต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

เมล็ดถั่ว

ถั่วเป็นพันธุ์ต้นและปลาย พืชผลแรกจะถูกลบออกหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากปลูก สำหรับการสุกอย่างรวดเร็วนั้นต้องการเพียงวันที่แดดจัดและความชื้นในปริมาณที่เพียงพอ

ถั่ว

เมล็ดถั่วเขียวที่ปลูกในพื้นดินที่อบอุ่นเล็กน้อยหลังฤดูหนาว พร้อมที่จะปล่อยดอกไม้ในอีกไม่กี่สัปดาห์ และจากนั้นจึงค่อยออกฝัก น้อยกว่าหนึ่งเดือนจะต้องรอจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรก

หัวผักกาด

พืชที่เติบโตเร็วอีกชนิดหนึ่งคือหัวผักกาดซึ่งเป็นญาติโดยตรงของหัวไชเท้า ใบของมันสามารถเพิ่มลงในสลัดหรือเครื่องเคียง การเก็บผลแรกเริ่มหลังจากปลูกได้หนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน

ผักโขม

ผักโขมซึ่งเป็นผักใบทำให้เป็นสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผักโขมหว่านในดินที่มีปุ๋ยหมัก มันจะดีกว่าที่จะหว่านเมล็ดที่ระยะห่างจากกัน 2 ซม. ในช่วงฤดู ผักโขมให้ผลผลิต 2-3 ผล ผักนี้ต้องการน้ำมาก

มันฝรั่ง

มันฝรั่งต้นแรกสามารถขุดได้หลังจากปลูกหนึ่งเดือนครึ่ง มันฝรั่งหลากหลายพันธุ์มีระยะเวลาในการปลูกและเก็บเกี่ยวเป็นของตัวเอง ตัวอย่างเช่น พันธุ์แรกสุดคือริเวียร่าซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ต้องใช้เวลาสองเดือนในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งลูกแรก เร็วกว่าในหนึ่งเดือนครึ่ง Zhukovsky พันธุ์ต้นจะสุกงอม มันฝรั่งนี้อร่อยและทนทานต่อโรคต่างๆ รวมทั้งความร้อนและความแห้งแล้ง

หัวไชเท้า

ไม่น่าแปลกใจเลยที่จะพบเธอในรายการนี้ เนื่องจากญาติของเธอมีจำนวนมากที่สุกงอม หัวไชเท้าหลากหลายต้น Severyanka สุกในสองสามเดือน ผักนี้ค่อนข้างฉ่ำหวานและเผ็ดในรสชาติ แต่หัวไชเท้าสีดำที่แข็งแรงมากจะต้องรออีกหน่อย

แพงพวย

ผักที่เติบโตเร็วที่สุดอย่างหนึ่งที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ภายในสองสามสัปดาห์หลังจากการงอกคือแพงพวย สลัดแซนวิชปรุงจากใบสดและตกแต่งด้วยอาหารตามเทศกาล แพงพวยเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ สมุนไพรสดช่วยเพิ่มรสชาติของซุปผักและซุปกะหล่ำปลีสีเขียว ซึ่งต้องเติมก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ขอแนะนำให้ใช้แพงพวยสำหรับโรคหวัดและหวัด มันบรรเทาหลักสูตรของโรคหลอดลม, ลดความเครียด, ปวดหลังและปวดข้อ, รักษาโรคข้ออักเสบและโรคโลหิตจาง การใช้ผักสลัดน้ำอย่างต่อเนื่องทำให้อารมณ์ดีขึ้น การทำงานของระบบย่อยอาหาร ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ และลดความดันโลหิต

มีแต่…

ผักต้นเป็นที่ต้องการมากที่สุด อย่างไรก็ตาม มีน้ำตาล เพคติน เม็ดสี และกรดอินทรีย์ไม่เพียงพอ ซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติโดยเฉพาะอย่างดีที่สุด ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้สะสมอยู่ในผักขนาดใหญ่ เช่น มะเขือเทศ พริก มะเขือยาว ในช่วงเวลาที่สุกนาน ต้องขอบคุณแสงแดดอุ่นๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดสำหรับชาวสวนที่อาศัยอยู่ในเขตภูมิอากาศที่อบอุ่นเพื่อให้ความสำคัญกับพันธุ์ที่สุกในภายหลัง

เวลาที่ผักสุกเต็มที่นั้นสัมพันธ์โดยตรงกับประเภทและความหลากหลาย หากพุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดมีลักษณะแคระแกรนและไม่มีกิ่งก้านใหญ่มักให้ผลเร็วกว่ากิ่งสูงและเป็นพวง จริงเช่นเคย มีข้อยกเว้นสำหรับกฎเหล่านี้