2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
น้ำทิพย์ (ละติน Prunus persica) - หนึ่งในพันธุ์พีชที่มีผิวเรียบเนียน
ประวัติศาสตร์
คำว่า "น้ำหวาน" ตามฉบับภาษาอังกฤษเป็นที่รู้จักในปี 1616 อย่างไรก็ตาม nectarines ได้รับความนิยมในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 เมื่อพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่เริ่มออกจำหน่าย (น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลสามารถเข้าถึง 200 กรัมหรือมากกว่าได้อย่างง่ายดาย) ด้วยเนื้อสีเหลืองที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำ
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่า nectarines เกิดจากการกลายพันธุ์แบบคลาสสิก ซึ่งเป็นผลมาจากการผสมเกสรตัวเองของต้นพีชบางชนิดและความล้มเหลวในการพัฒนาของไตเป็นระยะๆ และเมื่อผู้คนเรียนรู้การต่อกิ่งต้นไม้ การกลายพันธุ์ที่ตลกนี้กลายเป็นรูปแบบที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก
คำอธิบาย
ผลของเนคทารีนมีผิวเรียบเนียนเหมือนผลบ๊วย อันที่จริงนี่คือลูกพีชที่ไม่มีขน โดยวิธีการที่ผลไม้ที่อร่อยและสวยงามที่สุดมักจะอยู่ใกล้ผิวดินหรือลำต้น
เติบโตที่ไหน
ผู้ผลิตหลักของผลไม้เหล่านี้คือประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน: ตูนิเซีย กรีซ ไซปรัส อิตาลี และอดีตยูโกสลาเวีย และจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดน้ำหวาน
แอปพลิเคชัน
Nectarines กินสดหรือใช้ทำผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง แยมหวาน และของหวานมากมาย
ผลไม้ฉ่ำเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินซีและเอมาก - คุณสมบัตินี้ทำให้น้ำหวานเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับผิวเพราะช่วยรักษาความชุ่มชื้นที่ให้ชีวิตในเซลล์ป้องกันไม่ให้หย่อนคล้อยและริ้วรอย การบริโภคน้ำหวานเป็นประจำช่วยเพิ่มการหลั่งของต่อมย่อยอาหาร ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการย่อยไขมันและอาหารที่ย่อยได้ไม่ดี และโดยทั่วไปแล้วผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้มีผลการรักษาและป้องกันโรคที่เด่นชัด - พวกมันทำให้การเผาผลาญเป็นปกติอย่างรวดเร็วและสามารถป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกได้
สารประกอบเพกตินที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้ยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่างๆ และหนึ่งในสี่ของแก้วน้ำเนคทารีนคั้นสดดื่มก่อนอาหารหนึ่งในสี่ของชั่วโมงช่วยให้มีอาการท้องผูกได้อย่างสมบูรณ์แบบเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารความผิดปกติของจังหวะการเต้นของหัวใจและโรคโลหิตจาง
การใช้น้ำหวานอย่างเป็นระบบถือเป็นการป้องกันหลอดเลือดและความดันโลหิตสูงได้อย่างดีเยี่ยมเพราะผลไม้เหล่านี้ช่วยขจัดของเหลวและโซเดียมออกจากร่างกาย
น้ำหวานยังใช้ในเภสัชวิทยา - ขี้ผึ้งรักษาที่ยอดเยี่ยมและยาช่วยชีวิตทำจากน้ำมันที่มีรสขม
นอกจากนี้ยังใช้เปลือกของเนคทารีน - ใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อให้ได้ถ่านกัมมันต์ และของที่ระลึกอันสวยงามทำจากไม้ขัดมันอย่างดี ดังนั้นน้ำหวานจึงถือได้ว่าเป็นวัฒนธรรมสากลในการใช้งานอย่างปลอดภัย
อันตราย
หากบริโภคน้ำหวานในปริมาณที่พอเหมาะ ระดับน้ำตาลในเลือดสูงและน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้จะมีอยู่ไม่นาน และเนื่องจากผลไม้เหล่านี้มีสารก่อภูมิแพ้ จึงมีการห้ามใช้อย่างเด็ดขาดสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ป่วยโรคเบาหวาน
อย่าให้น้ำหวานมากเกินไปแก่เด็กอายุต่ำกว่าเจ็ดขวบ ผลไม้ปอกเปลือกกระป๋องถือว่าปลอดภัยกว่ามาก เนื่องจากโปรตีนที่มีอยู่ในเปลือกของเนคทารีนสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้
และเมล็ดของเนคทารีนก็มีกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นพิษค่อนข้างแรง
กำลังเติบโต
เมื่อเทียบกับลูกพีชธรรมดา เนคทารีนมีความทนทานต่อศัตรูพืชต่างๆ ได้ดีกว่ามาก และเมื่อไม่นานมานี้ได้มีการเพาะพันธุ์น้ำหวานพันธุ์ฤดูหนาวที่บึกบึนซึ่งได้รับการปลูกฝังที่ประสบความสำเร็จไม่เพียง แต่ในคอเคซัสเหนือเท่านั้น แต่ยังอยู่ในภูมิภาคโวลโกกราดด้วย
ชาวสวนชื่นชอบน้ำหวานมากเพราะผลไม้จากพันธุ์ต้นสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าพืชผลหินอื่น ๆ ทั้งหมด
