2024 ผู้เขียน: Gavin MacAdam | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 13:46
พริก (ละติน Capsicum frutescens) เป็นผักที่เผ็ดมากจากวงศ์ Solanaceae
ประวัติศาสตร์
จากชื่อพริก เราเดาได้เลยว่าเขามาจากประเทศชื่อเดียวกัน อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง มันไม่ได้เป็นเช่นนั้นเลย - บ้านเกิดของวัฒนธรรมนี้อยู่ห่างไกลจากอเมริกา และในส่วนอื่น ๆ ของโลก พริกไทยนี้แทรกซึมหลังจากโคลัมบัสค้นพบอเมริกาเท่านั้น
คำอธิบาย
พริกมีรสฉุนและมีกลิ่นหอมเผ็ดอร่อย ผักที่น่าอัศจรรย์นี้ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากปริมาณแคปไซซินในพริก
เนื่องจากส่วนที่ร้อนที่สุดของพริกมักเป็นเมล็ด ขอแนะนำให้นำพริกออกก่อนใช้
เติบโตที่ไหน
ปัจจุบันพริกมีการปลูกกันแทบทุกที่ อย่างไรก็ตาม พื้นที่เพาะปลูกที่ใหญ่ที่สุดของการเพาะปลูกนี้สามารถพบได้ในอเมริกา ไทย และอินเดีย
แอปพลิเคชัน
พริกเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่พบมากที่สุดในอาหารของผู้คนที่มีความหลากหลายมากที่สุดในโลก พวกมันถูกใช้อย่างเท่าเทียมกันทั้งแบบแห้งและแบบสด ฝักสดส่วนใหญ่มักใส่ในน้ำดองและแยมต่างๆ ผักที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถปรุงรสชีส ผักดอง สลัด ซุป อาหารประเภทเนื้อ และเครื่องเคียงได้ในพริบตา ผงที่เตรียมจากมันจะถูกเติมลงในอาหารเกือบทุกชนิด - ช่วยเพิ่มรสชาติในทันทีและให้ความเผ็ดที่ขาดหายไป นอกจากนี้ยังมีการเตรียมซอสที่ยอดเยี่ยมด้วยการเติมผงดังกล่าว
เมื่อเร็ว ๆ นี้พริกยังถูกนำมาใช้ทำขนม - ผักที่ตลกนี้สามารถพบได้ในช็อคโกแลต เขาพบว่าเขาใช้ค็อกเทลและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ
พริกอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก - มีมะนาวที่มีชื่อเสียงถึงสองเท่า คุณสมบัตินี้ช่วยให้คุณใช้ผักนี้อย่างแข็งขันในช่วงที่เป็นหวัด และหากคุณบริโภคพริกอย่างน้อยเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณลงได้ ซึ่งจะทำให้มันเป็นมาตรการป้องกันที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจต่างๆ
นอกจากนี้ การบริโภคพริกหล่อๆ เป็นประจำยังช่วยส่งเสริมการผลิต "ฮอร์โมนแห่งความสุข" - เอนดอร์ฟิน ซึ่งช่วยเพิ่มความต้านทานความเครียด ความเจ็บปวด และปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตพร้อมกับภูมิคุ้มกัน
นอกจากนี้ พริกที่บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อย เพิ่มอัตราการเผาผลาญในร่างกาย เพิ่มความอยากอาหาร และทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้ยังกระตุ้นสมองและปรับปรุงการทำงานของตับอย่างมีนัยสำคัญ โรคลมบ้าหมู ตับอักเสบ โรคหอบหืด นอนไม่หลับ ภูมิแพ้ หลอดเลือด - ผู้รักษาธรรมชาตินี้สามารถจัดการทุกอย่างได้! ยิ่งไปกว่านั้น ฝักสีสดใสเหล่านี้ยังช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็งอีกด้วย
และเมื่อไม่นานมานี้ นักวิจัยพบว่าพริกสามารถนำมาใช้รักษาอาการแทรกซ้อนที่เกิดจากโรคเบาหวานได้หลายอย่าง ตัวอย่างเช่น ครีมที่ใช้ผักชนิดนี้จะช่วยบรรเทาอาการปวดที่ขา - สารสกัดจากพริกเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของขี้ผึ้งที่ให้ความอบอุ่นและบรรเทาอาการปวด
เพื่อวัตถุประสงค์ในเครื่องสำอางพริกก็ใช้ค่อนข้างมากเช่นกัน มันถูกเพิ่มเข้าไปในยาสีฟันที่มุ่งปรับปรุงสุขภาพเหงือกและมาสก์ผมต่างๆ เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของเหงือก และการถูครีมพริกลงในวิสกี้ของคุณสามารถกำจัดอาการปวดหัวได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ผู้ผลิตหลายรายยังใช้ส่วนประกอบนี้ในการผลิตครีมต่อต้านเซลลูไลท์ที่มีประสิทธิภาพ
ข้อห้าม
พริกไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารบางอย่าง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ด้วยว่าพริกน่ารักเหล่านี้สามารถกระตุ้นอาการเสียดท้องได้ ดังนั้นการใช้พริกเหล่านี้จะไม่เจ็บเมื่อได้รับขนาดยา
นอกจากนี้ เมื่อรับประทานพริก สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าสารที่อยู่ในนั้นจะไม่เข้าไปติดบาดแผลและเยื่อเมือก
แนะนำ:
พริก Jalapeno
พริก Jalapeno (ละติน Capsicum annuum jalapeno) เป็นผักในวงศ์ Solanaceae ซึ่งเป็นหนึ่งในพริกหลายชนิด ประวัติศาสตร์ พริก Jalapeno มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก และเขาได้รับชื่อที่น่าสนใจเช่นนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่เมืองซาลาปาที่ตั้งอยู่ในรัฐเวรากรูซ - ในเมืองนี้ที่พริกจาลาปิโนเติบโตในระดับที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง คำอธิบาย พริกจาลาปิโนเป็นพืชที่สูงถึงหนึ่งเมตรโดยมีฤดูปลูกเจ็ดสิบถึงแปดสิบวัน Jalapenos เป็นพริกพริกขนาดกลางที่มีความยาวตั้งแต่ห้าถึงเก้าเซนติเมตร และน้ำหนักเฉลี่ยประ
